Salamore si na - esi nri

Ka okwu a na-amaghi ama "salamur" adịghị emekpa gị ahụ - ọ bụ ihe oriri na-emekarị ka ọ dị ọhụrụ nke anụ, akwụkwọ nri na azụ. N'okwu a, anyị ga-ebi na nsụgharị ikpeazụ, iji bụrụ ihe ziri ezi - ihe nchịkọta salamore sitere na skepu. Ngwongwo a dị oke mma ọ bụghị naanị n'etiti ndị ọkụ azụ na-anụ ọkụ n'obi, bụ ndị na-amaghị mgbe ha ga - esi merie azụ ọhụrụ, kamakwa maka ndị niile hụrụ azụ .

Esi esi nri salamur si carrots?

Cheta ụdị ihe a na-edozi azụ site na azụ bụ nnọọ mfe: dịka gwakọta shuga, nnu na mmanya na nha nhata, ma tụgharịa mmiri na mmiri na-esi na ya pụta.

Efrata:

• mmiri 880 ml;
• nnu - 115 g;
• shuga - 115 g;
• mmanya - 115 ml;
• kporo (pulp na-enweghị nku) - 1,1 kg;
• yabasị - 45 g;
• mmanụ ọka - 85 ml.

Nkwadebe

1. Tupu ịmee mkpuchi si na kaapu, i kwesịrị ime brine onwe gị. A na-etinye nnu na shuga na mmanya na mmiri ọkụ. Mgbe kristal ahụ kwụsịrị, ha dị njikere.
2. A na - ekewapu ube ọlaọcha n'ime iberibe ọkara ma na - etinye mmiri na ngwakọta maka ịkwọ ụgbọ mmiri. Dabere na ọkpụrụkpụ nke iberibe ahụ na salinity chọrọ, a ga-edebe anụ azu na marinade site na ọkara ruo ụbọchị dum. Ọ bụghị naanị na ọ na-atọ ụtọ, kamakwa ihe edere nke eriri azụ, nke ga-adịkwu nro, ga-agba akaebe maka ịdị njikere.
3. Mgbe oge gasịrị, marinade na-agbaze, a na-ejikọta azụ ndị ahụ na akwa yabasị na ihe niile jupụtara mmanụ mmanụ. Ka onye salama ahụ si n'osisi ahụ ga-eji oge ole na ole nọrọ jụụ ma ọ ga-ekwe omume ịnwale.

Kedu otu esi eme salama nke azụ?

N'agbanyeghi n'eziokwu, eji ihe eji azụ azụ na uzomume a, n'eziokwu, o bu ya mere o nwere ike igbanye okpo oku nile, o ga - abu ihe di mkpa iji mee ka oge ndi a na - aru n'ime marinade.

Efrata:

• iyak fillets - 1,3 n'arọ;
• nnu - 45 g;
• mmanya - 55 ml;
• coriander - 5 g;
• oji oji (peas) - 5 g;
• mmiri 950 ml;
• mmanụ ọka - 145 ml;
• eyịm - 155 g.

Nkwadebe

1. Kewaa iyak azụ n'ime cubes.
2. Tinye coriander, ose na nnu na mmiri. Kwe ka mmiri mmiri ahụ na-esi na ya, mee ka mmiri ruo mgbe ọkụ ma wụsa mmanya.
3. Wunye azụ nke marinade nwetara, ma dina akwa yabasị n'elu. Hapụ onye na-atụ egwu na oyi maka ụbọchị atọ.
4. Azu mmiri na-eri nri Salamur na-atụba na colander iji kpochapụ ihe ndị fọdụrụ na marinade, ma butter na mmanụ ihe oriri.