Ntak emi sauerkraut bara uru?

Ọ dị obere na e nwere ngwaahịa na, mgbe a gwọchara ya, bara uru karịa ndị ọhụrụ. Ihe atụ nke nke a nwere ike ije ozi dị ka sauerkraut. Nke a, ọ ga-adị, ọ bụ efere dị mfe - ezigbo ụlọ nkwakọba ihe nri na vitamin.

Kedu vitamin nwere sauerkraut?

1. N'oge oyi, mgbe enwere nnukwu vitamin, anyị ghọtara uru nke sauerkraut. 200 g nke ngwaahịa a na-enye ahụ ahụ kwa ụbọchị nke vitamin C , bụ nke na-ahụ maka ịba ụba nkwarụ na nnọchigide nke ahụ, nke dị mkpa karịsịa na mgbawa nke ọrịa. Nakwa, vitamin C na-eme ka ọ ghara ịka nká nke anụ na sel.
2. Vitamin A na-akwalite uto mmadụ, na-emetụta mmelite nke akpụkpọ ahụ ma bụrụ akụkụ nke pigments, bụ ndị na-ahụ maka mgbanwe nke ọhụụ n'oge ọchịchịrị nke ụbọchị ahụ.
3. Vitamin K, isi ọrụ nke ya bụ ime ka ọbara na-ejide onwe ya, na-enyekwa aka na-ewusi anụ ahụ ike.
4. Vitamin U dị mkpa maka mgbochi ọnya afọ na ọrịa duodenum.
5. Nkpụrụ vitamin B bụ nnukwu ìgwè vitamin ndị na-enye aka na-arụ ọrụ siri ike nke obi na arịa dị iche iche, yana usoro nhụjuanya, na-etinye aka na mkpụrụ ndụ ọbara uhie, na-enye aka na mma nke akpụkpọ na ntutu.

Uru nke sauerkraut na arọ ọnwụ

Ihe bara uru karịsịa bụ sauerkraut maka ahụ nwanyị, n'ozuzu ya, na ọnwụ ọnwụ, karịsịa. Cabbage normalizes ọrụ nke trastrointestinal tract, na folic acid, nke bụ akụkụ nke ngwaahịa a, na-akwalite na-ere ọkụ nke nkwụnye ego (otu folic acid dị mkpa maka ndị ime ime). E mepụtara otu nri dị oke mma. Ọ dabeere na ike nke sauerkraut iji meziwanye mkpịsị ụkwụ nke intestinal, na-akwalite ihe nzuzo nke ihe ọṅụṅụ nke gastric, nakwa, iji wepu ya na toxins. Nri ehihie na nri na-adabere na dochie garnishes (maka nri ehihie na nri abalị) maka sauerkraut, na 200 g. Nri a na-eme ka ọ bụghị naanị na ọ ga-efu ngwa ngwa, kama ọ bụ nchacha ahụ.

Njirimara bara uru nke ihe ọṅụṅụ si sauerkraut

Ọtụtụ ndị maara na mmiri sauerkraut bara uru maka nkwụsị. Ndị inyom na-enyere ya aka gbapụ pụọ na nhụjuanya n'oge ime. Kedu ihe ọzọ bara uru maka ihe ọṅụṅụ sauerkraut? Ihe ọṅụṅụ ahụ nwere nnukwu agụba nke lactic acid, nke na-eje ozi dị ka isi iyi nke ume na ahụ, dịka a na-eji ya na njikọ nke glucose na glycogen. Nakwa, ihe ọṅụṅụ na-enyere aka mee ka aghara aghara aghara site n'ịgbado ụbụrụ metabolism ahụ, na-ewepụ ihe dị n'ime ahụ karịa ka ọ dị nnu nnu metabolism; enyere aka na ọgwụgwọ nke ọrịa nke splin, akụrụ, imeju, ọrịa pancreatic; agwọ ọrịa purulent eruptions na ọrịa ndị ọzọ anụ ahụ, eczema; eme ka akpụkpọ anụ mucous na-edozi ma na-edozi mgbanwe ikuku gas na afo. Nri a na-esighị na ya bara uru n'ọrịa nke ọrịa na ọrịa oge.

Ma, ọ dị mma ịkọwa na site n'ichekwu ọrịa gastritis ma ọ bụ ọnya duodenum ekwesịghị iji ngwaahịa a. Debe ya n'ikuku na ya na-agbatị acidity.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere uru nke stewed sauerkraut, mgbe ahụ uru sitere na ya abụghị obere. N'ezie, site na ọgwụgwọ okpomọkụ, ngwaahịa ahụ efunahụ ụfọdụ àgwà ya ndị bara uru, ma ọ bụghị ihe niile, ọtụtụ ọgwụgwọ ka na-adịgide.

Ndị nna nna anyị maara nke ọma ụdị ọgwụgwọ dị iche iche nke sauerkraut, n'ihi na oge ruru oge inweta nri a maka oge oyi, ha wepụtara nnukwu mmanya ma jupụta kabeeji n'elu, na oge oyi ha meghere bins ha nke nyere ha vitamin ndị dị mkpa ruo mgbe mmiri.