Ihe kachasị ndị niile na-elekọta ahụike ha maara banyere uru bara uru nke osimiri kale na ụdị ọhụụ ma ọ bụ na-edozi. Ma a naghị ekwu banyere obere uru na nsogbu nke mmiri nke mmiri akọrọ. Ihe bụ na a ga-akwadebe mmiri ozuzo a mịrị amị tupu obere oriri. Ya mere, ọtụtụ na-ahọrọ kaadị mkpọ, nke bụ ngwaahịa zuru oke maka iji. Otú ọ dị, n'ihe gbasara uru bara uru, na kabeeji a mịrị amị, ha dị ọtụtụ.
N'adịghị ka oké osimiri dị na mmiri , nke a na-eji ihe dị iche iche eme ihe dị iche iche, kelp kelp enweghị ụdị ụtọ dị otú ahụ. Otú ọ dị, ngwaahịa mkpọ ahụ nwere ike ịnwe ụba calorie, ebe ọ bụ ihe dị ka 5-6 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa.
Kelp na-acha kporo nwere ihe gram nke ndị na-edozi na 0,2 g abụba.
Kedu ihe bara uru maka algae?
Enwere ekele Laminaria maka ekele bara uru dị otú a:
- Ọ bara uru na mineral. Nke bara uru bụ ọnụnọ nke ayodiin. Tụkwasị na nke ahụ, ihe ndị mejupụtara mmiri nke mmiri nke mmiri na-amị na-agụnye: potassium, iron , bromine, magnesium, pantothenic na folic acid.
- Polysaccharides na fructose, nke bụ akụkụ nke kelp, na-enye ahụ ike na ike.
- Laminaria nwere amino acids dị iche iche, na-enweghị nke ọrụ ndụ nke organism agaghị ekwe omume.
- Betasitosterin - onye na-achọpụta na cholesterol-na-akwalite ịwepụ ihe ndị na-emerụ ahụ site na mgbidi nke arịa. Ya mere, kelp gụnyere na ndepụta nke ngwaahịa na-enyere ọgụ megide atherosclerosis.
- Alginic acid na-enyere aka wepu ihe ndị na-ekpofu ọbara na anụ ndị na-emerụ ahụ n'ahụ, nke na-ebelata ihe ize ndụ nke kansa.
- Ngwunye dị mfe gbarịrị gbanwee usoro nchịkwa.
- Iji ogwu na-enyere aka mee ka ọbara dịkwuo ụtọ, nke bụ igbochi nke thrombosis.
Mbibi nke oké osimiri kale
Mkpụrụ kelp siere bụ ngwaahịa bara uru. Otú ọ dị, ọ pụkwara inwe mmetụta dị njọ ma ọ bụrụ na eji ya na ọrịa dị otú ahụ:
- akụrụ akụrụ na nnukwu ogbo;
- ọrịa nke usoro nchịkọta nri n'ime nnukwu ogbo;
- ụkwara nta;
- onye ekweghi ekwe na iodine;
- hyperthyroidism.
Na mgbakwunye na ọgwụ ndị a, kelp nwere ike ịdị ize ndụ ma ọ bụrụ na anakọtara ya na ebe ruru unyi. N'okwu a, ọ na-etinye ihe ndị na-egbu egbu, nke nwere ike imetụta ahụike mmadụ.