Ntụziaka a kpochapụrụ maka akwukwo nri lasagna bụ ọṅụ maka onye anaghị eri anụ ọ bụla. O doro anya na ọ dịghị ihe mejupụtara na-emepụta ihe na-emepụta n'ime ihe ndị a na-eme n'oge a, a na-ekwere na efere dị otú ahụ nwere ike itinye akwụkwọ nri ọ bụla na-eto n'ime ala nnabata - Italy.
Vegetable lasagna na mushrooms
N'okpuru uzommeputa a, ihe ndi ozo ndi ozo nke Italian na tomato ga-akwado ndi mushrooms. Na nkuzi, ị nwere ike ịmalite ịme anụ ọhịa ọ bụla kachasị amasị gị ma ọ bụ họrọ oke ọka ndị kachasị, dịka anyị kpebiri.
Efrata:
- akwụkwọ maka lasagna - 14 pcs.
- ricotta - 415 g;
- grated mozzarella - 95 g;
- akwa - 1 ibe;
- pesto sauce - 145 ml;
- tomato na ya ihe ọṅụṅụ - 680 ml;
- basil sie - 1 teaspoon;
- ndị na-egwu egwu - 210 g;
- eyịm - 85 g.
Nkwadebe
Tupu ị kwadebe akwukwo nri lasagna, ị ga-eme otu n'ime ihe oriri maka ya. N'ihi ihendori, fesaa eyịm na mushrooms. Mgbe mmiri niile si na nke ikpeazụ pụta, gbakwunye basil ahụ a mịrị amị wee wụsa tomato niile na ihe ọṅụṅụ gị. Hapụ ihe oriri na ọkara okpomọkụ maka ihe dịka nkeji iri abụọ, ikwe ka mmiri mmiri dị elu pụta.
Akụkụ nke abụọ nke nju ahụ bụ cheese ricotta agwakọtara na akwa na ncha nke nnu.
Gwunye obere ihe ntanye n'ime ihe a, dozie akpa akpa maka lasagna, wunye ya ka o buru ihe oriri nke tomato. Mgbe ahụ dọọ akwa abụọ ọzọ, gri ha pesto ihe oriri na-adabere na basil ma dowe ricotta. Na-emegharị ihe ndị ahụ, gaa n'elu n'elu efere ma gbasaa gburugburu mozzarella n'elu. Ọ bụrụ na ịchọrọ esi nri lasagna dị ala, wee dochie mozzarella na cheese ọ bụla dị ala, na ricotta na curd. Nri ihe niile na ogo 180 maka ọkara elekere.
Lenten akwukwo nri lasagna na béchamel ihendori
Efrata:
- yabasị - 130 g;
- tomato na ya ihe ọṅụṅụ - 880 g;
- garlic - 3 ezé;
- otu ọka nke celery;
- carrots - 115 g;
- mmanya uhie - 230 ml;
- a ngwakọta nke Provencal herbs - 1 tbsp. ùkwù;
- mmiri ara ehi soy - 600 ml;
- ntụ ọka - 45 g;
- ihe oriri margarine - 30 g;
- a pinch nke nutmeg;
- ederede maka lasagna.
Nkwadebe
Malite na akwukwo nri: celery, carrots na eyịm. Mgbe a na-agbazi akwụkwọ nri ahụ, fesa ha ahịhịa, gbakwunye garlic ma wụsa mmanya ahụ. Hapụ mmiri mmiri ahụ ka ọ kwụsị ikuku, wee tinye tomato ahụ. Mgbe minit iri abụọ gara aga, ihe oriri ahụ kwesịrị iji nwayọọ mara.
Ugbu a ọ bụ Beshamel gbanwee. Nye ya, ghee ntụ ọka ahụ na margarine maka ihe dị ka sekọnd 30, mgbe ahụ tụfuo ntụ ọka ntụ ọka na mmiri ara ehi soy, gbakwunye nutmeg ma kpoo ruo mgbe mmiri gbara.
N'ebe ọzọ ka ị na-edozi nri ndị dị na lasagna, mgbe ahụ zipu ihe niile ka ị na-akpọ nkụ maka minit 20 na ogo 190.