A na - akpọkarị osisi na - eto eto (a na - akpọkwa ya mung ma ọ bụ agwa aja ọlaedo) n'ọtụtụ mba ndị dị na Central na n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia. Na isi nri, a na-eji bean ma gbaa ya gburugburu. Starch, nke sitere na ala mmiri, bụ akụkụ nke otu ụdị nịkwa.
Mash yiri obere pea nke agba aja aja na-acha akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke.
Nri na-atọ ụtọ nke ọma na mache, nke dị ka soups nke lentil . Ndị ọkachamara na-arụ ọrụ ọka wit na-enye ndụmọdụ tupu ha esi nri si na masha agwa so 1.5 - 2 awa.
Achịcha ndị na-eri anụ (nye)
Efrata:
- Mung agwa - 2/3 iko;
- poteto - 2 iberibe;
- carrots - 1 ibe;
- kabeeji (agba ma ọ bụ na-acha ọcha) - 100 g;
- elu (pasili na dil) - osisi ole na ole;
- Ngwa nri (ose oji, zira, n'ọnụ mmiri);
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Anyị na-esi 1 liter mmiri, wụpụ mash, tụfuo di na nwunye nke laurel epupụta. Anyị gbanye n'ime poteto cubes, kabeeji. Ọ bụrụ na ị na-eji kọlịflawa, weghazie ya na nkwụsị. Mgbe a na-esi nri, gbakwunye akwụkwọ nri na pan. Anyị na-ete karọt ahụ na grater. Na mmanụ ọkụ na-ekpo ọkụ, fry the zire ma tinye carrots n'ime ite frying, nke e ghere eghe ruo mgbe juu. Na efere na akwụkwọ nri akwụkwọ nri anyị na-agbasa ọdịnaya nke pan ahụ, nnu ma kwe ka ọ na-agbari maka minit ole na ole. Anyị na-etinye ose na elu. Ofe dị njikere!
Ọ bụrụ na ị jidesie nri nri anaghị eri anụ, ị nwere ike itinye ude mmiri na ofe.
Anyị na-enyekwa uzommeputa maka ofe si na anu na akwukwo nri na anu ocha.
Masha ofe na akwụkwọ nri
Efrata:
- anu ala - 300 g;
- agwa ọka - 1 iko;
- ntụ ọka - 3 tbsp. ngwunye;
- bọta - 50 g;
- carrots - 2 iberibe;
- yabasị - 2 pcs.
- elu (pasili na dil) - osisi ole na ole;
- Ngwa nri (ose oji, turmeric, coriander);
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Anyị na-etinye obụpde na mmiri lita abụọ. Iberibe yabasị, chopped eyịm, carrots grated na minced anụ na mmanụ warmed akwukwo nri. Anyị na-etinye mmiri na-esi na mmiri esi na mmiri na-ekpo ọkụ ma na-echekwa ya tupu oge eruo. Mgbe agwa na-esi nri, tinye nnu na ngwa nri.
Ọ dị mkpa: anyị na-etinye nnu n'ime ofe naanị mgbe mash dị njikere, ma ọ bụghị na agwa ga-esi ike, "zadubevshimi".
Bọta bọta gbazere na pan frying, anyị na-etinye ntụ ọka ahụ na agba aja aja. Anyị na-ejupụta na mmiri na-ekpo ọkụ ma na-efesa ya na herbs.
Nri srii na mkpụrụ osisi mung, a nabatara ya ka ọ na-eje ozi ịcha mkpụrụ sitere na akwụkwọ nri (tomato, cucumbers, na ose) na mpempe ọka.
Ọ na-amasị gị ka ofe bean? Mgbe ahụ, gbalịa esi nri na anụ .