Esi esi esi nri azụ - ihe nkocha azu

Enwere echiche na ha maara otú e si akwadebe forschak site na azụ asa dịka usoro nhazi nke a, ọ bụ nanị ndị nwunye ndị Juu. Ka anyi gosiputa ihe omuma nke ugha a ma kwadebe nri nke, dika osi gi si di, g'emeghe ihe ndi ozo dika ihe ndi ozo.

Na isi ya, forshmak bụ ụdị herte tapawa na nwere ọtụtụ ọdịiche. Taa, anyị ga-atụle mmegbu nke oge a, nke gụnyere nsonye ya na apụl ma ọ bụ carrots.

Etu esi kwadebe ịhapụ ịzụ azụ - ịzụta ihe ndị Juu a ma ama

Efrata:

• anu anu ubé salted azụ - 1 pc.;
• apple obere Antonovskoe - 0,5 pcs.;
• Mpekere nke achịcha na-acha ọcha - 1-2 iberibe;
• àkwá - 2 iberibe;
• yabasị - 100 g;
• bọta - 100 g;
• mmiri ara ehi - 100 ml;
• nnu - nụrụ ụtọ;
• obere ose oji - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Mgbe anyị na-akwadebe bekee, anyị na-etinye nsen anụ ọkụ n'ọkụ, mgbe minit iri, mgbe esichaa, wee sachaa ya na mmiri oyi ma dị ọcha. Ọ bụ ezie na a na-esizi anụ, anyị na-ehicha azụ ahụ, anyị na-ekpocha ozu ahụ site n'isi na mkpịsị aka anyị, anyị na-asa ya n'ime afọ ma kewapụ ya na ọkpụkpụ.

A na-esi apụl ma na-ekpochapụ apụl, na yabasị si na bee. Mpekere nke na-acha ọcha ọcha maka minit ole na ole n'ime mmiri ara ehi iji mee ka ọ dị nro. A na-ata ihe niile a kwadebere na breeze ma ọ bụ jiri obere mma belata ya. Ọ dị mma, ma ọ bụrụ na nchịkọta nke uka a nabatara ga-abụ nke na-adịghị edozi ya na ngwakọta nke obere mpekere nke components.

N'ikpeazụ, gbakwunye butter, garlic na nnu na ngwakọta na ngwakọta. Emere forshak na-etinye n'ime azu ma ọ bụ na efere ọ bụla, anyị na-eji alaka nke elu ọhụrụ na-achọ mma anyị nwere ike ije ozi.

Forshmack si azụ asa - a uzommeputa uzommeputa na carrots

Efrata:

• anu anu ubé salted azụ - 1 pc.;
• carrots - 75 g;
• akwa - 1 ibe;
• bọta - 100 g;
• mmiri ara ehi - 100 ml;
• nnu - nụrụ ụtọ;
• obere ose oji - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Nke mbụ, anyị na-egbutu ozu nke azụ ahụ. Anyị na-ekpochapụ ya site na isi na akwara anyị wee kewapụ ya na ọkpụkpụ. Na saucepan, obụpde carrots na àkwá ruo mgbe ị dị njikere, wee dị jụụ na dị ọcha. Anyị na-etinye ihe eji azụ azụ, akwa na carrots na nnukwu efere nke blender ma gwerie ya na steeti puree dị iche iche. Mgbe ahụ gbakwunye bọta bọtara mmiri, na ose oji ma ọ bụrụ nnu nnu dị mkpa, nwuo ma nwee ike ije ozi.

Forshmack si azụ asa - kpochapụwo uzommeputa na Odessa

Efrata:

• anu anu ubé salted azụ - 1 pc.;
• apụl antonovskoe - 75 g;
• shallots - 75 g;
• akwa - 1 ibe;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 20 ml;
• bọta - 75 g;
• ginger ọhụrụ (nhọrọ) - tuo;
• nnu - nụrụ ụtọ;
• obere ose oji - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Dịka nchịkọta abụọ nke abụọ maka ịkwadebe toshmak na Odessa, ọ dị mkpa ka anyị "nweta" ọkpụkpụ azụ. Iji mee nke a, anyị na-ehicha ozu ahụ, bepụ isi, wepụ ihe mkpuchi ahụ, belata na azụ ma kewapụ fillet, wepu ọkpụkpụ niile. Anyị na-enwakwa akwa ruo mgbe ọ dị njikere, tinye ya n'ime mmiri mmiri ruo otu nkeji, kpochaa ya ma kewaa ya na protein na nkochi ime akwa. Anyị na-ekpochapụ ihe mgbochi na ichikota eyịm, anyị na-echekwa apụl ahụ na akpụkpọ ahụ na mkpuru osisi, bee n'ime akụkụ dị iche iche ma fesa ya na ihe ọṅụṅụ lemon.

Anyị na-ejikọta ihe ndị a na-azụ azụ, yabasị, apụl, akwa na-acha ọcha ma na-edozi ginger, na-azọpịa ya, na-agbanye ezigbo nro (ma ọ bụghị agbaze) butter, ground black pepper, taste salt and mix. Ọ ka mma ma ọ bụrụ na nri ahụ na-anọ ruo ọtụtụ awa n'ime ngwa nju oyi, a na-enye ya ma na-agba ya. Emechara forshmak ka edozi ya na mpekere achịcha, egbu ya na akwa nkochi akwa ma jee ozi.