Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịkụ azụ azu, mgbe ahụ ntụziaka ndị edepụtara n'okpuru ga-abụ ezigbo ihe ịchọtara ma kwụsị njedebe ndị gara aga. N'ịgbaso ndụmọdụ ndị dị mfe, ị nwere ike ịkụ azụ azụ n'ụzọ dị mfe, ma ị nwere ike ime ya ọ bụghị naanị na pan frying, kamakwa n'ime oven.
Kedu ka esi esi efere azụ na oven?
Efrata:
- fillets nke na-acha ọcha iyak (halibut, cod, telapia) - 520 g;
- flakes, wheat dum - 120 g;
- akwa ọcha - 1 pc.;
- nchịkọta n'ala nke ede ede - 1 tuo;
- oge maka azụ - 2 tuo;
- oké nnu.
Nkwadebe
Iji mee ihe na oven, anyị na-ahọrọ ọkpụkpụ ọ bụla na-acha ọcha, na-asacha ya, kpocha ya, kpocha ya na nnu, jikọta ya na ose na oge maka azụ ma hapụ ya maka minit iri iji sook. N'oge a, anyị na-etinye ọka flak ọka wit nke na-esi nri ozugbo na ikike nke blender ma gwerie ha na steeti nnukwu mmiri. Ejicha na-acha ọcha na-etinye n'ime obere efere ma tie obere ihe na ndụdụ ma ọ bụ ọkụ.
Anyị na-etinye nsị azụ n'ime protein protein ahụ, na-etinye ya na mpempe akwụkwọ flakes ma debe ya na mpempe akwụkwọ, tinye ya na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ tupu oge eruo. Anyị na-etinye ihe ndabere nke efere na oven na-ekpo ọkụ ma na-akpọ nkụ maka minit iri abụọ na ise na okpomọkụ nke ogo 200. Azụ dị otú ahụ na-apụta nnọọ ihe dị nro ma dị nro n'okpuru mkpịsị kpụ ọkụ n'ọnụ si n'èzí.
Kedu otu esi eji efere na-eme ka e nwee azụ na-esi ísì?
Efrata:
- azụ ọ bụla - 520 g;
- ngwa nri iji họrọ - 2 tuo;
- mmanụ sunflower a nụchara anụcha - 120 ml;
- nchịkọta n'ala nke ede ede - 1 tuo;
- Ntụ ọka ntụ ọka - 115 g;
- oké nnu.
Nkwadebe
Obere azụ nke azụ dị mma ka ighe ihe na tebụl kpamkpam, na ndị ka buru ibu ka ebipu ya n'ime obere akụkụ dị iche iche. Echefula, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa , iji dochie azụ ahụ , iji kpochapụ ihe ndị a na-etinye na nsị, nakwa ka ịsacha ma kpochaa nke ọma. Mgbe ọrụ ịkwadebe ahụ, anyị na-eji ngwa nri na oge na-emepụta ngwaahịa ahụ. Ị nwere ike ịmepụta ihe dị iche iche nke ngwa nri na ngwa nri maka azụ.
Mgbe ihe dị ka nkeji iri ma ọ bụ nkeji iri abụọ, mgbe a gbanyechara azụ ahụ na flavors na aromas, anyị na-etinye ya na ngwakọta nke ntụ ọka na nnu mmiri na-etinye ya na tebụl na-esi ísì ụtọ. Fri nri ahụ na oké ọkụ ruo mgbe ha nwere agba ọgaranya n'otu akụkụ, ma mgbe ahụ tụgharịa azụ ahụ n'akụkụ nke ọzọ. N'otu oge, belata ọkụ ahụ ma debe nri ahụ ruo mgbe ị ga-eme otu ihe ahụ n'akụkụ ọzọ.
Nri nri ọka, nri zuru ezu nke mmanụ na-ekpo ọkụ ma na-ekpo ọkụ n'oge frying ga-enye nsonaazụ ndị a chọrọ.