Eberi azu - Ezi ntụziaka maka ịme nri dị ụtọ

Azụ a gwọrọ azụ bụ efere nwere ntụziaka dị iche iche. Obere obere osimiri ma ọ bụ anụ uhie uhie na-esi nri ọkụ ngwa ngwa, na-abịa mgbe nile na-atọ ụtọ, jikọtara ya na ụdị nri dị iche iche, akwụkwọ nri na-eje ozi na efere ọ bụla. Maka uru ndị ọzọ niile, ume ọhụrụ bara uru, ị nwere ike ọbụna rie ya maka nri abalị.

Kedu ihe na-atọ ụtọ ịkụ azụ?

Azu a kporo eghe bụ uzommehe zuru ụwa ọnụ nke nwere ike ịmegharị maka ihe ị chọrọ. Iji na-ata uzo ma ọ bụ na-efe efe, na akwukwo nri na-edozi ma ọ bụ n'okpuru isi marinade sitere na eyịm na carrots. N'ọnọdụ ọ bụla, efere ahụ ga-atọ ụtọ na ihe na-edozi ahụ, isi ihe abụghị iji overcook.

1. A na-esi nri e ji eghe eghe. Obere obere azụ azụ na-erughị nkeji 5 n'akụkụ ọ bụla. A na-esi anụ ma ọ bụ uhie uhie sie ya maka nkeji iri na abụọ site n'akụkụ nke ọ bụla.
2. A na-ejikọta efere ọ bụla sitere na azụ a ghere eghe na ngwa nri, n'ọnọdụ ụfọdụ, ha na-arụ ọrụ dị mkpa, dịka ọmụmaatụ, enyere aka ịnagide ísì nke ụbụrụ na-abaghị uru, nke na-eme ka ọkpụkpụ, na-adọkpụ ma ọ bụ pike perch. Karịsịa, ọrụ a ga-anagide thyme, rosemary na lemon ihe ọṅụṅụ.
3. Azụ azu na-agbakarị mgbe frying iji zere nke a, tụgharịa ya na ntụ ọka.
4. Na ncha na nchịkọta azụ azụ mmiri na-ewe oge iji chebe onwe ha pụọ ​​na nje ndị nwere ike.

Azụ e ghere eghe na frying pan - uzommeputa

Ọ na-atọ ụtọ ịkụ azụ azụ na tebụl frying ọ bụla nwere ike isi nri. Ọ bụrụ na ozu ahụ ị zụrụ oyi, jide n'aka na ị ga-agbagha ha kpamkpam na nchekwa ala nke friji. Ọ dị mkpa iji kpochapụ oghere abdominal dị ọcha, wepuchaa viscera na akpụkpọ anụ. Ghichaa ntù na nsị, ha na-etinye obi ilu na efere dị njikere.

Efrata:

• elu - 2 iberibe;
• nnu, ose, thyme;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 20 ml;
• ntụ ọka maka nri;
• mmanụ maka frying.

Nkwadebe

1. Debe ihe ndị a na-efesa ma kpochapụ iyak na steaks 2 cm.
2. Oge na nnu, ngwa nri ma fesaa ya na ihe ọṅụṅụ lemon.
3. Ghaaa iberibe ahụ iji merie nkeji iri abụọ.
4. Nyefee na ntụ ọka na ighe na mmanụ ruo mgbe aja aja aja. Nyefee na mpempe mmiri na otu akwa.
5. A ga-esi na-acha ọcha a ṅara n'ọkụ n'ime oven maka minit 15.

Kedu ka esi esi mee ka azụ dị na batter na pan frying?

Ụzọ kachasị mfe iji kwadebe azụ e ghere eghe na batter. Maka efere a dị mma maka azụmaahịa ego: a hake ma ọ bụ pollock. A na-eme mgwakota n 'ụzọ dị iche iche, isi - àkwá, ntụ ọka na ngwa nri. Iji mee ka eriri ahụ ghọọ ihe siri ike tinye mmiri ice ma ọ bụ mmiri ịnweta mmiri, a na-eji ntụ ọka starch emechie ntụ ọka ahụ.

Efrata:

• hake - 800 g;
• akwa - 2 iberibe;
• ntụ ọka - 3 tbsp. l.;
• mmiri ịnweta - 50 ml;
• ntụ ọka maka nri;
• nnu, ngwakọta nke ederede, ihe ọṅụṅụ lemon.

