Ebe obibi ọkụkọ bụ ihe magburu onwe ya mma maka tebụl oriri na nri dị mma maka ndị na-eri anụ. Mpekere mpempe akwụkwọ na-adị mfe ijere nri nri nri ọbụna maka nri ụtụtụ. N'agbanyeghi na nkwadebe nke efere a ga choro ufodu uzo, ihe si na ya puta, dika mgbe nile, ga-eme ka o doo anya.
Ntụziaka maka ogige ọkụkọ na pistachios
Efrata:
- pancetta ma ọ bụ anụ ezi - mkpụrụ ego 30;
- ọkụkọ mines - 800 g;
- garlic - 3 cloves;
- epupụta nke thyme - 2 tbsp. ngwunye;
- brandy - ọkara otu narị afọ;
- àkwá - 3 iberibe;
- pistachios - ọkara otu narị afọ;
- pasili - 2 tbsp. ngwunye;
- mịrị amị cranberries - 75 g.
Nkwadebe
Na-ekpo ọkụ ruo 180 degrees. Mpempe akwụkwọ dị mkpa maka mmiri na-esi na mmanụ olive na-ejighị ya na-ekpuchi ya ma na-ekpuchi ya na mpekere anụ ezi ma ọ bụ pancetta. Hapụ ngwụcha nke mpekere na-ekwenyeghị na ihe.
A na-etinye ihe ndị ọzọ ọ bụla n'ime nnukwu efere, oge na 2 teaspoons nke nnu na ezigbo tuo nke ose, wee jikọta ya nke ọma. Gbasaa ọkụkọ ahụ na-edozi isi na anụ ahụ anụ ezi ahụ, na-elezi anya nke ọma. Na-ekpuchi ala ahụ n'èzí n'èzí nke anụ ezi ma na-eyiri akwụkwọ ahụ na mpempe akwụkwọ. Tinye efere na oven maka awa 1 na minit 30. Dị njikere nke ọma kpam kpam ma tinye n'okpuru akwụkwọ akụkọ ahụ na friji n'abalị. Na-esote ụbọchị a ga-ebipụ efere ma jee ozi na tebụl.
Ogige Chicken na Prunes
Efrata:
- eyịm - 1 pc.
- garlic - 3 cloves;
- bọta -2 tbsp. ngwunye;
- ọkụkọ ọkụkọ - 300 g;
- peritoneum ezi - 600 g;
- ọkụkọ fillet - 500 g;
- brandy - 60 ml;
- nutmeg - 1 teaspoon;
- thyme - 1 teaspoon;
- Prunes - 1 aka;
- n'ọnụ mmiri - 6 pcs.
- pistachios - 60 g.
Nkwadebe
Yabasị Mike na ighe ke butter ruo mgbe juu. Chicken imeju, peritoneum (na obere
Ụdị maka mmanụ griiz na mmanụ na-esi nri na-ekpuchi ya. N'ime oke ọkara nri, na-ekesa mkpụrụ na ụyọkọ na-ekpuchi anụ ndị fọdụrụnụ. Tinye nko n'ime mmiri jupụtara na pan ma akpọọ nkụ na oven na ogo 150 maka 1 3/4 awa. Nri dị njikere nke ọma tupu ị na-eje ozi ma na-eje ozi na tebụl na nri ọhụrụ.