Paprikash

Paprikash bụ nri anụ ọhịa Hungary nke mbụ. Na efere a ghọrọ ebe nile n'oge ọchịchị Alaeze Austria na Hungary. N'ihi ọnọdụ ọma nke ala na ngwakọta nke ọtụtụ ọdịnala mba na omenala, nri Austro-Hungarian mepụtara nnọọ mmasị. Mgbagwoju anya nke n 'obodo na-amu ihe omimi ohuru, ma, na-adi nma ma n'otu oge a ka achoro ya. Hungarian paprikas bụ oké, oseose, ọgaranya dị ọkụ nke ọkụkọ. A na-akwadebe swipe nke papilisas omenala site na ọkụkọ anụ ụlọ, nke na-enye efere ahụ ka ọ na-esikwu ike. N'ezie, na ugbu a, ọ na-adaba adaba (karịsịa ndị bi n'obodo ukwu) na-eji ụkwụ anụ na / ma ọ bụ ara na-eme paprika ọkụkọ. Ka ọ dị ugbu a, a na-akwadebe paprikash ọ bụghị nanị site na ọkụkọ, kamakwa site na anụ ezi, anụ anụ, nwa atụrụ na ọbụna azụ.

Nri paprikas

Ya mere, paprikash, usoro nhazi bụ omenala.

Efrata:

• ihe dị ka 1 n'arọ nke anụ (anụ anụ, nwa atụrụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ, ụkwụ);
• 4-6 tablespoons of fat fat;
• 4 eyịm;
• 3-4 acha uhie uhie uhie (ma ọ bụ 2 tablespoons tomato mado);
• otu iko nke ude mmiri ude;
• 2 tbsp. spoons nke ọka wit na / s;
• 4-5 cloves nke garlic;
• elu (pasili, coriander);
• acha uhie uhie, ala paprika di nma;
• nnu.

Nkwadebe:

A na-asa anụ ọkụkọ, jiri akwa nhicha dị ọcha, tinye ya na nnu na ose, belata n'ime obere cubes ma ghee ya n'ime ite na-esi ísì ụtọ nke mmanụ mmanụ na nnukwu ọkụ ka ọ bụrụ ọla edo dị mma, anyị na-ewepụ anụ ahụ na pan na ruo oge ụfọdụ anyị na-ewepụta ya. N'otu uzo nke frying na abụba na-esi na ya na-acha uhie uhie na egosisi ocha, tinyere sliced ​​osisi ọhụrụ na obere ahịhịa. Tinye ose na-acha uhie uhie na paprika, obere efere ọkụkọ. Anyị jikọtara ọdịnaya nke pans. Tinye tomato, paprika na ose edere n'ime mpekere. Anyị ga-emenyụ na obere okpomọkụ, nke mere na mmiri mmiri na-agbapụta nke ọma. Na iche iche, anyị na-esi na frying pan a obere ntụ ọka (ruo na mgbanwe dị mfe nke agba) na anyị na-agbakwunye na cream uto. Anụ anụ ga-ejupụta na ihe oriri. Ọzọ na-eweta fọrọ nke nta ka a obụpde. Oge na garlic garlic. Ka anyị tinye paprikasha n'okpuru mkpuchi maka minit 15.

Kedu ihe iji jee ozi paprikas?

A na-ejikarị akwụkwọ ọkụkọ na-eje ozi na elu, dumplings (dumplings), na poteto, agwa na / ma ọ bụ pasta. Ị nwekwara ike ije ozi salad.

Ọ bụrụ na paprikas si ọkụkọ, mmanya dị mma ịhọrọ okpokoro pink ma ọ bụ na-acha ọcha, ma ọ bụrụ na si anụ anụ ma ọ bụ atụrụ - ahụcha ọbara ọbara.

Banyere nhọrọ

Ị nwere ike esi nri anụ ụtọ na-atọ ụtọ. Na omenala na-eri nri Austro-Hungarian, anụ ezi na-eji ngwaahịa eme ihe. Ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa bụ otu ihe ahụ, dịka na ọkụkọ ma ọ bụ veal, na nkà na ụzụ bụ otu, ma ịkwesịrị imenyụ anụ ezi maka ihe dị ka nkeji 20. I nwere ike itinye ose na-acha ọbara ọbara, bee n'ime ibe. Mgbe o kpochapu ya adighi afụ ụfụ ịgbakwunye anụ ahụ na-acha obere okpokoro mmanya, anụ ahụ ga-eme ka ọ dịkwuo ụtọ ma dịkwuo nro.

Ị nwere ike esi nri azụ paprikas ọbụna na azụ - nke a abụghị ezigbo nhọrọ zuru oke, kama ọ tọrọ ụtọ ma dị nro. A na-eji azụ maka efere a nanị mmiri ọgbara ọhụrụ. Ihe dị iche na paprikasha kpochapụ bụ na a na-akpa azụ ahụ iche na pan, wee wụnye ya na ihe a na-eri edozi nke ude mmiri, yabasị, ntụ ọka na paprika. Mgbe ahụ tinye obere mmanya ọcha na efere na stew maka minit ole na ole. Nri nri nri dị njikere!