Nwa atụrụ n'ime ite na oven

Taa, na ntụziaka anyị, anyị ga-ekpughe ụzọ dị iche iche nke nri atụrụ na-esi nri na ite. N'ịbụ ndị na-emeri ha, ị nwere ike ime ka ndị ị hụrụ n'anya nwee ọgaranya, nke na-atọ ụtọ na ihe dị ụtọ na-esi ísì ụtọ.

Nwa atụrụ na poteto n'ime ite na oven - uzommeputa

Efrata:

Nchịkọta nke ite anọ seramiiki:

• erulu nke mutton (scapula) - 890 g;
• agwa - 100 g;
• yabasị - 170 g;
• Ude poteto - 0,9 kg;
• àkwá - 4 iberibe;
• garlic - 4 ezé;
• mmanya ọcha akọrọ - 160 ml;
• ọkụkọ ma ọ bụ nsị beef - 480 ml;
• Cumin ala - 5 g ma ọ bụ atọ;
• obere laurel doo - 4 pc.;
• Peas of sweet ose - 8 pcs.;
• a nụchara mmanụ mmanụ;
• ọhụrụ elu - nụrụ ụtọ;
• obere ose oji - nụrụ ụtọ;
• nnu - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Ihe mbụ anyị kwesịrị ime bụ ilekọta nnweta ihe ndị dị mkpa maka anụ ahụ tupu oge eruo. Iji mee nke a, anyị na-asa mmiri ndị ahụ nke ọma, jupụta mmiri mmiri oyi zuru ezu ma hapụ ya maka nsị maka awa asaa ruo awa itoolu.

Ka ọ dị ugbu a, mechie nnu nsen sie, wụsara mmiri mmiri maka nkeji ma hichaa ha nke ọma ka ị ghara imebi iguzosi ike n'ezi ihe ha. A ga-asacha nduku nduku, kpochaa ma bee n'ime obere cubes.

Ozugbo ị na-esi nri, kpochapu ma kpochaa anụ nke mutton, belata ya na mpempe ọka ma dina ya na ite nke frying na mmanụ mmanụ. Anyị na-enye anụ na agba aja aja n'akụkụ niile na oké okpomọkụ, na-akpali, mgbe ahụ gbakwunye yabasị na galik nke mbụ na chopped peeled, ka anyị na anụ ahụ gaa nkeji abụọ ma wepụ ya na okpomọkụ.

Ugbu a kewaa anụ ahụ na yabasị na galik n'ime akụkụ anọ ma dina na ite. Anyị na-ezite agwa, poteto, otu àkwá, anyị na-atọ ụtọ ọdịnaya ahụ na nnu, obere ose ojii, oge na osisi caraway, tụba ite ọ bụla na akwukwo laurel na pea abụọ nke ose dị ụtọ, wụsa na mmanya iri anọ na-acha ọcha na mmanya na narị mita abụọ na broth. Anyị na-etinye ite ndị a na-ekpuchi ya na lids na tray mmiri na-etinye n'etiti etiti nke oven wee guzoro maka awa abụọ na ọnọdụ okpomọkụ nke ogo 180.

Mgbe anyị na-eje ozi, anyị na-ekpori nri na mkpị akwụkwọ ọhụrụ maka nhọrọ na uto gị.

Kedu esi esi esi nri n'ime steeti n'ime ite na Georgian?

Efrata:

Nchịkọta nke ite anọ seramiiki:

• erp nke mutton (scapula) - kilo 1,2;
• yabasị - 280 g;
• tomato ohuru - 0,3 n'arọ;
• acha ọbara ọbara Bulgarian ụtọ ose - 100-150 g;
• walnuts - 160 g;
• ihe ọṅụṅụ mkpụrụ pọmigranet - 250 ml;
• mmiri dị ọcha ma ọ bụ efere - 250 ml;
• hops-suneli - nụrụ ụtọ;
• ala coriander - nụrụ ụtọ;
• obere laurel doo - 4 pc.;
• Peas of sweet ose - 8 pcs.;
• a nụchara mmanụ mmanụ;
• elu nke coriander, pasili na dil - nụrụ ụtọ;
• obere ose oji - nụrụ ụtọ;
• nnu - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Nwa atụrụ a kwadebere n'ọkụ na pan nke frying na mmanu akwukwo nri, ma tinye onu ogugu nke eyịm ma guzoro na oku, na-akpali, ruo mgbe ha bu uzo. Ọzọ, anyị na-atụfu nnu, ose, coriander, hops-sunel, mkpụrụ osisi a gwakọtara na ahịhịa ọhụrụ, ma wepụ ya.

Ugbu a tinye n'ime ite ọ bụla nke mkpụrụ osisi sliced ​​na ose, mgbe ahụ, anụ anụ na akwụkwọ nri ọhụrụ. Tinye akwukwo laurel, peas, wunye okara iko nke ngwakọta nke ihe mpempe pomegranate na mmiri na-ekpo oku ruo opu ma tinye ite ndi ozo n'ileba n'ime oku n'egbua. Anyị na-akwadebe efere na okpomọkụ nke 185 degrees maka otu na ọkara awa ma ọ bụ ruo mgbe softness nke anụ.