Lachanorizo

Lahanorizo ​​bụ nri ọdịnala nke nri ndị Gris na-esi nri n'ụlọ, ihe ndị dị mkpa bụ osikapa na acha ọcha. Lahanorizo ​​- efere dị ka pilaf akwukwo nri ma ọ bụ kabeeji . Nri a kachasị mma nwere ike kwadoro maka ibu ọnụ na ndị anaghị eri anụ dị iche iche dị iche iche, ọ bụ ezie na e nwere ọdịiche nke efere a na mgbakwunye anụ.

A na-akwadebe ọdịdị lahanorizo ​​nke ọma na nke na-enweghị atụ site na osikapa nke iche iche nke Europe na akwụkwọ nri na mmanụ oliv na mkpa dị mkpa nke ihe ọṅụṅụ lemon. Ntụziaka dorohanụ bụ lakhanorizo ​​anaghị adị, ya mere enwere ohere maka ntụrụndụ gị.

Na-agwa gị otu esi esi nri lahanorizo. Ọ bụ ihe kachasị mfe iji esi nri na chalọn, a na-edozi ma ọ bụ pan nke na-ekpo ọkụ.

Ntụziaka dị mfe maka lahanorizo

Efrata:

• acha ọcha - ihe dị ka 600 g;
• Efere osikapa (nke kachasị mma) - 200 g;
• yabasị - 1-2 PC.
• ụtọ ose ose;
• ose na-acha uhie uhie;
• ose nwa peas - 5-8 iberibe;
• cloves - 2-3 inflorescences;
• n'ọnụ mmiri epupụta - 3-5 pcs.
• garlic - 2-3 cloves;
• tomato mado (nhọrọ mpaghara) - 1-2 st. ngwunye;
• mmanụ olive;
• elu (basil, pasili, coriander);
• ihe ọṅụṅụ lemon;
• nnu.

Nkwadebe

Ejichaghị ihe na-adịghị mkpa. A na-ebipụ eyịm n'ime ihe mgbanaka nke anọ, na ose dị ụtọ - mkpụmkpụ dị mkpirikpi. Riz ga-ejupụta na mmiri esi mmiri, chere minit 10, anyị ga-asọpu mmiri ma jiri nlezianya hichaa mmiri oyi.

Iberibe yabasị na mmanụ oliv, gbakwunye kabeeji na ose. Fri niile, edemede, maka minit 3-5. Jide n'aka na itinye ihe ọṅụṅụ lemon mgbe nke a (ma ọ bụghị na a ga-esi nri akwụkwọ nri ahụ, dịka ha na-ekwu, n'ime akwa akwa ma ọ ga-atọ ụtọ), ihe ọṅụṅụ zuru ezu na-esi na ọkara nke lemon. Tinyekwa nri ma saa osikapa.

Ọ ga-adị mma ịgbakwunye ụlọ iri nri na-acha ọcha na mmanya na-adịghị edozi n'ụlọ (ma ọ bụrụ na ọ bụla), ma ọ dị mfe ịwụsa ntakịrị mmiri. Ọzọ, anyị ga-esi nri maka ihe dị ka minit 8-16 (dabere na ụdị osikapa). Ịnwere ike ịgbakwunye mbadamba tomato ma ọ bụ tomato ọhụrụ, nke a kpochapụrụ - nke a ga - eme ka uto nke efere ahụ dịkwuo mma ma mee ka acidity nke gburugburu ebe obibi dị, nke na - egbochi ikpo ọkụ nke kabeeji, ose na eyịm. Oge lahanorizo ​​mechara na-acha uhie uhie, tinye chopped elu na garlic.

O kwere omume ịbịakwute nkwalite nke lakhanorizo ​​ọbụna karịa ma ọ bụ n'ụzọ dị egwu - yabasị-frying ubi tinye osikapa ozugbo na akwụkwọ nri.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ọdịiche na anụ - ighe yabasị ma gbakwunye 300-400 grams nke anụ a mịrị amị. Ghichaa ọnụ ruo mgbe mgbanwe agba ma gbakwunye ihe ndị ọzọ. Naanị echefula banyere ihe ọṅụṅụ lemon.