Anyị na-enye ntụziaka dị mfe ma dị ọnụ ala maka ịkwadebe ihe oriri na-eri nri n'ụlọ. N'etiti ha, nhọrọ nke owuwe ihe ubi na autoclave ma na-akwadebe ihe oriri dị ụtọ na-atọ ụtọ na stovu.
Kedu otu esi esi nri Volk azụ n'ụlọ?
Efrata:
- azụ azụ ọhụrụ Volga - 980 g;
- nwa tii - 3 tsp;
- mmiri 420 ml;
- sunflower ma ọ bụ mmanụ oliv a nụchara anụcha - 120 ml;
- nnu nkume - 15 g;
- sugar granulated -15 g;
- ose dị ụtọ (agwa) - 10-12 iberibe;
- buds nke anụ - 4-5 iberibe;
- ose na-acha uhie uhie;
- coriander (agwa);
- mkpụrụ osisi mustard - 5 g;
- mkpụrụ nke dil;
- laurel doo - 5 PC.
Nkwadebe
Mee ka ịkwa ahihia dị ka ihe siri ike ka o yiri ka ọ na-ele ya anya na mbụ. Na mbido, bido nwa tii, juju ya na ihe kwesiri ekwenye na mmiri esi mmiri ma wepu nkeji iri na ise na nkeji iri abuo n'okpuru mkpuchi ka ijiri. Anyị na-ehicha azụ n'oge a. Anyị na-ekpochapụ isi, ọdụ ya, nnu na viscera, kpochapụ ihe nkiri ojii ahụ n'ime afọ ma kpochapụ ya nke ọma. Ugbu a, anyị na-egbutu ozu ndị ahụ gaa na mkpịsị 3-4 cm ma tinye ha na saucepan ma ọ bụ cauldron nwere oke ala. Ugbo ogwu na nnu, shuga, otutu akwukwo edere, coriander na mọstad, gbakwunye nkpuru osisi, kpochapu oji na ose na-acha uhie uhie. Ugbu a, anyị na-awụnye mmanụ a nụchara anụcha ma na-eme ka mmiri ghee. Ọ bụrụ na mmiri mmiri na-ekpuchi mpekere nke azụ ahụ kpamkpam, gbakwunye obere mmiri.
Anyị na-etinye arịa ahụ na-arụ ọrụ na efere nri nke efere ahụ, ka ihe dị n'ime ya, belata okpomọkụ na ala ma mee ka azụ azụ ahụ ruo awa abụọ na ọkara. Ugbu a, gbanyụọ efere ahụ, hapụ iyak ahụ ka ọ dị jụụ kpamkpam, wee nyefee ya na obere iko iko, kpuchie ya na mkpuchi ma tinye ya na friji maka nchekwa.
Mgbochi anụ ụlọ maka oyi na mmanụ na autoclave
Efrata:
Nchịkọta nke atọ ọkara liter Mkpọ:
- ezi herring - 2 n'arọ;
- nwa tii - 3 tsp;
- mmiri 420 ml;
- sunflower ma ọ bụ olive mmanụ a nụchara anụcha - dị ka achọrọ;
- nnu nkume - 20 g;
- sugar granulated - 20 g;
- oji oji (agwa) - 12 pcs.;
- coriander (agwa) - nụrụ ụtọ;
- obere laurel doo - 6 PC.
Nkwadebe
Ọkụ ọhụrụ na-adịkwa, dịka ọ dị na mbụ ikpe, dị ọcha, gut ma wepu isi, ọdụ na ntù. N'okpuru iko nke ọ bụla, anyị na-etinye akwụkwọ laurel n'ụdị peas na coriander. Ugbu a