Artichokes - Ezi ntụziaka maka nri mbụ gọọmet efere na ọ bụghị naanị!

Anchochicho, nke akwukwo nri nke ndi nri Italian, bu ndi a ma ama maka uto mbu ha na ihe ndi ozo nke ihe bara uru nke anu aru. N'ịmụta ịkụcha osisi ndị a dị ịtụnanya, ị ga-enwe ike imetụ akụkụ nke Ịtali ma ghọta akụkụ kachasị mma nke akụkụ ya.

Kedu esi esi esi nri artichoke?

Achịcha nke atịchok dịgasị iche iche, nke bụ isi, site na ọgwụgwọ okpomọkụ, na mgbe ọmụmụ ihe zuru ezu na-egbuke dị iche iche.

1. Nri esiji nri, ighe, ime ihe na oven, na-eje ozi dị iche iche dị mfe ma ọ bụ karịa.
2. A na-agbakwunye nri ọhụrụ, e ghere eghe, sie, esi nri ma ọ bụ na-edozi ya na ụdị nri salads ọ bụla, pizza, pasta.
3. Artichokes bụ ihe na-atọ ụtọ n'ụdị a kpụkọrọ akpụkọ, dị ka otu akụkụ nke pilaf akwukwo nri, risotto, ragout ma ọ bụ casseroles.
4. Mgbe ha gbakọtara iji kwadebe efere site na atịchok, a ghaghị ịchọta ntụziaka site na mma, ogo nke ntozu eto. Maka ọgwụgwọ okpomọkụ, ọ bụla artichokes kwesịrị ekwesị maka ntozu okè na nha kwesịrị iji, nke a ga-akwadebe n'ụzọ kwesịrị ekwesị ma kpochapụ epupụta epupụta. A na-eji obere mkpụrụ na obere buds mee ihe maka ịkwọ ụgbọ mmiri, a na-ejikwa obere artichokes na obere artichokes mee ihe ọhụrụ.

Esi esi nri artichokes?

Iji ghọta otú e si akwadebe artichokes n'ụlọ, ga-enyere aro maka nri ha. Iji zere budsening buds, jiri efere aha. Mgbe isi nri ma ọ bụ tupu ya aghọọ isi ike na-esite na ya, na-ahapụ pịpị pulp ma dị nro. Na mmiri na ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ na-acha ọcha mmanya soak tupu isi nri ma ọ bụ gbakwunye mpaghara mgbe ị na-esi nri.

Efrata:

• artichokes - 2 iberibe;
• mmiri - 1 l;
• lemon - 1 ibe;
• nnu.

Nkwadebe

1. A na-etinye ihe ndị a na-etinye n'ime mmiri na mmiri lemon maka awa 1.
2. Yet mkpụrụ osisi na esi salted mmiri na obụpde maka 20-30 nkeji.

Kedu esi esi esi nri inyocha na oven?

Ọzọkwa na esi edozi artichokes na oven. Na ụdị ọgwụgwọ a, ọ ga-ekwe omume ikpochapụ saturation nke uto na ịta nke ihe bara uru dị na ya, nke mgbe a na-esi nri na-aga na broth. Dị ka ihe oriri, ị nwere ike ije ozi na ngwakọta dabere na yogọt ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ nye gị.

Efrata:

• artichokes - 2 iberibe;
• lemon - 1 ibe;
• mmanụ olive - 50 ml;
• yoghurt - 120 ml;
• Mayonezi - 1 teaspoon;
• Soy ihendori - 1 tbsp. ùkwù;
• garlic - 2 ezé;
• nnu, ose.

Nkwadebe

1. Na atịchok na-ebipụ ya na isi ya, wepụ akwụkwọ ndị siri ike
2. Ghaa mkpụrụ osisi ahụ na otu slime nke lemon, tinye ya na mpempe akwụkwọ.
3. Mmiri mmiri na -eme ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, ọbọp ya.
4. Mee ka artichokes na oven maka 1 hour na ogo 180.
5. Ghọta ihe ndị fọdụrụ na listi ahụ, hichaa ntakịrị, jee ozi artichokes na ihe ndị na-esi na ya pụta.

