Soy sauce bụ otu n'ime ngwaahịa ndị kasị ochie Chinese, nke pụtara dịka ihe ọzọ na ọtụtụ ndị ọzọ dị iche iche na-adabere na mmiri ara ehi na ihe mgbaru ọsọ. Dịka ị maara, ndị Chinese malitere ịgbanye mmiri ara ehi maka ihe ndị metụtara okpukpe, ozizi evolushọn emeela n'eziokwu bụ na ndị China nke oge a apụghị ịhazi efere nke dabeere na mmiri ara ehi. N'ihi ya, soy sauce , ihe dị n'ime caloric na-adọta ụmụ agbọghọ niile chọrọ ịnwụ, ha weere ihe nlekota kwesiri. Ekwesiri ighota na enwere isi ihe a, ma na ihe ndabere ya, enwere ike idozi ihe ndi ozo. N'ezie, ihe mejupụtara na uru ahụ, dabere na nke a ga-agbakwunye ihe na-emepụta, na-agbanwe.
Ihe dị na calorie nke soy sauce
Otu n'ime ihe mara mma maka ọtụtụ isi bụ uru bara uru nke ngwaahịa a. Ọ bụrụ na ị na-ekwu maka okpuru calorie ole na ole (ihe ndị bụ isi), mgbe ahụ maka ọnụ ọgụgụ gị, ị gaghị echegbu onwe gị. Maka 100 grams nke ngwaahịa net, ọ dị ntakịrị ihe dị ka calorie 51. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-eche banyere ọdịnaya caloric nke menu ahụ, soy sauce nwere ike ịbụ ihe ndabere maka nri ọ bụla, nke mbụ, iji belata ibu. Ma, e nwere ezigbo nri dị otú ahụ. Ma ị pụghị ịgụ calorie, soy sauce na-enyekwa gị ohere ịzigharị ihe oriri gị, na-enye uto dị ụtọ na efere n'ihi glutamic acid, nke o nwere. Ọtụtụ nri dị iche iche, dị ka ọ dị doro anya, na East.
Kedu uru nri soya bara uru?
Ihe e kwuru na ngwaahịa dị oke mma na ndị ọkachamara na-eri nri, ọ bụghịkwa ihe ọ bụla bụ na iji nsị soybe maka ahụ dị oké ọnụ ahịa. Ya mere, o nwere ihe dị ka 20 amino acid , nke a na-apụghị dochie anya ya! A na-atụkarị aro ọbụna nri na nri, n'ihi na ha bara ọgaranya na zinc, ígwè, na antioxidants na ngwaahịa a kwadebere n'ụzọ dị ka otu ugboro na 10 karịa mmanya na-acha uhie uhie! Ọ na-enwekwa vitamin B, PP, nnu mmiri, nke n'onwe ya bara uru maka ahụike. Otú ọ dị, ọ dịghị mkpa iji chefuo na nsogbu nke sauces abụghị akụkọ ifo, karịsịa ma ọ bụrụ na a na-emegbu ha karịa ihe. Na nke mere na enweghi mmeghachi omume na-adịghị mma nke ahụ, ọ dị mkpa iji kọwaa ihe ọ bụla. A ghaghị ilezi anya nke ọma na ebe ndị ahụ nwere nchebe na ihe ha mejupụtara ma nye ohere maka ụdị nri kacha mma.