Ọka si n'ebe dị anya Mexico bịa, ekele Christopher Columbus. A na-akpọ ọka ọṅụṅụ pụrụ iche na Europe dị ka "kukoruchcho" - na-eburu ebe a na-ezo aka. Na ndị India America, a kpọrọ ya, ma a na-akpọ ugbu a - ọka. Dị ka akụkọ akụkọ a ma ama nke ebo Mayan, ọtụtụ afọ gara aga, Sun jụrụ ịkwanye na osisi niile ahụ nwụrụ. Ndị mmadụ na-ekpegara Chineke ekpere, Sun na-enwu gbaa, ma agụụ na-agụ jọgburu onwe ya, ndị mmadụ wee chigharịkwuru chi, ha zipụrụ onye ozi ha (onye mbịarambịa?) Na ụwa, onye kụziiri ndị mmadụ otú e si eto ọka. Ya mere, ọka bụ Chineke (ma ọ bụ ọbịa?) Onyinye. Nke a na-eji ihe niile - ọka maka nri, mmanụ ọka na ntụ ọka nri, ị ga na epupụta - maka anụ ụlọ anụ, na ọbụna dị nro, akwụkwọ nro nke na-eme ka "ihe mkpuchi" - ndị India na-etinye anụ ndị e tinyere n'ime ya ma gbanye "nwale" - a na efere n'ụzọ kabeeji, na-ewu ewu n'oge anyị na Bolivia, Peru na n'ebe ugwu Argentina. Ọ bara uru na-agbakwụnye na ha jiri akwụkwọ ndị a na-etinye ụtaba na ha. Ya mere, sịga mbụ ahụ pụtara. Na ọka ndị a kụrụ, ụmụ amaala na-azụ azụ. Ntughari a di ugbua ka ndi oru oku anyi bu - "ndi n'osisi"
Kedu vitamin ndị dị na ọka?
N'ihe banyere vitamin na ọka, e nwere, na-ezighi ezi, ihe iji nyaa isi (ọtụtụ ndị na-atụle cobs ndị a ka ha mara mma ma dị mma, ma ha enweghị uru ọ bụla.) Ya mere, ihe ọka ahụ bara ọgaranya - enwere otutu starch n'ime ya (ihe dị ka gram 60) vitamin B9, E, nakwa na mgbakwunye PP, B1, B2, B5, C. Corn nwere ọtụtụ ígwè, nke dị mkpa ịmata onye nwere ọrịa anaemia ma ọ bụ na ọ bụ enweghị afọ ojuju na ogo hemoglobin.
Nke mineral nwere - zinc, manganese, phosphorus, potassium, magnesium, ọla kọpa, ayodi, cobalt.
Ọka bụ nnukwu ngwaahịa kalori. Ọ nwere 123 kcal na:
- ndi na - edozi - 4.1 grams;
- abụba - grams 2.3;
- carbohydrates - 22.5 grams.
Ihe dị n'ime caloric nke ọka ọka dị ụtọ dị ntakịrị - 118 kcal. Na ihe ahụ dị iche iche:
- ndị na-edozi - 3,9 grams;
- abụba - 1.3 grams;
- carbohydrates - 22.1 grams.
Ọka maka ịdị arọ
Ka anyị kwuo ntakịrị banyere nri ọka na nri. Nyere na ihe ndị anyị maara na-adịchaghị, anyị nwere ike ịmepụta nkwubi okwu ole na ole:
- Ọka bụ ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin, site na ọdịnaya ha, ọ nwere ike karịa ihe ka ọtụtụ n'ime ngwaahịa ndị ahụ. Na vitamin, n'ụzọ, ga - eri nri - a gosipụtara, ihe ka ọtụtụ n'ime disruptions na oge nhụjuanya ọnwụ mere nanị n'ihi na ahụ adịghị ekwe ka ọ kwaa onwe ya ọnụ ma ghara ikwe ka mmebi nke vitamin ahụ dị oké njọ. Nke ahụ bụ, ọka nwere ike inyere aka ịnọgide na nri, na-ejuputa akụkụ nke enweghị vitamin.
- Na cob ọlaedo a nwere ọtụtụ eriri, ma, lee, ma ọ bụ nke ọma, anyị onwe anyị nwere ike ịhụ ya. N'aka nke aka, ụba nke eriri nri na-eduga n'ọkụ na ikuku, na nke ọzọ - na ogologo oge nke satiety (ọ bụghị maka nkeji, kama ruo ọtụtụ awa!), Na ihichapu eriri afọ site na nri ndị a na-adịghị aghara aghara.
- Ọka bụ isi iyi nke omega-6 nke abụba abụba. Na nke a, ọ na-ebelata ọkwa cholesterol na-emerụ ahụ, arịa ndị dị ọcha ma wepụ ihe atherosclerotic.
- Ọfọn, n'ikpeazụkwa, ọka dị iche iche nke nri protein, karịsịa ma ọ bụrụ na ị rapara na ya
anaghị eri anụ. N'eziokwu, cob nwere okpukpu atọ karịa protein karịa anụ - ma maka akwụkwọ nri ọ dịlarịrị! Ọka abụghị nanị protein, kama ọ bụ isi iyi nke ndị na-edozi ahụ. Ihe ọzọ, dị mkpa na nri, ma karịsịa mgbe ejikọta ya na egwuregwu.
Anyị abụghị ndị Indians na-ekpe ekpere maka chi dị iche iche iji zọpụta anyị na agụụ (n'ihi na ugbu a, anyị na-enwe obi ụtọ), n'ihi na ha agaghị ajụ ihe ọ bụ iji mee ihe na ihe ọjọọ na ntị ọka, n'ihi na ọ bụ Chineke. Mana ọbụla anyị, afọ ojuju na afọ ojuju, ọ dị mkpa ịkpọ isiala n'ihu ezigbo ọgwụgwọ nke ihe oriri Latin America a!