Achịcha maka azụ - ntụziaka kachasị mma maka ezigbo nkwado iji azụ efere

Kedu ka efere dị mma ga-esi bụrụ nke onwe ya, nchịkọta ga-eme ya ka mma. Ọ bụghị iche bụ ihe oriri na-azụ azụ, a na-emepụta ụdị ya dịgasị iche iche iji mee ka ọ dịkwuo uto nke ngwaahịa ahụ ma mesie àgwà ya kacha baa uru.

Azu azu - Ezi ntụziaka

Iche nri dị mma maka azụ abụghị ihe dị mfe, ọ bụ naanị na ị na-eburu otu karama mmanya na efere ụfọdụ - ị ga-achọ ịma niceties mgbe niile. N'adịghị ka ndị ọzọ, nri dị ụtọ na-atọ ụtọ, usoro nchịkọta nke a kọwara n'okpuru ebe a, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ n'ụwa dum, ị gaghị atụfu ya, karịchaa ma ọ bụrụ na ị họrọ fillet na-acha ọcha.

Efrata:

• mmanya ọcha ọcha - 120 ml;
• mmiri ara ehi - 250 ml;
• garlic - 2 ezé;
• emetụ - 1 ibe;
• laurel akwukwo - 1 pc.;
• bọta - 250 g;
• ntụ ọka - 10 g;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 15 ml;
• obere pasili na-acha akwụkwọ ndụ.

Nkwadebe

1. Mee ka garlic na-ekpocha emetụ ọkụ na ngwa ngwa zọpụta ngwakọta.
2. Wunye mmanya na mmiri ara ehi, na-ahapụ ya na obụpde ọhụụ.
3. Iche iche na-eme ka isi site na ijikọta okpukpu abụọ nke butter na ntụ ọka na saucepan.
4. Ghichaa ihe a na-esi ísì ụtọ na ngwakọta mgbochi, chere maka mmiri ahụ wee malite ịtinye akụkụ nke mmanụ fọdụrụnụ na batches, ihe dị ka na-eme ka ọ dị n'otu oge.
5. Saa mbara uka ahụ, fesaa ya na herbs na ihe ọṅụṅụ lemon.

White iyak ihendori

Onye na-egwu egwu nke oge ochie ga-enwe ekele maka omenala ihe oriri "Hollandez". Nke mbụ, ọ na-emeri gị site na njedebe ya (ị nwere ike ịkwadebe ite maka ụbọchị ole na ole ma jiri ya na mgbakwunye na ọkụ), meezie ịhụnanya ahụ dị nro dị mfe. N'ịbụ onye na-enye gị nsogbu, ị ga-enwe ike ịnagide mgbanwe dị mfe a na - esonụ.

Efrata:

• bọta - 100 g;
• egg yolks - 3 iberibe;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 15 ml;
• nnu, ose.

Nkwadebe

1. Ghichaa bọta ahụ, na-ahapụ ya ka obụpde maka 10-15 sekọnd, wee merie ya site na ezigbo sieve ma ọ bụ gauze.
2. Osisi na citrus ihe ọṅụṅụ na-adụkọta ọnụ ruo mgbe e guzobere ụfụfụ n'elu.
3. Akwụsịla ịmị ọkụ ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye mmanụ site na nro dị nro, nke mere na ngwakọta anaghị emerụ.
4. Dutch ihendori maka azụ bụ fọrọ nke nta njikere, ọ bụ obere maka ngwa nri. N'ebe a, a na-eji nnu na ose eme ihe, ya mere gbakwunye ha n'ụzọ dị mma ma dị mma.

Polish ihendori maka azụ - uzommeputa

N'adịghị ka ndị Europe ndị ọzọ, Ugbo anaghị eji ihe oriri na-efere azụ ahụ iche iche, ha na-ekpochapụ ihe ndị ahụ n'ime ya, dị ka o kwere mee iji jupụta ha na aromas nke nchịkọ ahọpụtara. Nke a ihendori mejupụtara ndị mbụ yabasị-karọt sebum, nke a na-stewed na tomato. Ihe dị ịtụnanya, Ogwe ndị ahụ ji ego ha kwụrụ ụgwọ ndị a site na ndị Gris.

Efrata:

• carrots (nnukwu) - 2 PC.
• a stalk nke celery - 1 ibe;
• leeks - 1 ibe;
• tomato nke osisi junipa - 6 iberibe;
• laurel akwukwo - 1 pc.;
• tomato mado - 60 g.

Nkwadebe

1. Tupu ị kwadebe ihe oriri maka azụ, gbanye akwụkwọ nri ma nyefee ha ruo ọkara nke njikere. Tinye osisi laurel, juniper na tomato mado, wee jugharia ya na iko mmiri.
2. Gbanyụọ ọkụ, ihe dị ka nkeji 7 mgbe ị gachara, mgbe ahụ, dọọ perch, tilapia ma ọ bụ pike perch.