Uzo artichokes

Ihe omimi anumanu bu ihe nduzi nke nwere otutu uzo di iche iche. Nri ahụ nwere ike ịbụ anụ ọ bụla a na-egwupụta anụ, nri dị ọhụrụ ma ọ bụ salted, jikọta ya na chiiz, elu. Iji jupụta kama ihe oriri a chọrọ, ị nwere ike iji tomato, ude mmirimmiri ma ọ bụ tomato-utoojoo ude ihendori.

Efrata:

• artichokes - 6 iberibe;
• forcemeat - 300 g;
• yabasị - 1 ibe;
• pasili - 1 ụyọkọ;
• mmanụ olive - 50 ml;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 50 ml;
• mmiri 20 ml;
• cinnamon - 0,5 tsp.
• shuga - ¼ tsp;
• nnu, ose.

Nkwadebe

1. Kwadebe akwadebe ahịhịa, belata ihe dịka nke atọ, mepee obere epupụta, wepụ n'etiti.
2. Kwadebe mkpụrụ osisi na mmiri acidified ruo mgbe juu.
3. Gri anu ogwu na eyịm, oge, jikọta na pasili, jupụta na ngwakọta artichokes, tinye na saucepan ma obu cauldron.
4. Gwakọta mmiri na bọta, ihe ọṅụṅụ lemon, pawuda, sugar, na-agbakwunye nnu na ose, wụsara artichokes.
5. Kpuchie akpa na mkpuchi ma gbanye maka minit 30.

Salad na artichokes

Inwe akwukwo ichikota ahihia, ntụziaka maka ịkwadebe salads na-atọ ụtọ ga-enyere aka ịmepụta ihe dị mma ma ọ bụ nri kwa ụbọchị. Mpempe akwụkwọ a na-enye nke dị mfe dị iche iche, site na iji ụdị ndị ọzọ kama citrus ma ọ bụ dochie ha na mpekere nke ube oyibo, mango.

Efrata:

• artichokes mkpọ - 100 g;
• chiiz mfe - 50 g;
• pulp nke mkpụrụ vaịn na oroma - 50 g;
• mmanụ aṅụ na wayo ihe ọṅụṅụ - 1 tbsp. ùkwù;
• nnu, ala allspice, olive olive.

Nkwadebe

1. A na-egbutu ahịhịa ọka na mpekere, a na-egbukwa cheese ahụ n'ime cubes.
2. A na-ehichapu mkpụrụ osisi grapefruit na oroma na-acha ọcha na fim, bee n'ime ọtụtụ akụkụ.
3. Tinye ihe ndị dị na efere, icho mma na elu.
4. Na-etinye ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ, mmanụ aṅụ, ose dị ụtọ, mmanụ olive na nnu, wụnye salad ejiji na artichokes na-eje ozi.

Artichokes na mmanụ

Ọ bụrụ na ọ dị mkpa ịzụta atịchok maka iji mee ihe n'ọdịnihu, ntụziaka na mmanụ ga-adaba maka nzube a nakwa yana o kwere mee. Ihe ga-esi na ya pụta ga-abụ mkpụrụ osere, nke a ga-arụ ọrụ dịka nri nri dị iche iche, gbakwunye salad ma ọ bụ efere ndị ọzọ. Ọ ka mma iji mmanụ olive a nụchara anụcha.

Efrata:

• eto eto artichokes - 1 n'arọ;
• mmanụ olive - iko atọ;
• mmanya ọcha mmanya - 4 iko;
• lemon - 1 ibe;
• garlic - 2 ezé;
• Rosemary, Dill, marjoram (herbs) - 0,5 tuft;
• ata chili - 2 pcs.;
• Nnu, fennel osisi na peel oji - 1 tbsp. ùkwù;
• laurel - 2 PC.

Nkwadebe

1. A na-ehichasị ihe ndị a na-emechi, na-etinye ya na ọkara, na-awụnye ya na mmiri lemon, na-etinye ya maka otu awa n'ime akpa mmiri oyi, n'ime ya ka a na-etinye ihe ọṅụṅụ fọdụrụnụ.
2. Na mmanya, tinye nnu, mkpụrụ osisi dill, ose, laurel, weta obụpde.
3. Ha na-amị mkpụrụ na marinade, obụpde maka minit 10.
4. Tinye elu, garlic, chili, esi nri maka minit 5 ọzọ.
5. Ntụgharị mmiri na-agbanwe site na marinade gaa na kọmpụta na-ekpo ọkụ ma wụsa mmanụ.
6. Anchok na mmanụ - nri ntụziaka na-achọ infusion na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala awa 4.

