Croissants - ihe ntinye maka nri pastry French, nke meriri ụwa dum, a na-ejikwa ọtụtụ ndị na-esi nri n'ụlọ dịka ụzọ dị iche iche nke isi nri, ha na-ejikwa aka ha abịa, na-eme ihe na-adọrọ mmasị na nju na mgwakota. Ọ gaghị esiri ike ịmepụta bun, ma a na-etinye ya na ọkara awa - ngwọta zuru oke maka nri ụtụtụ na-atọ ụtọ.
Olee otu esi eme ka ndi di elu?
Dị ka a na-achị, a na-edozi mmiri si na pastọ puff, i nwere ike ime ya onwe gị ma nọrọ ihe karịrị otu elekere, ị nwere ike ịzụta njikere, ụdị ọ bụla dị mma: na yist na-enweghị ha. A na-ahọpụta ndokwa maka ndị croissants n'otu n'otu, uzommeputa na-enye gị ohere itinye ma nchịkọta dị ụtọ ma na-ejuputa: ham, cheese, pates.
- Na nsụgharị oge ochie, abaghị bun bunfed bun, a na-ejupụta bọta na blanks ahụ, a na-apịa akwụkwọ ahụ ma sie ya. Enwere ike iji shuga aja na pawuda dị ka mgbakwunye.
- Na-eme ka ndị na-arịwanye elu si na pastry gbasiri ike na jam, jam ma ọ bụ jam, ọ dị mkpa na njuputa dị oke ma ghara ịgha n'oge mmiri. Maka njupụta, ịnwere ike ịgbakwunye obere starch.
- Enwetara ndị na-eto eto na-atọ ụtọ, nchịkọta nke gụnyere itinye mkpụrụ osisi ọhụrụ. Ezigbo maka apụl, pears, piich, apricots na mkpụrụ osisi ndị ọzọ na anụ dị oke.
- Ihe dị iche iche nke nju ahụ bụ ma a na-esi chocolate chocolate mmiri ara ehi.
- Ojuju a na-emezighị emezi bụ nke a kwadebere site na cheese: ihe siri ike dị iche iche na-enwe mmasị na-atọ ụtọ. Ọ dị mma ijikọta mozzarella na mgwakota agwa.
- Nchịkọta nke kichis nke ụlọ - nhọrọ ego iji mejupụta ndị na-eto eto, ụzọ nchịkọta dị mfe ga-enye aka mee ka ụmụ ahụ nwee ọgwụgwọ bara uru.
Mgwakota agwa maka ndị croissants
Ọtụtụ ndị na-esi nri nwere ike iri ndị na-eto eto na ụlọ ma jiri aka ha ghee ya. Ndị mbido ga-ejiri nkà na ụzụ tinker, ma n'eziokwu, na usoro nke ịmepụta isi ala ọ dịghị ihe dị mgbagwoju anya, ọ bụ ezie na usoro ahụ adịghị ngwa ngwa. Ngwaahịa kacha mkpa, ọ dị mkpa iji buttery butter maka àgwà, dị ọhụrụ na abụba ọbụlagodi 82%.
Efrata:
- ntụ ọka - 6 ihe;
- mmanụ - 500 g;
- nnu;
- mmiri oyi - 1 ihe;
- sugar ke ndochi - 3-4 tbsp. l.
Nkwadebe
- Gwakọta ntụ ọka na nnu, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa mmiri mmiri, na-agwakọta ntụ ọka.
- Nyefee mpempe akwụkwọ oyi akwa 1 cm. Ghicha mmanụ na-ekpo ghaa n'elu, tụgharịa oyi na ọkara, wepu ya na oyi maka minit 30.
- Gwazie oyi akwa ahụ ọzọ, na-eme ka ọkpụkpụ mmanụ, na-ewepụ, wepụ ihe dị ka ọkara awa na oyi.
- Na-agagharị ma na-ehichapu ruo mgbe agwụchara mmanụ.
- Mmetụta ikpeazụ ga-adịru 2 awa.
- Mgwurugwu iji nweta, tụgharịa ihe dịka 5 mm n'ogo, griiz na mmanụ dị nro, fesaa ya na sugar, bee n'ime 8 triangles.
- Jiri obere mpịakọta kwatuo oghere ọ bụla, gbadaa ihu n'akụkụ ọdịda. Acha maka minit 25 na ogo 200.
