Ọ bụghị naanị na-atọ ụtọ, ma ọ bụ ụtọ na-edozi ahụ, nke na-enweghị ihe oriri na-edozi ahụ n'etiti ihe niile na-atọ ụtọ. O nwere nnukwu glucose, fructose, proteins, organic acids and vitamin. Ya mere, iji mụta otú e si eme chọọchị, ọ ga-adọrọ nnọọ mmasị maka ndị niile na-amalite ịmalite na ndị ọkachamara na-eri nri. Maka taa, ọtụtụ ụdị efere a maara, nke a na-esi ya na mpaghara dị iche iche nke Georgia dị iche iche.
Kedu ka esi eme churchham n'ụlọ?
Ịghọta otú e si eme ụlọ ụka na ụlọ, ọbụna osi nri na-enweghị uche, bụ onye na-azụkarị swiiti na nnukwu ụlọ ahịa, nwere ike mfe.
Efrata:
- mkpụrụ osisi nke mkpụrụ vaịn - 3 l;
- ọka wheat - 750 g;
- ọka ọka - 250 g;
- Peeled mkpụrụ (almọnd, hazelnuts, walnuts) - 700 g.
Nkwadebe
Prime niile akụ ke akọrọ griddle nke 3-4 nkeji jụụ ha ntakịrị. Almọnd na hazelnut site na husks, ubé na-agba ha na n'ọbụ aka. Bee ihe ndi ozo n'ime oke buru ibu.
Were ihe siri ike dị ihe dị ka 40-45 cm n'ogologo, ma nwee agịga agịga, mkpụrụ na-akụ na ha (ha kwesịrị iji ihe dị ka ụzọ abụọ n'ụzọ atọ nke ogologo). Na njedebe, jide n'aka na ị na-eme nnukwu eriri, kechie oghere abụọ site na iji ngwụcha n'efu, ma kwụkwasie n'obe ọ bụla.
Ọ bụghị onye ọ bụla maara ihe ụlọ ụka na-eme n'oge a, mana isi ihe - mkpụrụ vaịn - anọgideghị agbanwe agbanwe. Nri jelii si na ya. Iji mee nke a, wụsa ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime saucepan, chere maka obụpde ahụ, belata obere okpomọkụ ma sie ihe dị ka minit 10.
Wunye otu ihe ọṅụṅụ nke otu mmiri ma mee ka ọ dị jụụ, ma sie mmiri nke fọdụrụnụ maka ihe dịka minit 10 ọzọ. Na nnukwu efere na ihe ọṅụṅụ dị mma, wụsa ọka wit na ntụ ọka ọka ma gbasaa nke ọma ruo mgbe ọ ga-ewepụtụchaa obere osisi.
Site na edemede mgbe nile wunye ngwakọta a n'ime ihe ọṅụṅụ fọdụrụ, nke na-aga n'ihu na obụpde. Cook ka dị ihe dịka minit 25. Gbanyụọ ma ọ bụrụ na nchekwa nke uka ahụ ga-adị ka ihe ntancha.
Debe akwa n'okpuru ogwe ahụ na-eji arụ ọrụ ndị a kwụsịrị, nke a ghaghị itinye n'ime jelii ma kwuokwa ya n'obe. Ọ bụrụ na ị na-eche otú ndị na-ezukọta na Georgia si arụ, ị ga-aghọta na nke a bụ otu n'ime ihe ndị dị mkpa n'ịkwadebe nri a. Ya mere, gbalịa hụ na mmiri jupụtara na blanks, ma mgbe ha kpọnwụrụ, kwughachi usoro a dị mfe ọzọ. Ná ngwụsị nke crossbar na churchwood, kpanye ya n'ime ụlọ nke nwere ike ịmepụta nke ọma ruo izu ole na ole, wee jiri nsị akpụkpọ ya ma debe ya na ebe ọ na-enweghị ìhè anyanwụ.
Kedu ka ọnụ ọgụgụ na Abkhazia si eme?
N'ikpuru, uzommeputa nke efere yiri nke yiri Georgian, ma ọ nwere nuances ya: Abkhaz na-eji nanị hazelnuts maka nri. Gbalịa ime chọọchị na ụzọ abụọ ma tụnyere ihe ụtọ ị chọrọ.
Efrata:
- hazelnuts - 500 g;
- mkpụrụ vaịn nke sitere n'okike - 1 l;
- ọka wheat - 150 g;
- shuga - 50 g.
Nkwadebe
Anyị na-ekpochapụ hazelnuts site na nkịta ma na-etinye ha na eri siri ike dịka 25 cm n'ogologo, na-eji agịga. Na njedebe nke eri anyị ejiri eriri. A na-esite ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn maka ihe dị ka elekere anọ nke elekere na obere okpomọkụ, anyị na-ekpuchi sugar, wepu ya na efere ma mee ka ọ dị jụụ. Mgbe ahụ, tinye ọkụ ahụ na ọkụ ọzọ na, n'echezọghị ịkwali mgbe nile, anyị na-ekpuchi ntụ ọka ahụ. Kpoo ngwakọta maka minit 10 ọzọ, na-echegharị mgbe niile, iji zere ịmepụta lumps.
Mgbe ahụ, anyị na-etinye eriri ahụ na hazelnut n'ime mkpụrụ sirop ahụ na-amịpụta ma tụgide ya n'elu eriri, na-etinye akwụkwọ akụkọ n'okpuru ha ma ọ bụ na-etinye tray iji kpochapụ ihe ọṅụṅụ ahụ. Mgbe ụlọ ụka ahụ kpochara, tinyeghachi ya, mịkpọọ ma megharịa ọrụ ruo mgbe e guzobere ihe dị ka cm 2 na mkpụrụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, hapụ nri ahụ ka ọ kpọnwụọ ruo izu ole na ole. Gourmets ga-achọpụta na ọ na-enye aka ịmata ihe ụlọ akwụkwọ greenhouse na-eme: nri algorithm nọgidere na-abụ otu, ma kama nke mkpụrụ vaịn, were kiwi na apụl ihe ọṅụṅụ na ọkwa 1: 1.