Ọ bụrụ na ike gwụrụ gị na nri dị arọ, ma ị dị njikere ịhapụ anụ oriri anụ ahụ, mgbe ahụ, nri dị otú a na-edozi ahụ ma dị mma ka ọ ga-amasị gị. Ha dị mfe ịkwadebe, ha nwere ike ịkwado ya n'ụdị nri ọ bụla ma ọ bụ na-ejikarị mee ihe dị ka efere onwe ha.
Ngwurugwu Chicken - uzommeputa
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 500 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- achịcha ọcha - 60 g;
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- nnu nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Jiri nri na-ehicha ya ma kpoo ya ruo oge ụfọdụ na mmiri ara ehi oyi. Na oge a, ọkụkọ fillet ugboro abụọ site na anụ grinder. Ghichaa achicha ahụ, jikọta ya na nri na-esi na ya ma weghaa uka a ọzọ site na nri anụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka nkịta gị gbanwee ka ị dịkwuo nwayọọ, ị nwere ike ehichapụ achịcha na ọkụkọ ọkụ site na sieve. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye otu nnukwu efere nke anụ a kụrụ amị n'ime mmiri miri emi ọzọ, nke nke mbụ ga-ejupụta na mmiri oyi ma ọ bụ akpụrụ mmiri, ma malite ịkụnye uka ahụ na mixer.
Kewapụ yolks n'aka ndị na-edozi ahụ, ma na-anọgide na-eti aka, gbakwunye ya na nri, na nnu ya. Kpoo ruo mgbe ị ga-enweta ezigbo ụlọ. Mgbe ahụ gaa n'ihu na e guzobere nsị dunghills. Iji mee nke a, were anụ anụ ahụ na tablespoon, nke mere na elu dị larịị, ma mee nlele n'akụkụ nke ọzọ nke ngaji ọzọ na nsọtụ nkeji ọzọ, wee wepụ ikpere ndị a kwadebere.
Were na efere obụpde ma ọ bụ dị ka mmiri salted ma sie ha n'ime ya ruo minit 4-5 n'elu obere ọkụ. Mgbe ndị na-ehicha ụkwụ dị njikere, ha ga-efe n'elu.
Na-enwu maka ugbo ọkụkọ
Ọ bụrụ na ị nwere onye nnyemaaka dị otú ahụ na kichin dị ka steam, anyị ga-ekekọrịta otu uzommebe esi eme nkịta ọkụkọ maka di na nwunye, nke dị mfe karịa ịkwadebe ha, na uto ahụ mekwara ka ọ dị oke mma.
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 500 g;
- achịcha ọcha - 75 g;
- mmiri ara ehi - 300-350 ml;
- àkwá - 2-3 pcs.
- bọta - 25 g;
- nnu.
Nkwadebe
Nri na-esi n'ime mmiri ara ehi, wee pịchaa. Gaa ya na anụ ọkụkọ ugboro abụọ site na anụ grinder. Mgbe ahụ, gbakwunye na nchịkọta ndị ahụ na-eme ka butter, nnu na akwa yolks kwụ. Mee ihe niile.
Ndị na-emepụta protein na-akpachasị iche dịka ụfụfụ, wee jiri nwayọọ banye n'ime anụ ahụ ma gbakọta ihe niile nke ọma. Wetuo aka gi ma mechie obere bọọlụ, nke a na-etinye na nsị nke steamers ma na-esi nri ruo mgbe ọ dị njikere. Oge nri na-ewe ihe dị ka minit 15-20. Dị ka uzommeputa yiri nke a, ọ bụkwa ike ịkwadebe ugbo ugbo uzuzu .