Ejiri anụ ọkụkọ bụ kpochapụ nke menu nri. Nri a na-atọ ụtọ nwere uto dị ebube na ọdịdị mbụ, bụ nke ọ na-ewu ewu. Maka nkwadebe ya, ịkwesighi inwe nkà pụrụ iche, na ịgbaso ndụmọdụ sitere na ntụziaka anyị, ọ ga-adị mfe.
Esi esi esi nri gelatin nri.
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 1 n'arọ;
- mmiri a kpochara - 1.5 l;
- Gelatin ozugbo - 30 g;
- yabasị - 85 g;
- carrots - 85 g;
- garlic - 3-4 ezé;
- Peas nke oji ose - 12-15 pc.;
- Peas of sweet ose - 4-5 pcs.;
- n'ọnụ mmiri - 2-3 pcs.
- nri pasili;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Esi m ọkụkọ m, tinye ya na pan, jupụta na mmiri, nnu ya ma kpoo ya na obụpde. Mgbe ahụ, mmiri na-agbaze, a na-asacha anụ na efere site na flakes a mapụtara ma jupụta na mmiri dị ọcha ma tinye ya na efere. Anyị na-agbakwunye saacha, kpochaa ma kewa ya n'ọtụtụ akụkụ carrots, eyịm, nnu, peas nke ose oji na-esi ísì ụtọ, nakwa oge a na-etinye broth ahụ site na pịa ya na garlic na bay epupụta. Kpee efere ahụ ruo mgbe ọkụkọ dị njikere wee wepụ ya.
Anyị na-ewepụ nnụnụ ahụ site na efere, ka ọ dị jụụ, kewaa anụ ahụ site n'ọkpụkpụ ma gbasasịa ha ma ọ bụ belata ha na akụkụ nke ụdị na ụdị a chọrọ. Hot efere iyo, tinye ngwa ngwa-dissolving gelatin na mix ruo mgbe ọ dissolves.
Anyị na-edozi anụ ahụ a kwadebere n'ahịrị, na-eme ka carrots na-adọrọ adọrọ site na broth, na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọhụrụ ma wụsa efere na gelatin. Anyị na-achọpụta na ndị na-egwu mmiri n'ime friji ahụ ruo awa ole na ole tupu a gụchaa ya.
Tupu ị na-eje ozi, belata akpa ahụ na ite maka sekọnd ole na ole na mmiri ọkụ ma gbanye ya na efere.
Nkwadebe nke toki na ọkụkọ fillet na multivarquet - uzommeputa
Efrata:
- nwa ehi - 0.6 n'arọ;
- anụ ọkụkọ - 0,6 n'arọ;
- A kpochara mmiri - 1,2 l;
- Gelatin ozugbo - 30 g;
- yabasị - 85 g;
- carrots - 85 g;
- garlic - 3 ezé;
- Peas nke oji oji - 10 pcs.;
- Peas of sweet ose - 4-5 pcs.;
- n'ọnụ mmiri - 2-3 pcs.
- nri pasili;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Akwara na mgbochi na mgbochi m, na-agbanye n'ime nnukwu igwe ma wụsa mmiri a kpochara. Gbakwunye yabasị na carrots dị na mbụ, kpochapụ ya n'ọtụtụ akụkụ, họrọ usoro "Bouillon" na ngosipụta ma kwadebe otu awa na ọkara, wepụ oge ụfụfụ oge. Mgbe ahụ gbakwunye nnu, peas nke ose oji na nke na-esi ísì, akwụkwọ laurel, gbanwee ngwaọrụ ahụ na "Mfri" ma debe mmiri ahụ ruo awa abụọ ọzọ.
Mgbe anyị dị njikere, anyị na-ewepụ nnụnụ ahụ site na broth ahụ, mee ka ọ dị jụụ, kewaa ya site n'ọkpụkpụ ma gbanye ya n'ime mpekere ndị chọrọ ma ọ bụ weghasị ngwa ngwa n'aka. Anyị na-ekpuchikwa carrots si na efere ma ọ bụ bechapụ ọnụ ọgụgụ mara mma maka mma nke jellied.
Ntụcha broth site na ọtụtụ ọkwa nke gauze, were otu iko, kpoo ya maka minit ole na ole gelatin, wee kpoo ya na mmiri bat ma na-agagharị ruo mgbe gelatinous na-agbaze kpamkpam.
Anyị na-agbanye gelatin na-agbaze n'ime nnukwu efere, gbakwunye ma kpochaa ma kpoo ya site na pịa garlic na mix.
N'ọdịdị maka jellied anyị na-atọgbọ alaka nke elu, carrots na anụ ọkụkọ na ala ma jupụta na nke ọma nke ọma na-efere efere. Anyị na-achọpụta na a na-awagharị anyị ọtụtụ awa na ngwa nju oyi, ma tupu anyị ejee ozi, anyị na-etinye ya na obere mmiri na obere mmiri na mmiri ma gbanye ya na efere.