Beshbarmak bụ nri anụ ọhịa nke Central Asia nri. Taa, anyị ga-agwa gị otu esi eme nri na-atọ ụtọ maka beshbarmak. A kwadebere ya n'ụzọ dị mfe, ma nne-nwanyi ọ bụla nwere obere aghụghọ ya.
Ntụziaka maka ule beshbarmak na mmiri
Efrata:
- akwa - 95 g;
- ntụ ọka - 455 g;
- nnu dị mma - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ọka - 15 ml;
- mmiri - 105 ml.
Nkwadebe
Azụ na-akụ n'ime piano, na-agbanye mmiri mmiri nke nta. Na-esote, tuo ncha nke ezigbo nnu ma jikọta ya. N'ime nnukwu efere, anyị na-atụtụ ntụ ọka ahụ ma jiri nwayọọ tinye nchịkọta ndị a kwadebere na ya. Tinye obere mmanụ ihe oriri ma gwakọta ntụ ọka ahụ na aka dị ọcha na-agbanwe agbanwe. Ọ kwesịrị ịdị na-agbanwe, dị mma ma na-atọ ụtọ na aka. Mgbe nke ahụ gasịrị, kechie ya na ihe oriri na-eri nri ma tinye ya maka ọkara otu awa na oyi, maka "ịcha".
Beshbarmak mgwakota agwa na Kazakh
Efrata:
- ntụ ọka - 405 g;
- akwa - 55 g;
- efere anụ - 195 ml;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
A na-agbaba akwa ahụ n'ime iko a na-atụ anya ma pịa ya nnu. Mgbe ahụ, wụsa na efere anụ dị nro ma gbakọta ihe niile. A na-akụ ọka n'ala na nnukwu efere ma jiri nlezianya wụsa mmiri mmiri a kwadebere. Anyị na-agwakọta ihe na-esi ísì ụtọ, nke dị nro, ma were ya na kichin kichin ma hapụ "izu ike" ruo nwa oge. Mgbe ahụ tụgharịa mgwakota agwa n'ime ntanetị dị mkpa ma jiri ya mee ka ọ ghara ịkụcha ya. Mgbe nke ahụ gasị, belata otu diamond ahụ ma gbanye ya n'ọkụ.
Beshbarmak mgwakota agwa na-enweghị àkwá
Efrata:
mmiri 205 ml; nnu - nụrụ ụtọ; mmanụ oriri - 35 ml; ntụ ọka.
Nkwadebe
Na nnukwu efere wụsa mmiri mmiri, tụfuo nnu ma wụsa mmanụ mmanụ. Na-esote, wụsa na obere akụkụ nke ntụ ọka na gwakọta a ok, na-agbanwe mgwakota agwa. Anyị na-etinye ya na akpa dị ọcha ma hapụ ya na tebụl ruo mgbe ọ na-eme ka obi dị jụụ. Mgbe ahụ, tụgharịa mgwakota agwa n'ime ntanetị, gbanye n'ime oghere ma gbanye na broth ruo mgbe ọ dị njikere.
Ntụziaka maka beshbarmak
Efrata:
- ntụ ọka - 255 g;
- mmiri ara ehi - 115 ml;
- akwa - 65 g;
- ude uto - 15 ml;
- nnu;
- mmanụ ọka - 15 ml.
Nkwadebe
Azụ na-enweghị shea na-etinye na nnukwu efere, tinye ude mmiri, wụpụ mmiri ara ehi na mix. Ekem nnu nụrụ ụtọ ma wụsa ngwakọta na-esi na ntụ ọka. Anyị na-agwakọta ihe mgbochi na-agbanwe, gri ya na mmanụ ihe oriri ma hapụ ya maka ọkara otu awa na tebụl, kpuchie ya na towel. Mgbe ahụ tụgharịa ya ma kpochapụ ya. Mgbe, gbutuo otu diamond ahụ na obụpịa na obụk anụ.