Ndị na-eme mkpọtụ na chocolate
Mee ngwa ngwa na ịkwadebe ndị na- eto eto si na ihe iko achịcha na-eko achịcha , zụtara n'ụzọ dị njikere. Ọkara kilogram nke billets ga-emepụta ihe dị ka 10 bun, ha nwere ike jupụta na chocolate ma ọ bụ mmiri ara ehi chocolate, ma ọ bụrụ na achọrọ, a ga-agbakwunye otu nke marshmallow marshmallow na njuputa, ọ ga-agbaze na chocolate n'oge a na-asa.
Efrata:
- yist mgwakota agwa - 500 g;
- chocolate - 100 g;
- marshmallow - 50 g;
- nkochi - 1 ibe;
- mmiri ara ehi - 1 tbsp. l.
Nkwadebe
- Kpochapu mgwakota agwa, bee n'ime triangles.
- Tinye chocolate na marshmallow na oke obosara.
- Mbelata na-apụta.
- Mee nkochi anya na mmiri ara ehi, griiz akwụkwọ ọ bụla.
- Achịcha na chocolate maka minit 20 na ogo 200.
Ndị na-agba ọsọ na mmiri ara ehi
Ndị na-agba ọsọ na mmiri ara ehi - a na-emepụta ihe dị mfe, nke a na-eme na nkeji nkeji, na-enwe nnwale dị njikere. Mmiri ara ehi ga-adị oke nká, ọ ka mma, ma ọ bụrụ na ọ bụ ude, na-agbanwe agbanwe yiri nke ahụ. A ga-etinye ihe na-agbakwunye na ndochi ahụ ma ọ bụ obere ego.
Efrata:
- puff pastry - 500 g;
- siere mmiri ara ehi - ½ b.
- mkpụrụ akụ gburu - 1/3 nke otu narị afọ;
- mmiri ara ehi - 1 tbsp. l.;
- nkochi - 1 pc.
Nkwadebe
- Na-etinye mmiri ara ehi na-agwakọta ya.
- Mgwunye na-esi na ya apụ, bee n'ime triangles.
- Kesaa pasent 1 nke toppings, tụgharịa akwụkwọ mpịakọta, ehulata n'akụkụ.
- Dụnye ya na ngwakọta nke mmiri ara ehi na nkochi ime akwa.
- Achịcha ndị na-eri nri na mmiri a na-eme ka mmiri sie ike na minit 25 na ogo 200.
Croissants na cheese puff pastry cheese
Ndị croissants na-eto eto - a uzommeputa nke na-enye gị ohere ngwa ngwa na nutritionally na-eri nri n'ụlọ gị delicious nri ụtụtụ. Ọ bụrụ na ị nwere mbadamba ihe yist, a na-esi agwọ ya ngwa ngwa, sie ya ruo ọkara elekere, ma rie ya. Maka ndochi, chiiz siri ike nke nwere flavor brackish, ọ bụla mozzarella ma ọ bụ suluguni nwere ike iji.
Efrata:
- yist mgwakota agwa - 500 g;
- cheese - 150 g;
- mmanụ dị nro - 50 g;
- nkochi - 1 ibe;
- sesame maka sprinkling.
Nkwadebe
- Mgwakota agwa aghọrọ, griiz na mmanụ dị nro.
- Kewaa n'ime triangles, dina n'elu efere chiiz.
- Gbanye akwụkwọ mpịakọta, griiz na nkochi ime akwa, fesaa ya na osisi sesame.
- Bake croissants na cheese maka minit 25 na ogo 200.
Croissants na jam
Mgbochi na jam ga-enyere gị aka ịmegharị mmanya na-agwụ ike. Dika njuputa na ejiri mpi di nma, jam, enwere ike ichikota ya na obere nkpuru osisi. Ọ bụrụ na ị na-eji jambe bred na obere ọdịnaya nke pectin, a ghaghị itinye ihe mejupụtara ahụ starch ma ọ bụ apple jam.
Efrata:
- mgwakota agwa - 500 g;
- jam - 100 g;
- starch - 1 tbsp. l.;
- nkochi.
Nkwadebe
- Mix jam na starch.
- Kpochapu mgwakota agwa, bee n'ime triangles.
- Na-ekesa ihe ndị a na-emejujuju, na-edegharị.
- Dụnye ya na nkochi ime akwa, mechie maka minit 25 na ogo 180.
