Anyị maara okwu ngwa ngwa, dị ka ihe oriri, ike, ihe ndị dị ndụ ma nwee obi ike na ihe a niile na-emetụta ihe kachasị calorie anyị . Ma, n'eziokwu, ọmụmụ ihe na-edozi ahụ abụghị naanị na calorie ọdịnaya nke nri. Nke mbụ, nke bụ isi, echiche kachasị na njikọrọ maka ngwaahịa bụ nri bara uru.
Kedu uru bara uru?
Nri oriri na-edozi ahụ bụ echiche sara mbara nke na-egosipụta njirimara nke uru bara uru nke ngwaahịa ahụ. Tinyere, na ogo nke ịmigharị mkpa nke ahụ mmadụ na ngwaahịa a, yana ike a napụtara mgbe ọ na-ekpochasị ya.
Ngwurugwu ihe oriri na-edozi site na ngwongwo nke ngwaahịa a, ma ihe mejupụtara ya, n'aka nke ya, na-ekpebi ọ bụghị nanị na ọrụ ahụ, kamakwa uto, ísì ụtọ, agba nke ngwaahịa ahụ. N'ihi uru bara uru, anyị nwere ike gbakọọ ihe oriri nke calorie, digestibility, na, n'ezie, ụdị nri.
Ọbụna nchịkọta nke uru bara uru nke ngwaahịa. A na - ekewa nri niile na otu abuo - ihe ndị dị na organic na ịnweta. Ihe ndị dị n'ime ngwaahịa ndị ahụ gụnyere:
- ndị na-edozi;
- carbohydrates;
- abụba;
- vitamin;
- acids;
- enzymes.
Ihe ndị na-ebu ibu gụnyere:
- mmiri;
- ndozi;
- microelements.
Ka ị ghara iji ọnụahịa nke ọ bụla eri nri na-eme onwe ya ka ọ ghara ịdị na-arụpụta ya, a na-edozi tebụl pụrụ iche - ndị enyemaka kasị mma nke ndị na-eso nri ha.
| | | |
| | | |
Uru ike nke ihe oriri
Nke a bụ ihe anyị hụrụ maka ọdịnaya caloric. Nri bụ nanị isi iyi nke ume maka mmadụ, ya mere a gha-ewere calorie dịka usoro nke inweta ume iji gboo mkpa nke ahụ.
Uru ike nke nri bụ ike nke a pụrụ ịtọhapụ na ngwaahịa mgbe a na-egbu ha n'ime tractụrinụ mmadụ. Anyị na-emesi ike - "nwere ike", mana ọ bụ n'efu. Enwere uru na ike.
Ihe omuma ike nke ihe oriri bu ugwo oke ume nke eweputara mgbe eji eme nri. Lezienụ anya n'ihe ndị na-esonụ:
- 1 g abụba - 9 kcal;
- 1 g protein - 4 kcal;
- 1 g nke carbohydrates - 3.75 kcal.
Ma, ezigbo uru bụ na anyị na-enweta ụgbụ. Anyị anaghị etinye ihe ọ bụla n'ime ihe ndị ahụ site 100%. Ya mere, ndị na-edozi ahụ bụ 84.5%, abụba - site na 94%, carbohydrates - site 95.6%. N'ihi ya, iji gbakọọ ole na ihe anyị na-enweta, anyị aghaghị ịba ụba site na otu isi na pasent:
- 1 g abụba - 8.46 kcal;
- 1 g protein - 3,38 kcal;
- 1 g nke carbohydrates - 3.58 kcal.
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |
Uru uru nke ihe oriri
Kedu uru ngwaahịa a bara uru nye ahụ anyị na-adabere na ọnụnọ ya na ngwongwo ndị a na-apụghị ịgbanwe agbanwe nke na-esiteghị n'ime ahụ anyị, ma ọ bụ emepụta nwayọọ nwayọọ na n'ọnọdụ ụfọdụ.
Nke ahụ bụ, uru ndụ nke ihe oriri na-egosi site n'ókè nke ikwekọ nri maka mkpa anyị.
Nye mmadu, enwere otutu udi nke ihe ndi na-aputaghi agbanwe, nke ndi ozo di n'ime ha bu nke kachasi elu:
- 8-10 amino acid - 8 amino acids bụ ihe dị oké mkpa maka anyị n'oge ndụ anyị nile, ọ bụ ihe dị mkpa maka ụmụ ọhụrụ na histidine na cystine.
- 3-5 polyunsaturated ọdụdụ asịd;
- kpukpru vitamin;
- ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile ịnweta (gụnyere mmiri);
- ihe ndị nwere nnukwu ihe ndị dị ndụ - phospholipids, glucoproteins, protein-lecithin complexes.
Ya mere, iji nweta ihe oriri na-edozi ma ike ma uru ndụ, anyị aghaghị ịgbaso ọ bụghị naanị caloric ọdịnaya nke nri anyị, kamakwa ọdịnaya nke ihe niile dị mkpa maka ndị anyị.