A na-erekarị nkume na-egbuke egbuke ma dị ezigbo egwu na steeti atọ:
- adị ọhụrụ (oyi), nke na-adịchaghị adị ọhụrụ;
- salted ma ọ bụ pickled;
- na-ese anwụrụ.
O doro anya na e nwere ike ịsị na ịṅụ sịga adịghị mma dị ka nri kachasị mma, n'ihi na ị na-esi nri (ọgwụgwọ na ọkụ ọkụ). N'agbanyeghị nke ahụ, ihe na-esi ísì ụtọ bụ uru bara uru , n'ihi na anụ nke azụ a nwere ọtụtụ ihe bara uru (abụba, protein, vitamin na microelements bara uru n'ahụ ahụ mmadụ). Ya mere 1-2 ugboro n'ọnwa, ị nwere ike ị nweta nri dị iche iche magburu onwe ya - na-ese anwụrụ ọkụ (naanị mma wepụ akpụkpọ anụ ahụ, ọ nwere ihe ndị na-ejupụtaghị na ya na-aṅụ sịga).
N'ezie, ọ kachasị mma ịṅụ anwụrụ ọkụ site na ọkụ ọkụ site na ọkụ ọkụ (sawdust, shavings), n'ezie, ọ bụrụ na ịnwe ụlọ ọkụ, ọnọdụ na ị maara otú e si eme ya.
A na-edozi ejiji anwụrụ ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ na-ese anwụrụ ọkụ, nke a na-enye site na teknụzụ ahịa, na-adị njikere dị ka GOSTs, ma ọ dị mwute ikwu, n'oge na-adịbeghị anya, ndị na-emepụta ihe na-adịghị mma na ndị na-ere ahịa na-ezighị ezi na-esi nri ma na-ere ihe na-ese anwụrụ ọkụ. ". Dịka iwu, ọ bụrụ na ịgha ụgha nke nkà na ụzụ, a naghị ahụ teknụzụ, ọ bụghị ajụjụ banyere ikwekọ na ọnọdụ ọrụ. Ngwa dị otú a nwere ihe dị ntakịrị, nke na-acha agba aja aja karịa ụrọ na- esekarị .
Kedu calorie ole ka ha dị n'ekpere anwụrụ ọkụ?
Ihe dị n'ime calorie nke grakerel na-acha anwụrụ ọkụ pụrụ ịdị ruo 220 kcal kwa 100 g.
Enwere caloric nke nkume na-acha ọkụ anwụrụ ọkụ ruru 317 kcal kwa 100 g.