Pilaf na mọsel

N'ezie, Plov bụ efere ndị dị na mbara ala, ebe ọwụwa anyanwụ na-ebi ndụ site n'ọdịnala ya. Ma gịnị mere ị ga - ejikọta ọdịnala Eastern na Europe na pilaf na-esi nri, dịka ọmụmaatụ, na mọbụ, ma ọ bụ site na ịkpụ na ahịhịa.

Pilaf na mọsel

Ntụziaka a maka nri ndị na-esi nri maka ndị na-esiteghị na ọnụ ọgụgụ nke ndị na-ahụ maka ndị na-ahụ maka ndị na-achọ ka ha na-ejikọta ya na mkpịsị ụkwụ ọhụrụ, n'ihi na ọ na-eji ihe oriri na-ekpo ọkụ.

Efrata:

• Mkpụrụ - 400 g;
• osikapa - 300g;
• carrots - 2 iberibe;
• yabasị - 4 iberibe;
• mmanụ ọka - 4 tbsp. ngwunye;
• sizinin - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

A na-ehicha ya na carrots na sliced. N'okoko osisi anyị na-ekpo mmanụ mmanụ. Akpa, ghee yabasị, wee tinye carrots na ighe ruo mgbe juu. A na-agbanye mussels ndị na-ekpo ọkụ na cauldron ma ghee ntakịrị, tinye ihe ụtọ iji detụ ire. Wunye 2 iko mmiri. Anyị na-asa osikapa na mmiri oyi ma na-edina n'ụra. Mmiri kwesịrị ịdị ukwuu nke na ọ na-ekpuchi osikapa site na 1-1.5 cm. Ozugbo a kpochara mmiri mmiri dị arọ, tinye isi garlic, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ị nwere ike itinye otu ose na-ekpo ọkụ. Anyị na-ekpuchi mkpuchi nke chalọn ahụ, nke siri ike, nke mere na steam ahụ apụtaghị, anyị na-ekpochapụ pilaf maka minit 25 na obere okpomọkụ. K'anyị mepụta maka nkeji iri na ise.

Pilaf na mọlọ na ahịhịa

Kedu esi esi nri pilaf na mọbụ ị maara, gbalịa itinye ha na nri ndị ọzọ.

Efrata:

• osikapa - 500 g;
• adụ na shells - 500 g;
• nnukwu shrimps - 500 g;
• yabasị - 1 ibe;
• garlic - 5 denticles;
• Bulgarian ose - 2 iberibe;
• paprika ntụ ntụ - 2 tbsp. ngwunye;
• tomato mkpọ - 2-3 pc.;
• saffron - 1 tuo;
• mmanụ olive - 3 tbsp. ngwunye;
• efere ọkụkọ - 1-1.5 lita;
• lemon - 2 iberibe;
• nnu, ose, elu - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Dọk na ahịhịa m, tinye n'ime ite mmiri ma na-esi nri n'okpuru mkpuchi ruo mgbe a ga-emeghe shells. A ghaghị ịhapụ ndị na-emepeghị emepe. Onion na garlic finely chopped, ose na bee n'ime cubes. Soff saffron ke 1 tbsp. ngaji mmiri. Rinye na mmiri oyi. Anyị na-ekpocha pan 2 tbsp. mmanụ ogwu, ighe maka nkeji 4 yabasị, garlic na ose. Gbakwunye mmanụ, paprika na osikapa. Nri, edemede, nkeji 2. Gbakwunye tomato na saffron, tinyere mmiri, nke etinye ya. Ejikọtara ya niile ma ghaa ya maka nkeji 2. Mgbe ahụ wụsa na 1 liter nke na-ekpo ọkụ efere, wetara a obụpde. Belata okpomọkụ ma gbakwunye n'ihu n'enweghị mkpuchi, na-enweghị edemede maka nkeji iri na abụọ. Mgbe mmiri na-etinye aka, chọpụta ma osikapa dị njikere. Ọ bụrụ na osikapa adịghị njikere, gbakwunye iko 0,5 na-esi nri na obere ọkụ, na-eweta osikapa na njikere. Gbakwunye ahịhịa na mowi, mechie pan nke frying na foil na stew nke minit 4-5. Na-eje ozi na elu na sie quail àkwá

Ụdị osikapa nke osikapa na squid na osikapa na shrimps ga -amasịkwa gị. Ezi agụụ!