Mantas - nri dị ezigbo ụtọ ma na-ewu ewu na mbara igwe anyị, mana n'ihi ogologo oge nri, ọ bụghị onye ọ bụla chọrọ ịnwa ịghọta ya n'onwe ya. Karịsịa maka ndị na-adịghị achọ ịnwe nsogbu ahụ, anyị na-atụ aro ịmepụta ntanetụ, nke dị mfe iji kwadebe ihe dị iche iche: anụ ahụ magburu onwe ya ma ọ bụ ihe oriri minimalistic, ma ọ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ, karịsịa na-esite na ya dị iche iche.
Agụmakwụkwọ umengwụ - uzommeputa
Ọ bụghị naanị na ọ dị mfe ịkwadebe mmadụ, ma ọ bụ ihe dị egwu. A na-enweta ihe ndị a, na ọkụkọ, karịsịa mara mma, n'ihi na ha na-esi ya n'ụdị rose ma na-edebe ya ọbụna mgbe ha risịrị nri.
Efrata:
Maka ule ahụ:
- mmiri 240 ml;
- ntụ ọka - 480 g;
- nsen nke ọkụkọ - 2 PC.
Maka ndochi:
- ehi ma obu mutton - 560 g;
- abụba - 60 g;
- nduku - 280 g;
- acha ọcha ọcha - 300 g;
- zir - 3 g;
- elu nke cilantro.
Nkwadebe
Nkwadebe, dịka ọ dị na mbụ, anyị na-amalite na ule ahụ. Were nsen na mmiri ọkụ ma gbakwunye na mmiri mmiri dị ncha nke nnu. Anyị na-atụcha ntụ ọka ahụ na tebụl, na etiti anyị na-eme ka anyị ghọtakwuo ya ma wụsa ya na ntan. Nke nta nke nta na-ebute n'akụkụ nke ntụ ọka, anyị na-agwakọta ntụ ọka dị ọcha na, na-ekpuchi ya na fim, anyị na-ahapụ n'ime okpomọkụ ahụ ruo ọkara otu awa. A na-atụba ntụ ọka ahụ nke ọzọ n'ime ihe dịka ihe dị ka millimita ma na-ejupụta mmanụ.
Maka nchikọta anyị ji ngwakọta nke amịrị anụ na anụ ezi. Anụ anyị na-etinye obere mpekere nke eyịm na poteto, mgbe ahụ, anyị na-etinye zircon shredded na obere coriander. Ọ bụrụ na ị naghị amasị coriander, were ya na pasili.
Anyị na-ewere akụkụ nke ndochi ahụ ma kesaa ya na mpempe akwụkwọ dị mfe, na-alaghachi site na nsọtụ nke 4-5 cm. Kpuchie anụ ahụ nwere ọnụ na-enweghị isi ma nyefee mma. Ghichaa mgwakota agwa ah® site na ijup®ta n'ime mkp®r® ah® ma tinye ya na mantovarki ma ™ b® steamer. Kuki maka usoro nkeji nkeji 40-45. Ọ bụrụ na enwere ike ime otú ahụ, kwadebe ihe eji akwa ụra na multivark na-eji "Steam cooking" mode na n'otu oge ahụ.
Ugwu umengwụ na ogbe isi nri
Efrata:
- ngwakọta (lee uzommebe gara aga);
- anụ a kụrụ anụ - 380 g;
- eyịm ọcha - 450 g;
- carrots - 320 g;
- garlic - 5 denticles;
- kabeeji - 400 g;
- tomato ihendori - 450 ml.
Nkwadebe
Tupu ị kwadebe akwa ákwà nro, ka anyị mee nsị nke akwụkwọ nri maka ohiri isi. Bee ọkara yabasị na ikpokọta ya na carrots na chopped chopped. Gbasaa akwụkwọ nri na frying pan, wunye tomato ihendori na ọkara otu iko mmiri. Akwụkwọ nri na-ekpuchi mkpuchi wee tinye ya na steepụ ọkụ, ebe anyị na-eburu uwe elu.
Raskatav weghaara mgwakota agwa, na-ekesa ya na nchịkọta nke anụ ndị a mịrị amị tinyere eyịm ericha na ngwa nri. Gwakọta ntụ ọka ahụ n'ime akwụkwọ mpịakọta ma bee ya n'ofe, iberibe 4-5 cm. Dọọ ákwà mgbokwasị na ohiri isi na-egbutu ya elu ma hapụ ịkwaa maka minit 50 maka obere okpomọkụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ agba aja ahụ, dozie mbadamba umengwụ na oven na pan nke nwere grill, fesa ya na chiiz ma ọ bụ dịka ya.
Kedu esi esi esi nri manya?
Efrata:
- ngwakọta (lee nhazi mbụ);
- mmanụ ihe oriri - 45 ml;
- eto eto eto - 450 g;
- eyịm ọcha - 200 g;
- carrots - 180 g;
- garlic cloves - 4-6 iberibe;
- tomato mado - 40 g.
Nkwadebe
Okpokoro shred shred na site na iji ihe atụ na-egweri carrots na eyịm ọcha. N'okpuru frying, anyị na-ekpo ọkụ otu ụzọ n'ụzọ atọ nke mmanụ na-esi nri ma na-enyefe ya akwụkwọ nri niile maka minit 7-10. Mgbe oge a kara aka, gbakwunye pasta tomato na frying pan, wunye abụọ ụzọ n'ụzọ atọ nke iko mmiri na stew ruo mgbe juu. Njikere juputa na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, na ka ọ dị ugbu a, anyị na-agbanye mgwakota agwa n'ime nnukwu nnukwu ntụpọ dị ntakịrị karịa millimita oké ma tinye ya na nke abụọ nke mmanụ mmanụ. Anyị na-ekesa ndochi site na akwụkwọ nri site na ule ma tụgharịa ya na mpịakọta. Mee ka "agwọ" banye na nkata mmanụ jupụtara na griiz ma tinye ya n'ime mmiri salted maka otu awa.