Ọ bụrụ na ịchọrọ igosi nkà ịkụzi, mgbe ahụ ihe kachasị mma maka nke a nwere ike ịbụ nri ọka. Nnukwu nnụnụ nwere anụ dị nro, nke nri ọ bụla na-adịghị mma nwere ike ịkwata n'agha abụọ. Ka ị ghara ịdaba na ọnụ ọgụgụ nke ndị ikpeazụ, anyị ga-eso gị ntụziaka na ụzọ aghụghọ nke ịme quails na ihe a.
Esi esi kwadebe quail - uzommeputa maka esi nri na oven
Ụzọ kachasị ewu ewu na-eme ka quails na-etinye ha na oven. Cheedị otú ọ ga-esi maa mma dịka efere na anụ ndị na-esi ísì ụtọ na tebụl oriri gị. Ọzọkwa, onye ọ bụla n'ime ndị ọbịa ahụ nwere ike ijere anụ ahụ dị iche iche ozi ngwa ngwa, iji merie nke dị nnọọ mma karia otu mpempe ọkụkọ ọkụkụ.
Efrata:
- quail - 6 ozu;
- nri anu nri - 30 ml;
- ọkụ ihendori - nụrụ ụtọ;
- mmanụ sesame - 5 ml;
- mmanụ aṅụ - 25 ml;
- garlic ezé - 3 iberibe;
- grated ginger mgbọrọgwụ - 1 tbsp. ùkwù;
- mmanya ọcha (akọrọ) - 55 ml;
- soy ihendori - 55 ml.
Nkwadebe
Gwakọta ihe niile eji eme ihe, ma e wezụga n'ihi quail, na iko / plastic ma ọ bụ akpa na mkpọchi. Tinye nnụnụ ahụ n'ime marinade ahụ ma hapụ ihe dị ka ọkara otu awa. Mgbe obere oge gasịrị, kpochapụ marinade ahụ n'ime saucepan, ma mee ngwa ngwa ka nnụnụ na-acha aja aja, wee gaa na oven na 190 ogo maka 20-25 nkeji. Ka ọ dịgodị, gbanye marinade ahụ ruo mgbe ọ na-etolite ihe oriri. Wụchaa nnyefe n'elu quails ma na-eje ozi nnụnụ na tebụl.
Ntụ ọka - ihe ntinye maka esi nri na oven na foil
Efrata:
- quail - 8 PC.
- mmanụ mkpụrụ vaịn - 45 ml;
- cognac - 45 ml;
- broth chicken - 230 ml;
- mkpụrụ vaịn - 380 g.
Nkwadebe
Mix ọkara nke butter na ọkara cognac. Na-atụgharị nnụnụ ahụ na nnu, wee nweta marinade, ma hapụ ọkara otu awa. Ghaa mmanụ fọdụrụ, cognac na efere. Bee mkpụrụ vaịn ahụ. Wunye efere ma gbasaa mkpụrụ vaịn na ala nke ebu. Mee ngwa ngwa na-agba aja nnụnụ na frying pan ma dina n'elu. Na-ekpuchi akwụkwọ ahụ na mpempe akwụkwọ ma hapụ quail na 230 degrees maka 20-25 nkeji.
Ntụziaka yiri nke ahụ maka ịme quails na oven nwere ike ugboro ugboro na aka, jupụta marinade, ịtọ nnụnụ na mkpụrụ vaịn, wee dozie ọnụ ya na obere vidiyo.
Ntụziaka maka ofe si quail
N'ihe nhazi a, anyi na-eji ogwu di ocha na-eme nke oma n'ihi na anu quail di obere ma di nro na ha adighi anabata nri ugbo.
Efrata:
- eme ka ulo - 390 g;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- quail - ozu 2;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- broth chicken - 1.6 l;
- Peking kabeeji - 85 g;
- àkwá - 2 PC.
Nkwadebe
Kewaa ogwu anu uzo na igbanye ya na mmanu ihe oriri. Iche iche, ghee akwukwo ahihia nke Peking kabeeji. Jupụta nnụnụ ahụ na efere wee tinye akwa ahụ n'azụ. Mgbe mmiri mmiri na-abịa na obụpde, tinye kabeeji na saucepan, whisk otu ụzọ àkwá (ị nwere ike ọbụna quail, mgbe ahụ, 6-8 iberibe) ma wụba n'ime efere na-ekpo ọkụ. Wepụ ihe ofe si n'igwe wee hapụ ya.
Ntụziaka maka ịme quails na pan frying
Efrata:
- quail - 6 PC.
- curry - 2 tsp.
- mmiri ara ehi - 230 ml;
- ntụ ọka - 135 g;
- mmanụ ọka - 460 ml.
Nkwadebe
Dee quail na nnu n 'anu ozu, tinye ya na plastic plastic ma kpuchie ya na ngwakọta nke curry na mmiri ara ehi. Hapụ nnụnụ ndị ahụ na marinade maka abalị dum. Na-esote ụbọchị, ka mmiri na-ekpochapụ mmiri na-asọpụ ma tụgharịa ozu ndị ahụ na ntụ ọka. Kpoo mmanu n'ime ogwu di omimi ma kpoo quails n'ime ya ruo mgbe o chighariri aja.
Tinyegharịa uzommeputa a maka ime quail nwere ike ime na multi-bowl, nnukwu efere ya, yana "Hot" mode, ga-enye gị mmetụta miri emi-frying, na-eme nnụnụ ọbụna karịa na-acha uhie uhie na crispy.