A na-akpọ Custard ọ bụghị nanị na mgwakota agwa ahụ na-eme ka eclairs, kamakwa ntụ ọka ahụ, n'oge nkwadebe nke mmiri ọ bụla na-ekpo ọkụ na-agbazi ntụ ọka. Dika ihe ntanchapu si na ntụ ọka, ntụ ọka ahụ na-agbanwe, na-edozi ahụ.
Ntụziaka maka custard yist mgwakota agwa maka pies
Mgwakota agwa dị otú a ga-enyere gị aka ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka ị ghara ịṅụ mmiri ruo ogologo oge, na-eche ka mgwakota agwa ahụ bịa ọtụtụ ugboro. Nleta na ule a ga-agbanwe crispy na ọlaedo.
Efrata:
- mmiri - 500 ml;
- ntụ ọka - 4 ihe;
- shuga - 50 g;
- ihe na-eko achịcha - 10 g;
- nnu - a tuo;
- mmanụ ihe oriri - 100 ml.
Nkwadebe
250 ml nke mmiri ọkụ na-eji maka yubuta ozu: tinye mmiri, obere shuga na ihe dị na yist nke okpukpu kporo, jikọta nke ọma wee laa n'ebe dị ọkụ. A ga-ekpuchi ihe oriri yist na egosipụta - nke a ga-akara mmalite nke nsị ọrụ.
Anyị na-agbacha ntụ ọka ahụ ma jiri ya mee ihe na-eko achịcha, wụsa otu iko mmiri na-esi ísì ụtọ na ngwakọta ma gwakọta ya. Nke mbụ, anyị na-eji ikpo okwu ghee ikpo okwu ahụ, ma ozugbo a gwakọtara ntụ ọka ahụ, jaa aka gị. Ngwurugwu mebere mbadamba na com na-ahapụ maka minit 30 n'ime okpomọkụ. N'oge a, ntụ ọka ahụ ga-adị nro ma na-agbanwe, mgbe nke a gasịrị, ọ ga-ekewa ya na akụkụ, akpọre ya ma jiri ya mee ihe, na-agbakwụnye ịhọrọ ọ bụla ahọpụtara.
Ntụziaka maka custard batter
Mfe ịkwadebe brewed mgwakota agwa na-aghọ ndị ọzọ na-agbanwe na airy mgbe na-agbakwunye mmiri ara ehi na ngwaahịa. N'ihe nhazi nke a, anyi ga ekwu maka otu esi kwadebe ihe ozo di ocha, ihe ndi ozo, ihe ndi ozo, nke ga-adaba na obughi nani maka ime ndi ozo.
Efrata:
- ntụ ọka - 700-750 g;
- mmiri 125 ml;
- àkwá - 4 iberibe;
- bọta - 1 tbsp. ùkwù;
- yist - 40 g;
- mmiri ara ehi - 200 ml;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Mmiri na-ekpo ọkụ, gbasaa ya na yist ma tinye otu iko ntụ ọka. Anyị na-enye ose ahụ a kwadebere iji bilie, na-ekpuchi ya na ihe nkiri na-ahapụ ya na ọkụ, ọ bụghị ebe a na-ehichapụ.
Anyị ji nlezianya kwadebe ihe oriri ahụ, jupụta na mmiri mmiri na-esi na mmiri ara ma mee ya ọzọ. Gbakwunye bọta na nsen na ngaji, wụsa ntụ ọka ahụ fọdụrụ ma gbanwee ọzọ. Anyị na-ahapụ ka mgwakota agwa ahụ bilie, na-echefu iji kpuchie ya na akwa nhicha ma hapụ ya ọkụ.
Na-eme ka mgwakota agwa kewaa n'ime òkè, tụgharịa, gbasaa ndochi na zalepljayem ihu. Anyị na-ahapụ nsị mpempe ọka maka oge nke abụọ ugbua na mpempe akwụkwọ, na mgbe e mesịchara, ghee achicha.
Brewed mgwakota agwa maka pies
Ntụziaka a dị iche na nke mbido nke ịgbakwunye ihe. Abụọ ụdị mgwakota agwa dị mfe na ngwa ngwa ịkwadebe, ma ha dị iche na ụdị.
Efrata:
- ntụ ọka - 4 tbsp. + 50 g;
- mmanụ ọka - 3 tbsp. ngwunye;
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- yist - 50 g;
- nnu - 1 teaspoon;
- mmiri - 500 ml.
Nkwadebe
Pasent 50 nke ntụ ọka na-agbacha ma jikọta ya na nnu, shuga na bọta. Juputa na mmiri nke mmiri na-esi na mmiri na-ekpo ọkụ ma jikọta ya ruo mgbe ọ dị iche.
Dị ka ihe juputara maka pies , ihe ọ bụla nwere ike ịba uru: mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ na anụ osisi, anụ, ngwakọta ndị dịka osikapa na akwa, poteto na imeju ma ọ bụ kabeeji na mushrooms.