Ọ dị ezigbo ụtọ ịkụ anụ ehi na ude ihe ọṅụṅụ , uzommeputa maka efere a dị mfe, mana nsonaazụ dị oke mma - ọ bara uru maka ma ụbọchị oriri kwa ụbọchị. Anyị na-ahọrọ anụ ọhụrụ na-enweghị olulu site na anụmanụ ochie. A pụrụ iji ude ọ bụla mee ihe na abụba, ihe bụ isi bụ na ọ bụ ihe dị iche iche nke mmiri ara ehi (ma ọ bụghị ihe oriri) n'enweghị ihe ndị ọzọ na-adịghị mma.
Anụ na creamy mọstad ihendori
Efrata:
- anụ ehi - banyere 600 g;
- mmanụ ma ọ bụ abụba abụba;
- n'ọnụ mmiri - 2-3 pcs.
- cloves - 2-3 inflorescences;
- ose peas keisi - 5-8 iberibe;
- ude mmiri ara ehi - banyere 150 ml;
- mọstad njikere;
- nkwụ ala;
- nwa ose ntụ;
- garlic - 1 clove;
- yabasị green, yana elu nke pasili, basil, cilantro na rosemary.
Nkwadebe
Nri (ma ọ bụrụ na a saa ya, mgbe ahụ, ọ ga-akọrọ ibe ya na akwa akwa) ka ọ dị ntakịrị, obere mkpịsị ụkwụ gafee eriri. N'elu okpomọkụ, anyị na-ekpocha mmanụ ma ọ bụ abụba na pan frying (ya ekwesịghị ịdị obere ma ọ bụ karịa). Jiri nlezianya ighe anụ ahụ, na-agbanwegharị spatula, wee belata ọkụ na stew, na-ekpuchi mkpuchi, na-atụgharị ma na-agbapụta mmiri ka ọ ghara igbochi ọkụ, n'ihi na ọ dịkarịa ala minit 40 (nke ọma, karịa - iji mee ka ọ dị nro). Na-eme ka ịmepụ akwụkwọ nri mmiri, cloves na peppercorn.
Mgbe anụ ahụ, dị ka nghọta gị si dị, ọ fọrọ nke nta ka ọ dị njikere, anyị na-eme ka ude ahụ na-acha ose oji, nutmeg na obere mkpụrụ mọstad (Otú ọ dị, nke a bụ ihe ị na-atọ ụtọ). Wunye ihe a n'ime pan na anụ na simmer niile ọnụ maka 3-8 nkeji. Gbanyụọ ọkụ na oge na garlic ma ọ bụ chopped.
Anyị na-etinye na efere efere na-edozi (ọ ga-abụ ihe ọ bụla). Saturate ihe oriri nke e guzobere na pan frying mgbe o kpochapu. Wụsaa na chopped herbs. Anyị na-efe beef na creamy sauce na tebụl mmanya, kacha mma - pink.
Iji na-esi nri anụ na creamy garlic sauce, anyị na-agbaso uzommeputa nke a, anyị na-eme ka ọnụ ala mọstad ma mee ka ụba garlic ghọọ 3-5 denticles (na nke a ọ ka mma iji pịa ya site n'aka aka).
Anụ na creamy ero ihendori
Nkwadebe
A na-edozi efere a n'ụzọ dịtụ iche. Sliced anụ bụ otu ihe ahụ dị na ntinye uzommebe mbụ, nsị na a frying pan ruo mgbe esi ya. A na-edozi ihe dị mma na-esi ísì ụtọ dị iche iche.
Ghichaa yabasị na-ekpochapu ya ma zọpụta ya na mmanụ frying na mmanụ, tinyere chopped mushrooms (gram 200-300). Na-asa maka nkeji 15. Wunye na ude ma na-eme ihe nkwado maka oge ọzọ nkeji ise na mgbakwunye nke ngwa nri. Oge na galik mgbe ị gbanyụrụ ọkụ ahụ, dị jụụ. Ị nwere ike ịme ka ị nwee obi ụtọ. Anyị na-eje ozi na anụ na ndozi.