Na ntụziaka dị n'okpuru ebe a, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri bred na-eme ka ọ bụrụ ọgaranya ma dị ụtọ. Tụkwasị na nke a, anyị ga-aza ajụjụ banyere otu esi eme ka mpempe ọka bred na ogologo oge ọ ga-ewe ya.
Efere amị na ọkpụkpụ
Nri amị kachasị ụtọ bụ nke a na-agba na ọkpụkpụ. Ọ bụ ọkpụkpụ ndị na-esi nri, na-enweghị nke efere na-efunahụ ya pụrụ iche pụrụ iche.
Efrata:
- anu ehi (otu nke nwere ọkpụkpụ) - 1 n'arọ;
- yabasị - 2 iberibe;
- celery - 3 iberibe;
- carrots - 2 iberibe;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- leeks - 1 ibe;
- oji oji, peas - 10 pcs.;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji zaa ajụjụ a ga esi esi kpoo efere, ọ dị nnọọ mfe, ihe kachasị mkpa bụ iji nlezianya soro ntụziaka ndị a akọwapụtara. Ka obụpịa anụ ahụ na-ebute ụfụfụ, ị ga-ebu ụzọ mee ya na mmiri oyi maka awa 1. Mgbe nke a gasịrị, kpoo mmiri a na-edebe anụ ahụ, kpochaa ya, wụsa mmiri ọhụrụ, zipu efere na stovu ma weta mmiri ahụ na obụpde. Mgbe anụ ahụ malitere igbanye, ị ga-ewepụ ụfụfụ ahụ, mee ka ọkụ dị ntakịrị ka o kwere mee ma gbakwunye ose, akwukwo akwukwo na ngwa nri gaa na pan.
Carrots na bulbs ga-ebipụ na ọkara na ighe ke pan maka nkeji ole na ole. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-eziga ha na pan na broth tinyere celery sliced.
Na-esote, ịkwesiri igbanye efere maka awa 2, na-enweghị na-ekpuchi pan na mkpuchi, ma ọ bụghị mmiri ahụ ga-esi ísì. Ego ole a na-esi na efere bovine na-adabere na anụ na ogo ya, ya mere usoro a nwere ike iwe ihe na-erughị awa abụọ.
Achịcha nwere ike idozi ma kpochapụ akwụkwọ nri, ma ọ bụ na ị nwere ike ịtinye ya ọ bụla ka ọ bụrụ ya na-eri ya.
Efere efere
Otu esi edozi okwute anu nke sitere na anu anu, anyi kpebiri na o di ugbua ka anyi mata otua esi esi na obo.
Efrata:
- mmiri - 2.5 lita;
- Akpụ nke beef - 500 g;
- Bọta - 2 tbsp. ngwunye;
- yabasị - 1 ibe;
- ose peas - 10 pcs.;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ejiri obara mejue obara ma tinye pan na ngwa ngwa. N'ebe ahụ, ị ga-etinyekwa bọlbụ dum.
Mgbe mmiri ahụ malitere igbanye, ị ga-ewepu ụfụfụ ahụ, wee tinye ose na nnu na pan, gbakọta ihe niile juputara ma sie nri maka minit 25-30. Mgbe broth dị njikere, a ga-ewepụ yabasị ahụ ma tụfuo ya, a ga-ehichapụkwa Yushka ma jiri ya kwadebe efere a chọrọ.
A na-eji nnu amịrị mee ihe dịka ihe ndabere maka borsch , ma ọ bụ saltwort .