A na-akpọ Shish kebab ihe niile dabara na skewer. N'ọnọdụ anyị, a ga-akwadebe kebab shish site na nku ọkụkọ, nke a gbakwunyere na marinade ma ọ bụ na-egbuke egbuke. Akwa ọzọ na nri a ma ama maka ndị na-adịghị amasị anụ uhie.
Shish kebab si nku ọkụkọ - uzommeputa
Dị ka akụkụ nke uzommeputa a, a ga-ebu ọkụkọ na ihendori nke ihe ọkụkụ Asia, nke a na-akpọ caramelized n'oge nchịkọta, na-enye glaze na kenkowaputa crusty jikọrọ ọnụ.
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 18 iberibe;
- ginger mgbọrọgwụ - 5 cm;
- garlic - 3 ezé;
- soy ihendori - 55 ml;
- mmanụ aṅụ - 45 ml;
- mmanụ sesame - 10 ml;
- osikapa osikapa - 15 ml.
Nkwadebe
Kwadebe marinade dị mfe site na-egwunye pasta na ngwakọta nke galik na ginger, na-etinye soy sauce na mmanụ aṅụ na ya, ma na-eme ka same mmanụ na osikapa osikapa. Mgbe marinade maka nku ọkụ ọkụ maka shish kebab dị njikere, na-emikpu nku ndị a kụrụ ma kpoo nku na ya ma na-ahapụ ịkwaba ruo otu ụbọchị. Na-esote, gbanye nku n'elu skewer, na-ahapụ mmiri nke marinade na fry ya na icheku ọkụ, mgbe ụfọdụ na-edeba ihe fọdụrụ nke marinade ma ọ bụrụ na achọrọ.
Kedu esi akpo nku nku anu maka shish kebab?
Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ịchọọ anụ ọkụkọ n'enweghị na-agbakwunye ihe ọkụkụ ọ bụla, mgbe ahụ họrọ maka uzommeputa a. N'okpuru ya, a na-ejikọta nnụnụ na mmanụ oliv na citrus, iji nye anụ na nro na crispy jikọrọ ọnụ. Maka ísì ọkụ - ntakịrị garlic na freshly ground pepper.
Efrata:
- mmanụ olive - 115 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 65 ml;
- Nri garlic - 1 teaspoon;
- freshly ground ose - 1/2 tsp;
- anụ ọkụkọ - 2 n'arọ.
Nkwadebe
Tupu ị na-esiji nku nku ọkụ mee shukwu, gbanye nku ndị a kpụchara ma kpoo ha na ngwakọta bọta na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon. Ghichaa ihe niile na galik akp ™ r ™ na ose ™ h®, ma hap®a ka ™ b®r® ruo otu ®b ™ ch∫.
Shish kebab si ọkụ ọkụ na Mayonezi
Maka ndị na-adịghị eso calories nke ọma ma na-akpachasị anụ ahụ dị nro, anyị na-akwado ịnwale marinade a na Mayonezi na isi. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, mee ka efere dịkwuo mfe, ị nwere ike dochie mayonezi na yogọt.
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 1,7 n'arọ;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 115 ml;
- Mayonezi - 230 g;
- garlic - 12 ezé;
- Nri ọka ore - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
12 ezé a na-acha uhie uhie a na-ekpuchi n'ime eriri na nnukwu nko nke nnu. Ihe ndị na-esi na mado na-agwakọta ya na citrus ihe ọṅụṅụ na Mayonezi. Tinye mgbọrọgwụ oregano ma tinye nku n'ime marinade ahụ. Mgbe ị na-amịkọta abalị dum, ọkụkọ ahụ dị njikere itinye ya na skewers na frying na unyi.
Ezigbo shish kebab si nku ọkụkọ
Marinade maka ọkụkọ agaghị abụ mmiri mmiri. Ebe ọ bụ na akpụkpọ anụ ọkụkọ dị oke abụba, anụ ahụ ga-abụ ihe na-atọ ụtọ ma na-enweghị mgbakwunye nke Mayonezi na mmiri ara ehi mmiri ara ehi. Gosi na ọ dị mfe, mana jupụtara marinade aromas maka nku site na nhazi a.
Ndabere bụ ihe a na-akpọ Chinese ngwakọta ise ngwa nri: ala cinnamon, fennel, ose Szechuan, cloves na badyan, niile agwakọta na hà hà.
Efrata:
- Nri garlic - 1/4 tsp.
- paprika smoked - 1/2 tsp;
- ncha nke cayenne ose;
- Chinese ngwakọta nke ise ngwa nri - 1/4 tsp.
- anụ ọkụkọ - 900 g.
Nkwadebe
Ka ngwa nri wee gbasaa ngwa ngwa n'elu elu ahụ, a pụrụ ịwụnye nku ndị a mịrị amị na mmanụ ole na ole, wee gbakwunye ngwakọta ahụ site na listi ihe ndị dị n'elu. Mgbe ekpochapu ọkụkọ na-esi ísì ụtọ, hapụ ya ma ọ dịkarịa ala otu elekere ma ghee.