Chebureks - Ezi ntụziaka maka ịme achịcha na-esi ísì ụtọ

Chebureks - uzommeputa nke na-enye gị ohere ịmara nri Tatar na Mongolian. Kemgbe ọtụtụ afọ nke ndụ, ndị e ghere eghe na mmanụ, ndị na-eri achịcha, ndị na-eme achịcha, enwetawo ọtụtụ ebe a na-ewu ewu na ugbu a, chiiz, poteto na mushrooms na-eri ha, na-enye nyocha ọhụrụ nke ịma mma kefir, butter ma ọ bụ mmiri ara ehi.

Esi mee chebureks?

Echere chebureks - a na efere nke bara uru oge eji, na ọtụtụ n'ime ya ga-esi nri nke mgwakota agwa. Na omenala, a na-esizi na ntụ ọka, mmiri na ihe oriri na-esi nri. N'ịbụ onye na-agwakọta, hapụ ya ka o zuo ike maka nkeji iri atọ. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ na-apụ apụ, bepụ ndigide ahụ, tụba ha na anụ ndị a na-egwupụta egwu, na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi na mmanụ ruo mgbe ọ na-acha uhie uhie.

1. A na-enwetakwa chebureks ndị kasị atọ ụtọ site na mgwakota agwa a kwadebere na mmiri. Ihe ndị ọzọ, karịsịa nsen, nwere ike ime ka ntụ ọka ahụ sie ike.
2. Ọtụtụ mgbe a na-etinye vodka na mgwakota agwa ahụ, ọ na-enye ike na ntụgharị ihe na oke.
3. Tupu ebugharị, a ga-ahapụ ntụ ọka ahụ ka ọ kwụrụ maka minit 30.
4. Iji nweta chebureks dịka na chebureka, ọ ga-ekwe omume nanị na-eme ka ndochi jupụtara na ose, maka mmiri a, mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ka agbakwunyere ya.

Mgwakota agwa na chebureks na-egosipụta - uzommeputa

Kwadebe mgwakpo agwa na-emepụta ihe na chebureks dị mfe. Karịsịa na-eche na ndị nna ochie nke efere ndị ahụ bụ ndị na-agagharị agagharị, bụ ndị jisiri ike gwakọta ihe dị mbadamba na nke na-agbanwe agbanwe na-esi na ntụ ọka, mmiri na ncha nke nnu. Ntụziaka a bụ isi dị mkpa na oge ndị a, mana maka nrịzi ka ukwuu na uka ahụ, a na-agbakwụnye mmanụ mmanụ.

Efrata:

• ntụ ọka - 750 g;
• mmiri 250 g;
• mmanụ oriri - 60 ml.

Nkwadebe

1. Ghaa ntụ ọka ahụ na ntanetị, mee ncha ma wụsa na mmiri.
2. Ozugbo tinye nnu, mmanụ na mix.
3. Mee ule "zuru ike" maka nkeji iri atọ.

Na-ejupụta maka chebureks

Ngwá ọrụ na-eme ka ndị chebureks na-achọpụta ihe ụtọ na echiche ikpeazụ banyere efere ahụ. Na omenala, a na-eri nri site na anụ, ebe ihe dịgasị iche bụ ihe gbasara mmasị onwe onye. Ị nwere ike iji nwa atụrụ, anụ ezi, anụ ehi ma ọ bụ ngwakọta ha, isi ihe - anụ kwesịrị ịdị ọhụrụ na abụba. Maka ekpomeekpo, a na-agbakwunye yabasị na ekpomeekpo, a na-ejikwa mmiri mee ka mmiri dị nro na mmiri nke uka ahụ gbanwee.

Efrata:

• anụ ezi - 550 g;
• ehi - 450 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• mmiri 125 ml.

Nkwadebe

1. Gaa anụ na eyịm site na anụ grinder
2. Wunye na mmiri iced, oge na nnu na ose na mix.

Chebureks na yogọt

Nri ụtọ, crispy mgwakota agwa maka chebureks na yogọt bụ nkwa nke inweta ngwaahịa na-atọ ụtọ. Ọ bụghị naanị na mmiri ara ehi na-eme ka ọ dị mfe ịkwanye ntụ ọka, ọ na-eme ka ntụ ọka ahụ dị elu ma na-agbanwe. Ndị dị otú ahụ dị na chebureks, mgbe ha na-eri nri, na-enweta pomp na rouge, ọbụna ruo ogologo oge, ha na-adị nro na obi ruo ogologo oge.