Pasta na artichokes - uzommeputa

Ndị hụrụ artichokes n'anya, ntụziaka maka pasta na òkè nke mkpọ na mmanụ ma ọ bụ marinade buds ga-amasị karịsịa. Akụkụ ndị e tinyere na efere na-adaba na nchịkọta zuru oke, na-eme ka ihe ndị dị ka ndị nkịtị na-eme kwa ụbọchị ka ha bụrụ ihe mara mma.

Efrata:

• Artichokes mkpọ - 250 g;
• pasta - 250 g;
• anchovies - 6 pcs.;
• capers - 2 tbsp. ngwunye;
• lemon - 1 ibe;
• yabasị - 1 ibe;
• pasili - 1 ụyọkọ;
• garlic - 2 ezé;
• mmanụ olive - 60 ml;
• nnu, ose.

Nkwadebe

1. Gri garlic, pasili na anchovies fillets.
2. Gbanye yabasị, jikọta ya na ihe ọkpụkpụ, ịkpụcha anchokes na ihe ọṅụṅụ lemon.
3. Obụpde efere ahụ, tinye ya na colander, na-edebe di na nwunye nke spoonfuls nke efere.
4. Tinye anchochok na capers na eyịm, pasili na anchovies.
5. A na-ejikọta akwụkwọ mpempe akwụkwọ na artichokes na broth, a na-awụ ya mmanụ wee nye ya nri ozugbo.

Carpaccio nke artichokes

Atịchok, usoro nkwadebe nke na-ewepu nhazi nke ọkụ, ga-echekwa uru bara uru ya na vitamin dị ka o kwere mee. A na-enye Carpaccio akwụkwọ nri naanị site na ihe mgbochi ma ọ bụ kwadoro ya na slicing osere maka nri nke nri nri na mkpụrụ nke parmesan grated, arugula na bottargo.

Efrata:

• artichokes ọhụrụ - 250 g;
• Parmesan - 30 g;
• arugula - 10 g;
• bottarga - 5 g;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 80 ml;
• mmanụ olive - 20 ml;
• balsamic cream na ọcha balsamic mmanya - 30 ml ọ bụla.

Nkwadebe

1. Na-etinye ihe ọṅụṅụ lemon na butter, balsamic cream na mmanya.
2. A na-ehicha akwa atịchok, na-ejiri ya na mpekere ndị dị mkpa, gbakọọ ya na ihendori, gbasaa na efere.
3. Dakwunye sliced ​​parmesan, arugula na battargo wee jeere tebụl.

Atịchok na ụzọ ndị Rom - uzommeputa

Atịchok na ụzọ ndị Rom - nri nri, nke bụ ihe oriri nke nri Italian, nke a na-eme na nke a ma ọ bụ nke ahụ na ụlọ oriri ọ bụla dị na Rom. Ihe ga-esi na ya pụta ga-abụ nri dị ụtọ na nke dị ụtọ nke a ga-eji ọkụ ma ọ bụ oyi mee ihe n'onwe ya ma ọ bụ dịka ihe na-akwado anụ.

Efrata:

• artichokes - 8 iberibe;
• pasili - 1 ụyọkọ;
• arugula - 10 g;
• garlic - 2 ezé;
• lemon - 1 ibe;
• mmanụ olive - iko 0,5;
• Mint, nnu, ose.

Nkwadebe

1. A na-ehichasị ihe ndị a na-emecha mee ka ọ dị ọcha, jiri mmiri mmiri mmiri lemon mee ka ọ dị ala.
2. Gri garlic, pasili, Mint, jikọta mmanụ olive, na-etinye nnu na ose.
3. Mepee mkpụrụ osisi, mechie etiti, gbakwunye ihe oriri nke bred na elu, weghachite akwụkwọ ahụ na ọnọdụ mbụ ya.
4. Tụgharịa isi mkpụrụ ahụ, gbanye ihe fọdụrụnụ na ihendori, tinye mmiri.
5. Kwadebe ahịhịa nlekere na Roman n'okpuru mkpuchi na ọkụ dị jụụ maka awa 1.

