Nye ọtụtụ ndị, okwu nke nchekwa nchekwa nri dị mkpa, ebe ọ bụ na ọ dị ezigbo mkpa iji ọhụrụ, bara uru, ma, nke kachasị mkpa, nri dị elu. Site na nri, nke ndị mmadụ na-eji, dabere na ahụike, arụmọrụ, ọnọdụ uche, ogologo oge, wdg.
Nri oriri na nchekwa
Ruo ugbu a, enwere ọtụtụ ụkpụrụ dị iche iche na-eme iji nọgide na-enwe àgwà ngwaahịa ahụ n'ụzọ nkịtị n'ọ bụla ọ bụla nke mmepụta.
Enwere ihe ngosi 2:
- Mma dị ọcha. Ọ na-egosi na ọ dịghị ihe ọ bụla na-emerụ ahụ n'ahụ ngwaahịa ma ọ bụ ọtụtụ ha anaghị agafe ọkwa dịịrị.
- Ọrịa ọrịa. Echiche a na-akwado enweghị nke ngwaahịa nke nje site na microorganisms pathogenic.
Nchebe nri nke ihe oriri sitere na nchebe ha pụọ na nkwụsị na njedebe ụmụ mmadụ. Maka nke a, ndị na-emepụta na-eji ọgwụ nchebe, antioxidants na dị iche iche acidifiers. Ngwakọta ahọrọ nke ọma, nhazi nhazi, nkwakọ ngwaahịa na nchekwa na-enye anyị ohere inweta ngwaahịa dị elu.
Nchekwa nri
Iji chebe ohuru na oke nri ruo ogologo oge, ọ dị ezigbo mkpa ichebe ha pụọ na spoilage:
- Nri nri . Chekwaa ngwaahịa ndị a na refrjiraeto ihe karịrị ụbọchị 3. Ọ dị ezigbo mkpa ime ihe dị ọcha ma dị ọcha. Dịka ọmụmaatụ, ebe na efere nke nchekwa kwesịrị ịdị ọcha, efere ekwesịghị ịbanye na ngwaahịa ndị ọzọ.
- Nri na azụ. Ihe ndị a na- echekwa echekwara na refrigerator kachasị ọhụrụ ga-echekwa ruo ụbọchị 2. Ọhụrụ ngwaahịa maka ụbọchị 3. Na friza, oge ahụ nwere ike imewanyewanye.
- Akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi . N'elu okpomọkụ, ihe ọhụrụ ngwaahịa ahụ ga-adịgide karịa ụbọchị 3.