Onye ọ bụla maara banyere uru bara uru nke yogọt. Nke a dị ukwuu nke mmiri mmiri ara ehi n'oge ochie ji mee ihe na Russia, na Southern Europe, gụnyere Ukraine, nakwa dị ka Transcaucasus: Armenia na Georgia.
Prostokvasha, dị ka kvass nke ụlọ , ma ọ bụ tan , na-eme ka akpịrị ịkpọ nkụ kwụsị. N'ụbọchị okpomọkụ na-ekpo ọkụ, kama ịṅụ mmanya ọṅụṅụ, ọ ga-aba uru karị maka ahụike iji ṅụọ iko nke mmiri ara ehi a na-eji mmiri ara ehi.
Osisi ahụ bụ mmiri mmiri na-acha ọcha ma ọ bụ nke dị nro dị iche iche dị iche iche, dabere na ụdị dị iche iche, ngwaahịa ahụ nwere uto acidic ma ọ bụ na-ekoghị eko.
Ndị nwanyị na-achọ ịma otú e si eme yogọt n'onwe ha. Enwere echiche na mmiri ara ehi na-enweghị mmiri, nke edoziworo n'ebe dị ọkụ, bụ yogọt. Ma mmiri ara ehi na mmiri ara ehi nke a nwetara n'ụzọ dị otú a kwesịrị ekwesị, dịka ihe akụrụngwa, maka mmiri na fritters. Ịṅụ mmanya na-adịghị mma, ebe ọ bụ na ọ nwere ike ịkpasu gị iwe.
Nri yogọt - uzommeputa
Efrata:
- mmiri ara ehi - 1,5 lita;
- ude mmiri - 700 g.
Nkwadebe
Ịkwadebe yogọt n'ụlọ abụghị ihe dị mfe. Ọ dị mkpa naanị ime ihe gbasara ịdị ọcha ma soro nkà na ụzụ.
A na-eme ka mmiri ara ehi dị na tebụl na-eme ka o sie ike, wee mee ka ọ dị mma, nke mere na ọ dị ntakịrị ọkụ (ihe dị ka ogo 30). Anyị na-agbakwunye ude ma ọ bụ na-egbuke egbuke, dị mma - arụrụ n'ụlọ. Jiri nlezianya mee ihe ndị ahụ na-ekpochapu ya ma kpuchie efere ya na mkpuchi. Iji hụ na mmiri ara ehi a kwadebere na mmiri dị elu bụ nke dị elu, anyị na-edebe okpomọkụ na ogo 30. Iji mee nke a, tinye pan ahụ na ngwakọta na efere mmiri ọkụ ma hapụ ya maka awa ole na ole, na-echeta na mmiri na-edozi, wụsara mmiri mmiri.
A na-eme ka mmiri ara ehi na-edozi ahụ dị mma. Ngwaahịa ahụ dị njikere!
E nwere ike ịkwanyere ọkwọ ụgbọala n'ụlọ n'ụlọ ọzọ.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 3 lita;
- achịcha achicha (maka ihe iko achịcha) - 150 g;
- shuga - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na okpomọkụ nke esi, ma ọ bụghị obụpde. Jụụ na okpomọkụ nke ahụ mmadụ ma gbakwunye ụta - achịcha na shuga. Wunye n'ime ite. A na-etinye akpa na mmiri ara ehi na ebe ọkụ maka awa 5. Mgbe ahụ, anyị na-etinye yogot dị na refrjiraeto na ala ala nke ọzọ ruo awa 8 ruo 10, nke mere na ihe ọṅụṅụ ahụ na-achazi acha: o nwetawo nkwụsịtụ na uto kwesịrị ekwesị.
Kedu otu esi eme ka yogot acid acid?
Karịsịa uru maka iri acidophilic yogurt. Ọ dị mkpa ka ndị ọrịa, ụmụaka. Ọzọkwa, a na-eji ihe ọṅụṅụ a na-ebu ọnụ n'oge ezumike na nri nri siri ike. A pụrụ ịzụta eriri acidophilus nke a na-eji ihe iko achịcha zụọ azụ na ụlọ ọgwụ na ụlọ ọgwụ.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 1,5 lita;
- ferment (acidophilus bacillus) - 75 ml.
Nkwadebe
A na-eme ka mmiri ara ehi rie nkeji minit 30 na okpomọkụ nke ogo 90, emesia mma ka ogo ogo 40. Na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, anyị na-etinye ihe iko achịcha, mix ma hapụ maka awa 10 na ụlọ okpomọkụ. Ngwaahịa a nwere ike ọ bụghị nanị na e bibie ya, kama ọ na-ejikwa ya mee ihe maka mmiri ara ehi - ọ ga-arụ ọrụ dị ka ferment.
Prostokvasha na ụdị ndị mọnk
Nke a bụ uzommeputa ọzọ maka ịkwadebe yogọt, nke ga-agwa gị otu esi eme ihe ọṅụṅụ nke ji nlezianya pụrụ iche nke ịdịgide na-atọ ụtọ ụtọ creamy.
Efrata:
- mmiri ara - 1 l;
- ude mmiri - 100 g;
- ude - 1 iko.
Nkwadebe
A na-ejikọta mmiri ara ehi na-adịghị edozi na ude na ude mmiri. Ụbọchị anyị na-eguzo na ụlọ okpomọkụ. Ripen ngwaahịa zitere na refrjiraeto ruo ọtụtụ awa.
E nwere ike ịkụnye ihe mgbochi ya na ihe ndị na-esi ísì ụtọ: cinnamon, vanillin, mmanụ aṅụ, dil.
Na ọdịnala Russia, a na-agbakwunye yogọt okroshka, kama kvass. Ọ bụrụ na itinye obere mkpụrụ sliced na mkpụrụ vaịn na-egbu egbu ka ị ṅụọ, ị ga-enweta yogọt dị mma. Ọka yogọ na-atọ ụtọ, nke ọma rye, na pastry dị ọhụrụ dịkwa ụtọ.
Ṅụọ ihe ọṅụṅụ dị mma ma nweta ahụ ike!