Enweghị uzommebe otu maka khachapuri, dịka ọmụmaatụ, ọ dịghị ihe nrịzi ziri ezi maka borsch nke Ukraine, khachapuri na-eme ya n'ụdị nke gburugburu na n'ụdị ụgbọ mmiri, khachapuri omenala bụ cheesecake cheese-free, ma a na-etinye cheese na mpaghara dị iche iche na mpaghara dị iche iche. E wezụga nke ahụ, mmadụ chepụtara ntụziaka sitere na achịcha pita, ebe o kpebiri onwe ya na ndị ọzọ iji mee ka ndụ dịrịkwuo mfe na kichin, anyị na-enye gị ntụziaka abụọ dị otú ahụ.
Ntụziaka maka umengwụ khachapuri si lavash na obi chiiz na chiiz na pan frying
Efrata:
- ihe dị mkpa - 400 g;
- chiiz siri ike - 150 g;
- obi chiiz - 150 g;
- akwa - 1 ibe;
- ude uto - 1 ½ tbsp. ngwunye;
- mmanụ ọka - 20 g;
- Dill - 1 ụyọkọ.
Nkwadebe
Maka nkpuchi ahụ, mee ka ihe ahụ na-emegharị, jiri aka gị kenye ya cheese. Chiiz nwere ike ghara ịbụ mmiri, kama ọ na-adọrọ adọrọ, ma n'otu oge ahụ abụba abụba. A pụrụ ịchọta ọka dị ka ndị nkịtị Russia, na mozzarella ma ọ bụ suluguni smoked, ihe niile ị họọrọ na uto. Chiiz chi, ma echefula na chiiz nwere ike nnu ma jikota ihe niile. Mgbe ahụ gbakwunye ude mmerụ ahụ ma kpoo ya nke ọma, tinyezie akwa ahụ ma gbanwee ya nke ọma. Na-asacha ma na-akọrọ na akwa nhicha, wee kpoo obere ka o kwere mee ma gbakwunye na nchịkọta cheese-curd ma jiri nlezianya gbanwee.
Nri maka nri kwesịrị ịbụ nke ọhụrụ, dị nro ma ọ bụghị agbaji. Ọ bụrụ na ọ bụ ọkọchị, a ga-etinye ya na mmiri ma tinye ya na towel maka nkeji iri abụọ. A ghaghị ịkpụ achịcha pita n'ime ihe nkedo 10 cm site na 15 cm, a na-ewepụkwa ụgbọelu ahụ. Gbasaa ha nri ka ọ dị na warara nke dị n'akụkụ obere nke pita ma nọrọ nanị otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ntanetan, ọ ga-erutekwa 1 cm na nsọtụ ọ bụla nke achịcha pita. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọ dị mkpa ka ị gbagharịa mpịakọta akwụkwọ mpịakọta ahụ na-eri nri ma jiri nwayọọ gwọọ ya, mana na-enweghị nsị nri ahụ. Tinye khachapuri na mmanụ na mmanụ dị ọkụ ma ghee ruo mgbe aja aja.
Khachapuri pita achịcha na cheese
Efrata:
- lavash thin - 3 PC.
- chiiz siri ike - 150 g;
- Adyghe cheese - 150 g;
- akwa - 2 iberibe;
- kefir - 1 iko;
- nnu - ¼ tsp.
Nkwadebe
N'okpuru frying (na-enweghị aka) ma ọ bụ na oven oven, wunye pita achịcha, n'ọnụ kwesịrị ịga 5 centimeters n'elu ebu, ndị ọzọ nwere ike bee. Bee ala 2 site na pita achịcha na dayameta nke efere gị ma ọ bụ efere frying pan. N'elu akwa mbụ nke achịcha pita, tinye ụfọdụ cheese chiri sie ike, site na n'elu ebe otu n'ime okirikiri. Na nnukwu efere, jikọọ