Cheesemakers - a na efere na-ewu ewu na East Slavic mba. Ọ bụ achịcha e ghere eghe na isi nke cheese cheese na-emekarị na mgbakwunye nke ọka wit na nsen. Dị ka ụfọdụ ndị ọkachamara na-esi nri, ekwesighi itinye fatịlaịza na syrniki.
Achịcha dị iche iche na-etinye aka, nke dị nnu ma ọ bụ dị ụtọ. A na-eghe ha site n'akụkụ abụọ na frying pan na ihe mara mma ọlaedo ma ọ bụ mee na oven (na dị ka ụfọdụ Ezi ntụziaka - ọbụna esie ya maka di na nwunye). Ekwesiri ighota na uzo abuo nke ugbo ogwugwu ndi ozo di nma karia ocha.
Ụdị syrnikov kachasị ewu ewu dị mfe ma ọ bụ mịrị vaịn. Maka mgbanwe, ị nwere ike ịkwadebe achịcha chiiz na ụdị dịgasị iche iche, na-agbakwụnye ma na-agbanwe agbanwe, dịka ọmụmaatụ, na carrots, apricots apịkọ, pears, mkpụrụ, poteto, mkpịsị elu na ụfọdụ ngwaahịa ndị ọzọ.
A na- enyekarị achịcha chiiz na okpokoro na efere ma ọ bụ na efere nri na cream cream, jam, jam, srop ma ọ bụ sauces. A na-ejikwa efere ndị na-anọpụ iche ma ọ bụ na-atụgharị aka na-emekarị ihe oriri dị iche iche .
Ntughari nke akwa na-eri obere cheese ga-adọrọ mmasị ndị na-eri anụ nke ihe ụfọdụ, ndị mmadụ na-ebu ọnụ mgbe nile site n'ịgbaso omenala okpukpe ha n'otu ụzọ ma ọ bụ ọzọ, ma ọ bụ ịrapara na nri ọ bụla.
Na-agwa gị otu esi eme achịcha chip na-enweghị nsen.
N'ezie, na ụdị ọ bụla nke ịkwadebe achịcha chiiz na cheese, ma na-enweghị àkwá site na nchịkọta ihe, a pụghị igbochi ntụ ọka, ebe ọ bụ na syrniki, nke a na-esi nri n'emeghị ihe ọ bụla nke nwere ihe ejiri ma jide ikike, ga-akwatu. Na n'ozuzu ha, ihe mere na-esi nri ma ọ bụ na-akpọ nkụ na-eme ka a ghara ịkụcha ya - ọ ga-eri ya ma ọ bụrụ na o nweghị ọgwụgwọ ọ bụla.
Achịcha na-ekoghị anụ na-enweghị àkwá
Efrata:
- cheese cheese bụ ihe dị ọhụrụ (ma ọ bụghị ụfọdụ, nke a na-akpọ, ngwaahịa nchịkọta, kwadebere dị ka ọnọdụ ndị ọkachamara na-enweghị mgbagha, na enwere ike ịnweta akụkụ ndị na-adịghị mma) - ihe dịka 300-400 g, n'ihi na abụba na-adabere onwe gị;
- Nri ntụ ọka - ezu 2-5 tbsp. ntụ ọka + otu ntụ ọka maka ịkọ ihe;
- nnu - 1 tuo (na-enweghị shuga anyị ga-ejikwa n'ụzọ ụfọdụ, ọ ka bara uru);
- mmanụ maka frying (ihe oriri ma ọ bụ gbazee ude);
- achicha uto.
Nkwadebe
A na-eji mmiri ara ehi edozi (n'ihi nke a, ọ dị mfe iji tolkushku: gburugburu na oghere maka poteto mashed, ma ọ bụ nanị ndụdụ), ntakịrị salting ma gbakwunye ya ntụ ọka ahụ chọrọ, ya bụ, gwakọta ntụ ọka ahụ. Ọ bụrụ na ntụ ọka ahụ erughị 2 tablespoons maka 300 grams nke cheese chiiz, achịcha ọka achịcha nwere ike disintegrate, n'ihi na ọ dịghị àkwá na ha, dị ka anyị na-echeta.
Anyị na-ekpo mmanụ na frying pan. Site na aka mmiri, anyị na-eme achịcha achịcha chiiz (dị ka obere cutlets ma ọ bụ pancakes), na-ata nri na ntụ ọka si n'akụkụ abụọ gaa na-acha odo odo na-acha odo odo, nke na-egosi na ọkụ ejiri ọkụ, ma ugbu a, ọ bara uru ).
Ị nwere ike (ma dị mma karị) ka syrniki akpọọ nkụ n'enweghị nsen na oven. Iji mee nke a, gbasaa ha na mmanụ ma ọ bụ adịgboroja
Mgbe ị na-agwakọta mgwakota agwa site na cheese cheese (lee n'elu), ọ bụrụ na enwere ọchịchọ, ịnwere ike ịgbakwunye otu banana - mee ka o jiri ndụdụ. Ndị ọzọ nwere ike ịhọrọ: ntakịrị mkpụrụ vaịn a mịrị amị, mịrị ma ọ bụ apricots a mịrị amị. Ndị a cheesecakes nwere eke ubé sweetish uto, jere ozi na utoojoo ude ma ọ bụ ụfọdụ jam-jam.
Nri achicha na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ na-enweghị àkwá na-enweta ma ọ bụrụ na nhazi mbụ (lee n'elu) ịgbakwunye ntakịrị mince nke salmon pink - ihe dị 150-200 g.