Kedu ka esi gụkọta artichokes?

Mkpụrụ osisi Artichokes ga-abụ ezigbo nkwadebe ụlọ, nke ị nwere ike iri onwe gị, gbakwunye salads, pizza, nri maka ntinye onyinye. N'ịbụ ndị na-eme ihe nchịkọta dị mfe na ọnụ ala, ọ ga-ekwe omume iji chebe mkpụrụ osisi bara uru n'ọdịnihu ma nwee ụtọ uto ha n'afọ.

Efrata:

• artichokes - 2 n'arọ;
• mmiri - 1 l;
• mmanya - 3 tbsp. ngwunye;
• shuga - 2 tbsp. ngwunye;
• nnu - 1 tbsp. ùkwù;
• mmanụ olive - 50 ml;
• ahịhịa pasili, celery;
• lemon - 1 pc.

Nkwadebe

1. A na-ehichapụ ihe nkedo site n'ibelata etiti ma belata ya, tinye ya na acidified na mmiri mmiri mmiri lemon.
2. Mmiri obụpde na mgbakwunye nke nnu, sugar, mmanya na mmanụ, obụpde n'ime artichokes marinade maka nkeji ise.
3. A na-etinye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ala nke ahịhịa ndụ, ma jupụta artichokes.
4. Wunye marinade, bido arịa ahụ 15 nkeji.

Risotto na artichokes - uzommeputa

Atịchok, nke nkwadebe nke a na-agaghị ekwe omume na-enweghị usoro nke ntụziaka Ịtali, na-agbakwụnye na risotto, na-enye efere ahụ pụrụ iche. Ọka osikapa kwesiri ịbụ nke a na-atụghị anya nke ọma, dịka ọtụtụ carnaroli ma ọ bụ arborio. Kama nke Parmesan, ihe ọzọ na-eme ka chi chi piquant mee.

Efrata:

• artichokes - 5 iberibe;
• osikapa - 250 g;
• yabasị - 1 ibe;
• garlic - 2 ezé;
• bọta - 50 g;
• mmanụ olive - 30 ml;
• Parmesan - 70 g;
• ọcha ọcha mmanya - 150 ml;
• akwukwo nri akwukwo - 2 lita;
• marjoram, nnu, ose, ihe ọṅụṅụ lemon.

Nkwadebe

1. A na-ehichasị ihe ndị a na-emechi, na-etinye n'ime mmiri ma tinye mmiri n'ime mmiri mmiri lemon.
2. Iberibe ọkara nke yabasị na mmanụ oliv.
3. Tinye artichokes, wunye na ladle nke efere, stew maka nkeji 20, na-agbakwunye na njedebe marjoram.
4. Na butter butter fry na fọdụrụnụ nke eyịm.
5. Ịda osikapa ụra, gbanye nkeji 2.
6. Wunye mmanya, kwe ka ikpocha, dina artichokes.
7. A na-agbakwunye ụrọ ahụ, na-enye oge ọ bụla mmiri ga-etinye.
8. Nye risotto dị njikere na artichokes tinye obere butter, na-eji Parmesan mara ya.

Pizza na artichokes - uzommeputa

N'ezie Ịtali ga-enweta pizza na artichokes. Ihe mejupụtara nke ihe a na-ejikọta ya na prawns, kama nke ahụ ị nwere ike ịme ka mọbụ, scallops ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ. Ọ bụrụ na e nweghị pickled artichokes, ị nwere ike obụpde ruo mgbe obi, na mgbakwunye nke ngwa nri na flavor Additifs ọhụrụ na-eto eto buds.

Efrata:

• mgwakota agwa maka Pizza - 500 g;
• artichokes marinated - 400 g;
• Ogwu - 150 g;
• mozzarella - 130 g;
• tomato ihendori - 150 g;
• garlic - 1 nha;
• basil.

Nkwadebe

1. Gwapia mgwakota agwa na achicha, nke a na-etinye ya na ihendori, na-etinye galik siere.
2. Debe ihe nkedo sliced, shrimps na mpempe nke mozzarella site n'elu, zipu uzo a na kpo oku ruo ogo 200 maka minit 15-20.
3. A kwadoro Pizza na basil.