Nkwadebe

1. Slave na defrozen, asa, bee n'ime obere iberibe.
2. Nnu, ose, fesaa ya na ihe ọṅụṅụ wee hapụ ọkara otu awa.
3. Na-etinye nsen na ntụ ọka na mmiri, na-agwakọta mgwakota agwa, dị ka oké ude mmiri.
4. Azụ mbụ na-atụgharị na ntụ ọka, mgbe ahụ na batter.
5. Nri site n'akụkụ nile ruo mgbe aja aja aja.
6. Nyefee azụ a ka ọ bụrụ ihe na-emegharị ya ma were ya na oven ruo minit 15.

Azụ e ghere eghe n'okpuru marinade

A na-akpọkarị ebe a na-edozi ahịhịa na-esi na epeepe egosipụtara site na eyịm ye carrots. Ọ bụrụ na achọrọ, a pụrụ ịgbasa ihe ahụ ma gbakwunye ose Bulgarian, tomato na akwukwo ahihia. Maka isi nri, ị nwere ike ịhọrọ pollack, hake, azu kaapu, azụ azụ ma ọ bụ kalama. Tupu ịgbara azụ, ọ dị mkpa ka a gbanye ya, mee ya ka o siere ya mmanụ na citrus, juru ya na ntụ ọka.

Efrata:

• azụ - 600 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• carrots - 2 iberibe;
• ose dị ụtọ - 1 ibe;
• tomato - 2 PC.
• ihe ọṅụṅụ tomato - 150 ml;
• ntụ ọka maka nri;
• mmanụ maka frying;
• nnu, ose, ihe ọṅụṅụ lemon.

Nkwadebe

1. Bee ihe a n'ime iberibe, oge ya na nnu na ngwa nri, fesaa ya na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, na-ahapụ maka minit 30.
2. Akpo iberibe na ntụ ọka ma ghee ruo mgbe aja aja.
3. Ka ọ dị ugbu a, na pan nke frying dị iche iche, ighe nkeji nke anọ nke eyịm na akwụkwọ ose, carrots, gwakọta tomato. Wunye tomato, ọkụ maka nkeji 5.
4. Yet iyak marinade, ekpuchi na simmer nke 10-15 nkeji.

Achịcha e ghere eghe na eyịm na Leningrad

Azụ e ghere eghe na Leningrad - nri zuru ezu, nri nke onwe-ya, nke na-ele anya ụtọ na uto dị nnọọ ụtọ. N'ime ihe ndị ahụ na-emepụta naanị atụmatụ mmefu ego, ma ọ bụ ihe kacha mma. Akụkụ bụ isi nke efere bụ eyịm crispy, nke e ghere eghe na poteto, na-agbakwa n'ọkụ ruo mgbe aja aja.

Efrata:

• fillets nke ọcha azu - 500 g;
• ntụ ọka maka nri;
• mmanụ maka frying;
• yabasị - 2 iberibe;
• poteto - 6 pcs.;
• nnu, ngwakọta nke ederede.

Nkwadebe

1. Bee ihe fillet ahu, nnu, oge na ose na ihe ndi ozo.
2. Bido iberibe na ntụ ọka na ighe ruo mgbe aja aja.
3. Eyịre ịkpụ n'ime mgbaaka, tụgharịa na ntụ ọka na ighe na miri-eghe.
4. Bee poteto n'ime akpa, ighe ruo mgbe njikere, nnu.
5. Mgbe a na-eje ozi, a na-etinye azụ a ghere eghe n'etiti etiti efere ahụ, a na-agbasapụ yabasị dị n'elu, a na-etinye poteto gburugburu azụ ahụ.

Kedu esi ehicha uhie uhie na pan?

efere, nkwadebe nke ga - ewe ihe karịrị ọkara otu awa. Ị nwere ike iji salmon ma ọ bụ ihe ndị ọzọ bara uru: trout, ketu ma ọ bụ salmon. Ọ bụrụ na ị kpebie ịgbapụ salmon pink, buru n'uche na anụ ya dị ntakịrị, n'ihi ya, ọ chọrọ ịmalite ịmalite mmiri na mmiri lemon na mmanụ na-esi nri.

Efrata:

• uzo uhie uhie - 2 pc.;
• nnu, ose, thyme;
• mmanụ olive - 20 ml;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 10 ml.

Nkwadebe

1. Steaks na-asacha, jiri nlezianya kpoo, nnu, na-etinye ya na ngwa nri, mmanụ oliv na ihe ọṅụṅụ lemon. Hapụ ya maka nkeji iri abụọ.
2. Gbasaa ite ahụ, tinye azụ na ighe site n'akụkụ abụọ ruo mgbe aja aja aja.
3. Gbanyụọ okpomọkụ, kpuchie efere frying na mpempe azụ ma chere minit 10.