Efrata:

• ntụ ọka - 500 g;
• kefir - 250 ml;
• akwa - 1 ibe;
• mmanụ - 120 ml;
• nnu - 10 g;
• mmiri 100 ml;
• anụ ezi - 550 g;
• eyịm - 2 PC.

Nkwadebe

1. Mee ka yogọt na akwa.
2. Tinye na ntụ ọka ahụ ma gwakọta ya.
3. Hapụ ya maka minit 30.
4. Nri anụ, tinye yabasị, ngwa nri na mmiri.
5. Kewaa mgwakota agwa n'ime iberibe 12, mpịakọta nke ọ bụla, ihe na ighe.
6. A na-arụ ọrụ chebureks dị otú ahụ ngwa ngwa.

Chebureks na cheese - uzommeputa

Chebureks na chiiz - a na-edozi ya na ngwaahịa. Achịcha adịghị mkpa ka a gbagọrọ agbagọ na onye na-eri anụ, na, n'adịghị ka anụ a mịrị amị, ọ bụ nke mbụ maka nri, ya mere, nchịkọta na-ewe obere oge. Dika nchikota ka mma ichota suluguni, o nwere uto piquant, gbasaa ngwa ngwa ma jidekwa juiciness na viscidity ruo ogologo oge.

Efrata:

• ntụ ọka - 650 g;
• mmiri esi mmiri - 250 ml;
• mmanụ - 110 ml;
• Chiiz Suluguni - 250 g.

Nkwadebe

1. Gbakwunye ntụ ọka nnu, gbakwunye esi mmiri, bido na bọta.
2. Hapụ mgwakota agwa maka minit 15.
3. Grate cheese na grater.
4. Kewaa mgwakota agwa n'ime ngalaba, mpempe akwụkwọ ọ bụla dị mkpa, ihe na chiiz, mechie ọnụ ya.
5. Chebureks - uzommeputa nke na-agụnye ihe ndị na-esi na frying na mmanụ maka nkeji 2 na nke ọ bụla.

Chebureks na poteto

Ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-esi nri na-atọ ụtọ chebureks na nduku nri. Ọ bụghị naanị banyere ọnụ ala nke ngwaahịa ahụ: ihe ọkụkụ nwere mgbọrọgwụ nwere ihe kwesịrị ekwesị, nke a jikọtara ya na ngwa nri na herbs, nke mere na nri na-eri nri ma na-eri nri ga-apụta na tebụl. Nanị ihe nhụjuanya bụ nduku na-esi nri, bụ nke ga-ewe oge karịa oge nri anụ ahụ.

Efrata:

• ntụ ọka - 350 g;
• nkochi - 1 ibe;
• mmanụ - 190 ml;
• mmiri 130 ml;
• nnu - 10 g;
• poteto - 5 PC.
• dil - 40 g.

Nkwadebe

1. Mee ka nkochi na mmiri.
2. Wunye ngwakọta n'ime ntụ ọka ahụ, gbakwunye 90 ml mmanụ na mix.
3. Hapụ mgwakota agwa maka minit 30.
4. Obụpde poteto, bido ha, tinye dil.
5. Mpempe akwụkwọ mgbochi, jiri saacha na-egbutu okirikiri, mepụta chebureks ma ghee ha na mmanụ.

Crimea chebureks - uzommeputa

Ndị chebureks Crimea bụ ntụ ọka na-acha uhie uhie na nsị anụ. Ọ dịghị mkpa iji gaa n'oké osimiri, a ga-esi nri ya dị ka ụlọ. Iji nweta "egosipụta", ị chọrọ itinye mmanụ na-esi nri na ntụ ọka, na sugar maka sugar. A ghaghị iji mmiri mee ka nsị sụgharịa, n'ihi na juiciness nke nju ahụ na-adabere na uto nke chebureks.

Efrata:

• ntụ ọka - 500 g;
• mmiri esi mmiri - 300 ml;
• shuga - 10 g;
• mmanụ - 190 ml;
• akwa - 1 ibe;
• amịrị - 200 g;
• nwa atụrụ - 450 g;
• mmiri 140 ml;
• pasili - 40 g;
• eyịm - 2 PC.