Croissants na custard
Ndị na-eto eto nwere ike jupụta na custard dị ọcha nke a kwadebere na àkwá na mmiri ara ehi, nsụgharị nke ọgwụgwọ ahụ ga-amasị ụdị ụtọ ọ bụla nke nabatara nnwale na nri. Ihe mejupụtara nke ude ahụ n'onwe ya nwere ike hapụ kpochapụ ma ọ bụ gbakwunye ya na ekpri ekprus, mkpụrụ osisi anwụrụ agwụ ma ọ bụ vanilla.
Efrata:
- yist mgwakota agwa - 500 g;
- mmiri ara ehi - 200 ml;
- shuga - 100 g;
- nkochi - 1 ibe;
- nnyeòhèrè;
- ntụ ọka - 1 tbsp. l.;
- mmanụ - 50 g.
Nkwadebe
- Gwakọta nkochi ime akwa na sugar, vanilla na ntụ ọka.
- Wunye na mmiri ara ehi, obụpde na ude ruo mgbe aghara. Tụba bọta ahụ, mee ka ọ dị jụụ.
- Nyefee mgwakota agwa, bee n'ime triangles.
- Iji wepụ ihe ndochi ahụ, tụgharịa n'elu.
- Acha maka minit 30 na ogo 180.
Almond croissant
Onye na-aga na ude almond bụ ihe na-adịghị ahụkebe na-esi ísì uto na-egbuke egbuke. Iji kwadebe ndochi ahụ, ị ga-achọ marzipan, ọ ga-enyekwa ụtọ uto ahụ na-esi ísì uto na mmiri, n'ime usoro nke mmiri ga-adị mma ma dị ka ude dị arọ.
Efrata:
- mgwakota agwa - 700 g;
- marzipan - 200 g;
- almọnd - 50 g;
- nkochi - 1 pc.
Nkwadebe
- Marzipan grate, jikọta na almọnd crumb.
- Wuo obere sausaji 16 site na nnukwu mado.
- Nyefee mgwakota agwa ahụ, belata n'ime 16 triangles.
- Maka billet nke ọ bụla na-etinyeju marzipan, tụgharịa n'elu.
- Dụnye ya na nkochi ime akwa, akpọọ nkụ maka minit 30 na 190 ogo.
Croissants na "Nutella"
Oge kachasịsịsịsịsịsịsịsịsịsị mfe bụ ndị na-arịwanye elu nke pastry na pastọ chocolate, ụzọ nchịkọta maka nri a bụ ìhè dị ịrịba ama, ọbụnadị nwatakịrị nwere ike ịnagide nri. Nlekọta ahụ na-atọ ụtọ nke na ọ na-esiwanye oyi, a ghaghị iri ya ọkụ. Ị nwere ike iji "Nutella": kpochapụwo, na-acha ọcha ọcha ma ọ bụ nut butter.
Efrata:
- mgwakota agwa - 500 g;
- chocolate tapawa - ½ b.
- mmiri ara ehi - 2 tbsp. l.
Nkwadebe
- Wepụ ihe mgwakota agwa, bee n'ime triangles.
- Maka ọkwa ọ bụla, kesaa 1 tsp. onyinye.
- Mbelata na-apụta, hichaa na mmiri ara ehi, akpọọ nkụ maka minit 25 na ogo 190.
Croissants na obi cheese
Ndị na-eme nri na-esi na puff pastry - ụzọ dị mma isi na-enye ụmụaka nri bara uru, ọ ka mma iji batter na-ekoghị eko. Na ndochi gbakwunye tomato, mkpụrụ, mịrị, ọ dị mkpa mgbe icho mma na-apụta iji dozie akụkụ ya, cheese ga-agbaze n'oge mmiri na-agbanye ma ọ bụrụ na ọ na - ere - ire ụtọ nri ahụ ga - emebi kpamkpam.
Efrata:
- mgwakota agwa - 500 g;
- obi chiiz - 200 g;
- shuga - 50 g;
- vanilla sugar - 1 tsp;
- nkochi - 1 ibe;
- mmiri ara ehi - 1 tbsp. l.
Nkwadebe
- Jikọta obi chiiz na sugar na vanilla.
- Wepụ ihe mgwakota agwa ahụ, kesaa n'ime triangles, gbasaa ya.
- Mbelata na-apụta, griiz na ihe na-acha odo odo.
- Nri maka minit 30 na 190 ogo.