Kedu ka esi esi mee ka azụ azụ dị na ite frying?

A na-esi na-egbute osimiri azu n'ite frying ngwa ngwa, mana tupu e sie anụ ahụ kwesịrị ịkpachara anya: saa, kpochara akpịrịkpa na ọnyá. Ọbụna azụ dị otú ahụ dị ezigbo mma, karịsịa azu kaapu na pike. Tupu ikuku, a na-egbutu azụ dị otú ahụ na "ntupu", ya mere ọ gaghị eche ọkpụkpụ.

Efrata:

• carp - 2 pcs.;
• ntụ ọka maka nri;
• mmanụ maka frying;
• nnu, ngwakọta nke ederede.

Nkwadebe

1. Na-asa azụ, dị ọcha, belata n'elu, nnu na ose.
2. Nyefee na ntụ ọka na ighe na pan na-ekpo ọkụ na abụọ.
3. Mmiri azụ mmiri na-efe efe ozugbo, ọbụna na-ekpo ọkụ.

Nri azụ na tomato

Ntụziaka a na-emekarị maka isi nri azụ bụ agụụ na tomato. A na -akwadebe ihe oriri maka erimeri eghe site na mors ma ọ bụ pasta, tụgharịa na mmiri, tinye akwụkwọ nri dị iche iche. Isi nzuzo nke uto dị mma bụ shuga, nanị otu pinch nke sweetener ga-agbanwe ihe oriri ahụ ma mee ka ọ bụrụ ihe tọrọ ụtọ.

Efrata:

• pollock - 500 g;
• ntụ ọka maka nri;
• mmanụ maka frying;
• nnu, ngwakọta nke edere;

Nri:

• mkpụrụ osisi tomato - 250 ml;
• eyịm, carrots, akwụkwọ ụtọ - 1 pc.
• nnu, shuga - 1 tuo.

Nkwadebe

1. Bee ihe a, nnu, ose, mpịakọta na ntụ ọka, ighe ruo mgbe aja aja aja, na-agafe na brazier.
2. Egwurugwu spasertuyte, tinye ihe ose na grarots grated, wụsa na tomato, nnu, weta obụpde, dobe shuga.
3. Wunye ihe oriri na azu ma kpoo ya ruo minit 15 na obere okpomọkụ.

Kedu ka esi esi mee ka azụ dị iche iche?

Azụ anụ a na-azụkarị - ụzọ kachasị mfe isi na-eri nri ezinụlọ na-eri nri obi ụtọ, ọ bụghị gụnyere stovu na enweghị ntụpọ nke efere. A na-edozi akụkụ niile nke efere na otu akpa, naanị ị ga-agbanwe bọọdụ ụdị nri n'oge. Ị na-ekpebi ihe ngwugwu ihe oriri nke onwe gị, ị nwere ike iji ngwakọta a kpọnwụrụ akpọnwụ.

Efrata:

• azụ - 500 g;
• akpụrụ mmiri oyi - 200 g;
• mmanụ maka frying;
• ntụ ọka;
• nnu, ose, thyme, rosemary;
• lemon - ½ pcs.

Nkwadebe

1. Azụ azụ na ngwa nri, zakaniruyte na ntụ ọka, ighe ke nnukwu efere nke ngwa na "eme achịcha".
2. Gbakwunye ngwakọta ihe oriri, wụsa ihe ọṅụṅụ lemon, aja aja maka minit 10.
3. Gbanwee ka ị "Kwụsị" ma sie nri maka minit 10 ọzọ.

Kedu ka esi esi mee ka azụ dị na gill?

Azụ a ṅara n'ọkụ kpamkpam n'osisi bụ efere na-enweghị atụ nke ga-eji dochie anụ anụ anụ shish kebab. Maka frying, nkume dị egwu, chaja, eriri na egwurugwu dị mma. Ọ dị mfe iji grate maka nri. Na-ebu nri na-esi ísì ụtọ, mmanụ mmanụ na ihe ọṅụṅụ lemon.

Efrata:

• azụ - 2 iberibe;
• nnu, thyme, ose;
• mmanụ olive, ihe ọṅụṅụ lemon.

Nkwadebe

1. Na-asa ozu na ngwakọta nke ngwa nri, mmanụ na ihe ọṅụṅụ.
2. Debe na grate ma na-achicha n'elu icheku ọkụ ruo mgbe eriri.
3. Achịcha ndị a gbakọrọ azụ na-ekpo ọkụ na tebụl.