Osisi ogbere maka azụ

N'ikwu okwu banyere ihe oriri ndị mara mma nke China na azụ, ozugbo ahụ cheta ihe ndị na-egbukepụ egbuke egbuke. Ọbụna nyere nkọcha dị mma, ha na anụ ahụ dị ọcha, na-enweghị nkwụsị ya na efere. Karịsịa uru bụ mgbakwunye nke isi ihe ndị dị omimi nke e ghere eghe. Nke a bụ ihe kachasị mfe maka azu nke a pụrụ ichetụ n'echiche.

Efrata:

• starch - 10 g;
• ihe ọṅụṅụ oroma - 120 ml;
• mmanụ aṅụ - 50 ml;
• soy ihendori - 50 ml;
• osikapa osikapa - 15 ml;
• pinch nke ose cayenne.

Nkwadebe

1. Efrata jikọtara ọnụ ọnụ.
2. Tinye na ọkụ ma chere maka esi na ndo, na-arụkwa ọrụ whisk.

Achịcha tartar maka azụ

N'ịbụ ndị arụmụka banyere ụdị ụdị ihendori na-adaba azụ azụ, anyị na-akwado ngwa ngwa ịṅa ntị na ihe nchịkọta ọzọ a kpochapụtara - tartar. Ọ kwadebere ngwa ngwa, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eji njikere mere ụlọ ma ọ bụ zụrụ Mayonezi.

Efrata:

• Mayonezi - 100 g;
• capers - 1 tbsp. ùkwù;
• emetụ - 1 ibe;
• pickled kukumba - 1 ibe;
• Dijon mọstad - 1 teaspoon;
• obere pasili.

Nkwadebe

1. Bee obere shallots, chochie ma kpoo cucumbers dika o kwere mee.
2. Tinye ihe oriri na-edozi na Mayonezi tinyere Dijon Mọstad na chopped elu.
3. A na-eji nchịkọta nke azụ na kịtịkọ salted rụọ ọrụ tupu oge eruo.

Achịcha na-egbu egbu

Achịcha maka azụ ma ọ bụ maka fillet grilled kacha mma mee na ndabere nke ude. N'ihe dị nro nke ihe akụrụngwa ihe, njupụta nke efere a kwadebere ga-agbakwunye citrus bee, mmanya na okpukpu elu, na nke a - basil.

Efrata:

• bọta - 50 g;
• garlic - 2 ezé;
• otu peel ½ lemon;
• ude - 50 ml;
• mmanya akọrọ ọcha - 120 ml;
• Basil - 3-4 alaka.

Nkwadebe

1. Jiri bọta a gbazere maka nchịkọta nke garlic. Tinye zest ma wụsa mmanya ahụ na ude.
2. Ozugbo mmiri ahụ rutere na obụpde, wepụ ihe ngwakọta site na okpomọkụ wee malite nwayọọ nwayọọ, na ngaji, tinye bọta, na-agbagharị na-aga n'ihu.
3. Na njedebe, oge azu azu site na ude na basil ala.

Nri Cranberry maka azụ

Achịcha nke erimeri a ghere eghe na-adabere na tomato bụ ihe dị iche iche nke na-adịkarịghị eme ka ọ baa uru, ma ọ bụrụ na ị họrọ bred kwesịrị ekwesị, debe ihe dị iche iche ma soro na nkà na ụzụ - a na-enye ihe nlekọta ihe oriri. Ihe kachasị mma nke a na-arụ ọrụ nke ọma na anụ ahụ na-esi ísì ụtọ, nke a gwakọtara ma ọ bụ nke e ghere eghe, ya na uto ya.

Efrata:

• cranberry frozen - 350 g;
• mmiri - 200 ml;
• shuga - 150 g;
• otu bee nke otu oroma;
• pinch nke nutmeg.

Nkwadebe

1. Pestle mix tomato tinyere mmiri na shuga.
2. A ga-etinye ihe ndị dị na poteto ndị a na-amanye na tebụl n'elu ọkụ ọkụ ma na-ahapụ ka obụpịa ruo mgbe a ga-agba ya.
3. Dịka na etiti nri, oge ihe oriri na muscat na citrus bee. Ntinye na nnu.

Avocado-na-azu ihendori

Guacamole - otu ihe zuru ụwa ọnụ, dị ka ihe atụ, Mayonezi ma ọ bụ ude mmiri. Achịkọta ọka bọọlụ ahụ a na-ese siga na Mexico si na Mexico bịa, na n'ụzọ ahụ, enwere ike ịmalite ime mgbanwe dị ukwuu. Dabere na ọchịchọ gị, ị nwere ike ime ka guacamole grumpled, ya na mkpụrụ osisi dum, ma pịa ya, ya na ihe ederede.

Efrata:

• avocados - 2 iberibe;
• Mayonezi - 150 g;
• garlic - 2 ezé;
• tomato - 1 ibe;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 10 ml.

Nkwadebe

1. Esi ezé dị ọcha Purish.
2. Gri tomato.
3. Mayonezi na ube oyibo eti ọnụ blender, tinye garlic mado, citrus ihe ọṅụṅụ na tuo nke nnu.
4. Na-edozi ihe oriri na-acha uhie uhie ma ọ bụ kpochapụ "azụ na ibe".