Nkwadebe

1. Mix 100 g ntụ ọka na 200 ml nke esi mmiri.
2. Na ntụ ọka ahụ fọdụrụ na-agbakwunye àkwá, mmanụ 40, mmanụ, nnu, sugar na 100 ml mmiri mmiri.
3. Gwakọta ha, gbanye 100 g ntụ ọka ma gwakọta ntụ ọka ahụ.
4. Anụ anụ, nwa atụrụ na eyịm gụgharịa site na anụ grinder.
5. Tinye elu, mmiri na mix.
6. Kewaa mgwakota agwa n'otu ngalaba. Onye ọ bụla na-apụ apụ, tụfuo ya.
7. Chebureks Crimea - uzommeputa nke e ji esi na ya na-ekpo ọkụ na mmanụ ọkụ maka minit 2 n'akụkụ nke ọ bụla.

Chebureki - uzommeputa na vodka

Chebureks na vodka - otu n'ime ntụziaka "nzuzo" nke nri Tatar. Ihe niile gbasara ule ahụ: vodka na-eme ka ọ dịkwuo mma, dị mma ma dị mma iji rụọ ọrụ: mgbe ọ na-egwugharị ọ naghị akwa, ma mgbe frying ọ na-eme ka agụụ na-agwụ ike ma na-etinye obere mmanụ. Ngwurugwu a na-amasị "izu ike," ya mere ọ na-agwakọta maka awa ole na ole tupu e sie nri.

Efrata:

• ntụ ọka - 650 g;
• mmiri - 500 ml;
• akwa - 1 ibe;
• vodka - 40 ml;
• mmanụ - 130 ml;
• Nri anụ - 550 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• nnu - 20 g.

Nkwadebe

1. Tinye pan nke 350 ml mmiri na ọkụ.
2. Add 30 ml nke butter, 10 g nke nnu na 250 g ntụ ọka.
3. Na-agwakọta ngwa ngwa, dị jụụ, gbakwunye ntụ ọka, ntụ na vodka, ma wepụta ya maka otu awa.
4. Gbakwunye eyịm na mmiri 150 nke mmiri mmiri na-eri anụ.
5. Site ule ahụ, bọọlụ bọọlụ, akwụkwọ ọ bụla n'ime oyi akwa, stof na ighe.

Na-atụgharị na achịcha pita na anụ a mịrị amị

Iche achịcha pita bụ nri maka ndị na-achọghị ka ha jiri oge na-agwakọta ntụ ọka ahụ. N'agbanyeghị ọsọ na mfe nri, ihe ndị dị otú ahụ dị ụtọ ma ghara ịda mbà. A na-ehicha ya nke ọma, na ndozi bụ juicier. Otú ọ dị, ijere ha nri na tebụl kwesịrị ịbụ ozugbo: mgbe jụrụ oyi, ntụ ọka ahụ na-eme ka ọ ghara ịmalite, ọ ga-efunahụ ya.

Efrata:

• akwukwo lavash - 1 ibe;
• anụ ezi - 350 g;
• yabasị - 1 ibe;
• mmiri 80 ml;
• akwa - 1 ibe;
• mmanụ - 90 ml.

Nkwadebe

1. Achịcha tinyere yabasị gafere site na anụ grinder.
2. Tinye mmiri na nri.
3. A na-egbutu ya n'èzí, na-abụ griiz na ájá a kụgburu.
4. Debe anụ ahụ a mịrị amị n'ụdị triangle, weghachite site na nsọtụ.
5. Chebureks - uzommeputa nke a na-agbanye mmanụ na mmanụ ruo mgbe uhie.

Akpa nke pastọ

Chebureks si na puff pastry na a frying pan - maka ndị nwe, na-achọ iji obere mgbalị na-enwe obi ụtọ. Ịme ngwa ngwa na-eme ka ọ bụrụ na ị ga-anwale nyocha ụlọ ahịa, iji ya mee ka ọ dị ntakịrị oge. Tụkwasị na nke ahụ, n'adịghị ka ọ dị ọhụrụ, pasry pastọ na-eme ka ndozi dịkwuo mma ma na-eme ka ngwaahịa ndị ahụ dị ebube ma dị elu.

