Anie ke otu nnyịn mîtikeke mme ekpri eto emi ẹdude ke otu mbon emi ẹkedọhọde ke esịt. Riga kachasị mma, e debere ha maka tebụl oriri ahụ. Azụ obere, na-agbanye n'ọtụtụ ahịrị abụọ, smoked, tọrọ ụtọ. Esi edozi sandwiches na sprats maka ememme - ozugbo enweta ihe ha nyere.
N'ezie, "sprat" abụghị aha azụ. Na ite ahụ, sprat, salad, obere azụ ọ bụla na-akwakọba. Taa n'ahịa azụ ahịa ị nwere ike ịzụta ya kpọmkwem dịka ọchịchọ obi gị chọrọ, wee bulie ya. Ma kama i nwere ike gbalịa isi nri na sprats. Atụla gị n'anya, usoro ahụ adịghị mgbagwoju anya, na oge ole ka ọ ga-eji azụ azụ karịa 10 cm iji dịrị njikere?
Kedu ka esi mee sprats?
Nke mbụ, ị ga-ehichapụ azụ niile. Ọ bụrụ na ị nwere ndidi, debe otu kilogram ma ọ bụ abụọ, kpụpụ pusi ahụ ma gaa n'ihu na-ehichapụ ọdịnihu "sprat". Mgbe ahụ, ịchọrọ tea siri ike "a la chifir", ọ bụ ya ga-enye sprat ma ọ bụ azụ ọ bụla ọzọ na agba ya. Ọfọn, ma, n'ezie, a frying pan, mmiri anwụrụ ọkụ na yabasị husks. Nke ahụ bụ ihe nzuzo niile. Dịka ị pụrụ ịhụ, ime ka ndị sprats dị mfe karịa ịkwanye ihe egwu n'okpuru ọnụ ụzọ nke kichin, ya bụ ị ga-anụ ya mgbe ị na-esi nri. Nri na mgbakwunye bụ ihe ndị ị na-etinye, na-elekwasị anya na uto gị.
Arụrụ n'ụlọ sprats - uzommeputa
Ọ bụrụ na ị nwere ndidi zuru oke, obere azụ ọhụrụ na ihe niile dị mkpa, ka anyị chọpụta otú ị ga-esi kwadebe sprats n'ụlọ.
Efrata:
- obere azụ - 1 n'arọ;
- peeled eyịm - 3-4 handfuls;
- mmanụ oriri - 0,5 iko;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- tee ọkụ - 1 tbsp. ùkwù;
- shuga - 2 tsp.
- mmiri anwụrụ ọkụ - 1 teaspoon;
- peppercorns, n'ọnụ mmiri doo - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nke mbụ, mee ka nwa tii siri ike. Mgbe ahụ, anyị na-asacha yabasị, gbanye mmiri na obụpde maka ihe dị ka nkeji 20. Anyị na-ehicha obere azụ, bepụ isi, ntù, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Ọ bụrụ na iyak ahụ adịghị emetọ, mgbe ahụ, a pụghị imebi nnu. Onion broth filter, tụfuo husks ma tụọ liter nke mmiri mmiri na anyị kwesịrị iji kwadebe sprat. Broth, tii na butter blend na efere dị iche iche, tinye nnu, shuga, ose bell, ose ojii, akwukwo akwukwo na azu. Nri maka ihe dị ka awa 1.5 na obere ọkụ. Na njedebe nke nri, tinye mmiri anwụrụ ọkụ.
Ugbu a, ị maara otú e si eme ka ndị omempụ ụlọ? Ị nwere ike ịnwa imekwu ma tinye azụ ahụ n'ime friji. A ga-echekwa ya maka ihe dị ka ọnwa 2.
Ntụziaka maka sprat
O kwesiri iburu n'uche na i nweghi ike obụp azu na pan (obu ezie na ejikere ya n'uzo di otua, obu ngwa ngwa), i nwere ike igbali ya na skillet.
Efrata:
- obere azụ - 1.5 n'arọ;
- peeled eyịm - 3 handfuls;
- n'ọnụ mmiri - 12 pcs.
- mmanụ ọka - 150 ml;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- tii epupụta - 3 teaspoons;
- shuga - 1 teaspoon;
- mmanya - 1.5 tbsp. ngwunye;
- mmiri anwụrụ ọkụ - 4 teaspoons;
- ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Eji nlezianya kpochapụ obere azụ niile na eriri afọ, anyị na-ekewa isi na ntù. Brew na tii (250 ml) tii siri ike. N'okpuru ebe a na-agbanye mgbọrọgwụ na-etinye yabasị ya, n'elu ya - a na-eji azụ azụ. Wụsaa nnu, nsị, gbakwunye akwụkwọ laurel 4. Mgbe ọzọ, a oyi akwa nke azu na ngwa nri. Anyị anaghị etinye akwụkwọ akwukwo na azụ ikpeazụ nke azụ. Ugbu a wunye mmanụ, tii, mmanya, sugar, mmiri ọkụ, na-ekpuchi mkpuchi ma hapụ ya maka awa anọ na obere ọkụ. Mgbe ahụ, anyị na-enye ndị na-agba afa na-esi nri n'ụlọ, dị jụụ ma tinye na efere.