Mgbao, ma ọ ga-aga na dacha ma ọ bụ njem njem ala na ezinụlọ na ndị enyi, na-ejikọta ya na nnukwu grub ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ. Ma ọ bụrụ na tupu anyị ebuo brik dị iche iche nke brik na anụ na akwụkwọ nri na skewers, ịhụnanya taa, nkà na ụzụ emeela njem dị ogologo, na-enye anyị ohere iji nri dị mma.
Kedu ihe dị mma maka grilled squeeraniki?
Na sikila imi na ị nwere ike ịmepụta ihe dị iche iche na-emepụta ihe na-enweghị isi. Etu ya na ihe ndị dị otú ahụ, anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri bụ ihe dị ụtọ nke ọma, e ghere eghe, na-esi ísì ụtọ ma na-atọ ụtọ.
Ịkwadebe ihe mgbochi na mkpuchi seramiiki maka ime ihe anaghị esiri gị ike, ọbụnadị site n'iji ya mee ihe, ị ga-enwe ekele maka uto nke efere ndị kacha amasị gị. Ngwurugwu sere na unyi ka ejupụta na unyi ala n'ejighi ogwu ogwu.
Maka mma ọkụ nke icheku ọkụ, e nwere mgbochi pụrụ iche. Naanị tinye ha n'ọkụ ma fesa ya icheku. N'okpuru mkpuchi ekpuchi nke nwere ohere iji nweta ikuku oxygen, usoro mkpuchi na-eme na sekọnd ole na ole. Mgbe a na-eme ka ọkụ dị ọkụ, ị nwere ike ịhazigharị okpomọkụ ma malite isi nri.
Ihe kachasị mma seramiiki maka ụlọ?
Mgbe ị na-azụrụ mmanya, jide n'aka na ịhọrọ onye nrụpụtara a tụkwasịrị obi. Kasị mma na ya bụ ndị American ụdị Big Green Egg, Primo na Monolith Grill.
Big Green Egg, onye aha ya pụtara "akwa egg green", na-echetara ya n'ememe. Ọ nwere ihe dị iche iche na-eme, àgwà nke ihe niile dị na ọkwa kachasị elu. A pụghị iji ya mee ihe ọ bụghị naanị dị ka ihe na-esi ísì ụtọ, kamakwa dịka ụlọ anwụrụ ọkụ, tandyr, oven na oven oven.
Nri nri - nri ụlọ nri na Michelin. Ihe dị iche iche a na-esi na temiu sulu a bụ nke dị na oval, nke na-eme ka o kwe omume iji ya mee ihe. Na mgbakwunye, a na-eme ya ígwè ígwè, yabụ na ị gaghị enwe ike iwepụ ụgbụ gị.
Monolith Grill - nhazi zuru oke nke mma, ọrụ na uru. N'ime ya, ị nwere ike ọ bụghị naanị na ịme anụ na akwụkwọ nri, ma na-emekpa ahụ, na-akpọ ya nkụ dị ka ọkụ oven ma ọ bụ tandoor. Ụdị ihe eji eme ihe dị iche iche nwere ngwaọrụ maka nri nri maka ịṅụ anwụrụ, nke mere na ihe ọṅụṅụ ahụ nwere ike ịghọ smokehouse.