Achịcha - nke a bụ kpọmkwem ngwaahịa nke anyị dị njikere ịkwụsị maka uru nke ịdalata, na-eme ka akọnuche anyị dajụọ ma na-echefu ihe ndị fọdụrụnụ bụ ndị na-adịtụghị ekwekọ na enweghi oke. Anyị kwenyere na achicha ọ bụla na-emerụ ahụ, na-etinye aka na oke ibu, ma na-akpọ ya "ntụ ọka". Mgbe ụdị mmekọrịta a, n'ụzọ dị nro, anyị chọrọ ịgwa gị banyere vitamin na nri.
Uru
Achịcha bụ isi iyi nke carbohydrates, protein na abụba. Carbohydrates, dabere na ntụ ọka nke e ji mee achịcha ahụ, nwere ike dị ngwa na ngwa ngwa, dịka ọmụmaatụ, achịcha rye nwere ngwa ngwa, na-acha ọcha site na ntụ ọka dị elu - ngwa ngwa carbohydrates ngwa ngwa. Maka ndị na-edozi ahụ, achịcha ọcha n'ebe a bụ naanị uru: o nwere ihe amino acid dị mkpa karịa nwa. Abụba - ntakịrị, ma ọdịnaya nke vitamin na nri nwere ike iju ọtụtụ ndị:
- B1;
- B2;
- B5;
- B6;
- B9;
- Aha;
- K;
- E
Ihe a niile abụghị akwụkwọ mpịakọta, ma ndepụta nke vitamin nwere achịcha.
Ugbu a, ihe ndị a:
- calcium;
- magnesium;
- ọka;
- sodium;
- potassium;
- Ntu;
- ígwè;
- zinc;
- ọla kọpa.
Achịcha kasị baa uru na bran, nanị n'ihi ọnụnọ bran. Ọ na-etinye nsị, na-ebelata shuga shuga, na-achịkwa tractes digestive. Enwere otutu vitamin na achicha oji, ma oburu na i gwa ya nke oma - na rye. Nri rye bụ ezigbo isi nke carbohydrates , nke nwere ike ịmepụta ma ọ bụ nke a na-anaghị edozi. Ọ na-eme ka mkpịsị eriri afọ na-ebuwanye ibu na normalizes microflora intestinal, ha na-ekwu, ọbụna na ọ na-eje ozi dị ka mgbochi ọrịa kansa.
Eji achịcha a na-acha ọcha mee ihe dị iche. N'eziokwu, vitamin na achịcha ọcha, mineral, ndị na-edozi ka bụ otu,
Gịnị mere ha ji esi nri?
Nsogbu ahụ abụghị na achicha bụ "ntụ ọka", kama na anyị na-eri ya na oke. Dịka ọmụmaatụ, onye na-ebi ndụ ndụ, ị na-eri achịcha 350 grams kwa ụbọchị, ma ọ ga - efu - ọ bụghị ihe karịrị 200 g Na mgbakwunye, anyị anaghị eri nri, nri na soseji, cheese, butter, pate, e.