N'ezie, ọgịrịga ahụ abụghị akụkụ kasị mma na nke bara uru nke anụ ọ bụla. Otú ọ dị, ọ ga-ekwe omume ịkwadebe nri dị ụtọ ma na-atọ ụtọ site n'aka ọgịrịga (anụ ezi, anụ ehi, anụ anụ, nwa atụrụ, ewu). N'ihe oriri ndị dị otú ahụ, n'ezie, ọ dị mma ijikọta ribs na ihe ndị ọzọ dị iche iche, ya bụ: na akwụkwọ nri dị iche iche.
Na-agwa gị otu ị ga esi esi esi nri na-esi nri. Mgbe ị na-ahọrọ ụrọ, gbalịa ịchọta anụ ndị dị ọhụrụ sitere na ụmụ anụmanụ, mgbe ahụ, efere ị na-esi nri, ga-adọta.
Achịcha Ribs Riva na akwukwo nri
Efrata:
- ụdọ atụrụ - 1 n'arọ;
- eggplant - 2 iberibe;
- eyịm - 1-2 PC.
- tomato - 2 PC.
- ụtọ ose ose - 2 pcs.;
- garlic - 2-3 cloves;
- lemon - 1 ibe;
- ala akọrọ ala (dika ihe atụ, ngwakọta nke hops-suneli ma obu ihe ndi ozo);
- elu (pasili, basil, coriander, marjoram, tarragon, wdg).
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
A na-egbutu Ribs, buru ibu maka iri nri. Kwadebe marinade site na lemon ihe ọṅụṅụ, chopped garlic na ala akọrọ ala ngwa nri, ka ọ na-eguzo maka 20 nkeji na nje site na strainer. Mkpụrụ mmiri marinade salite, obere ntakịrị ma anyị ga-ahapụ maka awa 1-4.
Anyị ga-egbutu eyịm n'ime ihe yiri mgbaaka, ose dị ụtọ - eriri, na eggplants na tomato - cubes (eggplants ga-enwe na nnukwu efere na mmiri oyi maka nkeji 10, mgbe ahụ, mmiri na nnu).
Anyị ga-ewepụ ọgịrịga ahụ site na marinade ma jiri ákwà dị ọcha dochie ya. Ọfọn, anyị ga-egosipụ ihe mgbochi miri emi ma wụsa mmanụ. Ngwurugwu na-acha ọkụ dị elu iji mepụta eriri odo odo. Ugbu a, anyị na-etinye ihe niile a na-etinye n'ime nri n'ime frying pan ma e wezụga tomato na ighe maka minit 5-8, na-akpali, mgbe ahụ gbakwunye tomato sliced, gbanye obere mmiri, belata ọkụ ma jiri nwayọọ gwakọta.
Kpuchie ya na mkpuchi na stew, mgbe ụfọdụ edemede, maka ihe dị ka minit 40-50. A na-eji nchịkwa atụrụ na akwụkwọ nri na- esi na poteto sie , agwa, peas ma ọ bụ chickpeas na elu, lavash ma ọ bụ achịcha mbadamba. Ị nwere ike na-eje ozi ụfọdụ na-ekpo ọkụ, ihe oriri na-acha ọbara ọbara, mmanya vaịn ma ọ bụ rakia.
Dịka ị na-agbaso otu uzommebe ahụ, ị nwere ike ịkwadebe anụ ezi ma ọ bụ anụ ụfụ anụ na akwụkwọ nri - oge nri nke anụ ndị a bụ ihe dịka otu.
Ntụziaka maka nsị ehi na-ata akwụkwọ nri
Efrata:
- anụ ụra - ihe dịka 800 g;
- yabasị - 1-2 PC.
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 8 PC. nkezi nha;
- ngwa nri akọrọ (lavrushka, ose-peas, cloves, mkpụrụ nke cumin na coriander);
- tomato mado - 1-2 tbsp. ngwunye;
- mmanụ ma ọ bụ abụba abụba;
- Ọhụrụ dị iche;
- garlic - 2-4 cloves;
- nwa ose ntụ;
- nnu.
Nkwadebe
A na-egbutu Ribs n'ime iberibe, ọ dị mma maka iri nri. Ghichaa egbugbere ọnụ peeled na carrots. Anyị ga-ekpocha mmanụ ahụ na frying pan na ighe ọnụ ya na mgbakwunye nke eyịm na carrots. Anyị ga-ebelata ọkụ na ndị na-esighi ike na inye mmiri. Anyị na-etinye ihe nile n'okpuru mkpuchi,
Tupu ị na-eje ozi, fesaa ntakịrị ihe na ose oji, tinyere chopped herbs na garlic. Na efere a dị mma iji raznosoly nri: sauerkraut, pickled cucumbers, mushrooms, vodka, ike ilu ma ọ bụ beri tinctures na achịcha rye.