Efrata:

• ntụ ọka flaky - 500 g;
• anụ ezi - 350 g;
• mmanụ - 200 ml;
• yabasị - 1 ibe;
• akwa - 1 ibe;
• mmiri 100 ml.

Nkwadebe

1. Eyịm iri ma gbakwunye anụ.
2. Maka juiciness, wụsa na mmiri na mix.
3. N'iji saacha, belata okirikiri na mgwakota agwa, duputa ihe ndochi, griiz ya na mpe amia amu, tinye ya na ighe.

Chebureks na ọkụkọ

Onye ọ bụla ghọtara na Tatar Pies anaghị esi nri. N'otu oge ahụ, ị ​​nwere ike belata ọdịnaya calorie site na ịmepụta chebureks na ọkụkọ ọkụkọ. Ikekwe, ọ gaghị enwe obi ụtọ na juiciness, ma ọ ga-eju ya anya na-esi ísì ụtọ na ọkụ ọkụ, n'ihi na anụ ọkụkọ dị ọhụrụ na mgbọrọgwụ gbanyesiri mkpọrọgwụ bụ oge magburu onwe ya iji mee ngwa ngwa.

Efrata:

• ntụ ọka - 500 g;
• shuga - 10 g;
• margarine - 40 g;
• mmanụ - 100 ml;
• coriander - 5 g;
• a clove garlic - 2 iberibe;
• ọkụkọ fillet - 350 g;
• mmiri 230 ml;
• eyịm - 1 pc.

Nkwadebe

1. Na 130 ml mmiri, tinye sugar, ntụ ọka, melite margarine ma mix mgwakota agwa.
2. Achịcha na yabasị na blankins, tinye garlic, coriander, 100 ml mmiri na mix.
3. Kewaa mgwakota agwa n'ime uzo ndi ozo, bido chebureks ma ghee ha na mmanu.

Lazy Chebureks

Ngwakọta dị mfe maka chebureks bụ ihe dị nsọ maka ndị na-amalite. Karịsịa ma ọ bụrụ na mgwakota agwa nwere nhazi mmiri, ọ dịghị achọ "ezumike", ọ na-ebili nke ọma, na-ata ngwa ngwa ma na-ejigide ịma mma na-adịgide adịgide. Ngwakota agwa a bu ihe di mma maka "umengwụ" chebureks, nke a kwadebere ngwa ngwa, ihe di nma magburu onwe ya ma yiri pancakes na ejuputa.

Efrata:

• ntụ ọka - 300 g;
• kefir - 500 ml;
• soda - 5 g;
• shuga - 40 g;
• mmanụ - 150 ml;
• akwa - 1 ibe;
• Nri anu - 250 g.

Nkwadebe

1. Fanye yogọt, akwa, ntụ ọka, soda na sugar.
2. Oge nri.
3. Wunye mgwakota agwa n'ụdị pancake n'ime mmanụ ahụ dị na mmanụ, tinye akwa ahụ ma kpuchie ọkara nke abụọ nke mgwakota agwa ahụ.
4. Chebureks, dị ka usoro nchịkọta umengwụ si kwuo , na- atụ aro ịhecha ngwaahịa ahụ site n'akụkụ abụọ ruo red.

Chebureks na oven

Nri Chebureks na-agụnye frying ha na pan n'ọtụtụ mmanụ, nke siri ike ịkpọ ngwọta bara uru maka nri dị mma. Ihe ọzọ bụ iji akpọọ nkụ ha na oven. A na - enweta ngwaahịa dị njọ karịa ndị a ṅara n'ọkụ, ha na - enweta otu ihe ahụ, ha nọgidere na - atọ ụtọ, ha dị njikere ugboro abụọ karịa ngwa ngwa ma bụrụ ndị bara uru karịa "ndị ikwu" omenala.

Efrata :

• ntụ ọka - 370 g;
• mmiri 125 ml;
• akwa - 2 iberibe;
• mmanụ - 60 ml;
• anụ ezi - 350 g.

Nkwadebe

1. Gwakọta ntụ ọka ahụ na butter, akwa na mmiri ọkụ.
2. Kewaa mgwakota agwa n'ime uzo ndi ozo, bido chebureks, gri ha na akwa na ime ya na ogo 200 ruo minit 30.