Ihe nchịkọta sitere na anụ ndị a na-egwupụta anụ na-ejedebeghị na cutlets, bitters ma ọ bụ meatballs. Akụkụ nke anụ a kụrụ anụcha dị ọtụtụ karị ma nhọrọ a chọrọ ka ọ bụrụ nanị obere akụkụ nke ọdịiche nke nwere ike ịmepụta ya nke ọma.
Nri na anụcha na anụ ọkụ ọkụ
Ihe nke na-eri nri anụ bụ fillet bụ na a na-esite ya na-esi nri ngwa ngwa na ihe ize ndụ na ha ga-agbasi ike ga-ebelata. A na-eme ngwa ngwa niile sitere na ngwaahịa a ngwa ngwa ma nwee ihe ịga nke ọma na akụkụ niile ọ bụla magburu onwe ya. Ọzọ, ị ga-amụta ihe ị ga-esi na-esi nri na ihe ndị na-edozi ahụ iji juo ụlọ na ndị ọbịa ọbịa.
Azụ anụ Becher
Amaghị ihe ị ga - eme ma ọ bụrụ na ị ga - ejiri ihe dị na mincemeat ma e wezụga cutlets? Gbalịa mejuputa uzommeputa n'okpuru ebe a. Ntuzi zuru ezu na ndụmọdụ ga-enyere gị aka ịchọpụta otu esi eme nests na anụ a mịrị amị. Ihe dị na njujuputa nwere ike ịdị iche na nghọta gị, dịka ọmụmaatụ ma ọ bụ ihe oriri.
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 300 g;
- yabasị - 90 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- poteto - 1 pc.;
- garlic cloves - 1 ibe;
- tinye ya na mmiri ara ehi - 2 mpekere;
- chiiz na utoojoo ude - 60 g;
- ngwa nri.
Nkwadebe
- A na-ejikọta ala fillet na eyịm, garlic na poteto.
- A na-asa akwa abụọ, kpochapụrụ, gbanye ya ma kpoo ya na ude mmiri snoo na chiiz, na otu raw na-agbakwunye anụ.
- Gwakọta achịcha ahụ n'ime ala.
- Na ụdị nke a na-esite na mpempe akwụkwọ nri, na-achọ mma n'etiti etiti ndị ahụ, nke jupụtara nju.
- Bichaa mpempe akwụkwọ ahụ na ogo 195 maka nkeji iri anọ.
Meatloaf maka anụ ndị na-egwupụta anụ
Ihe na-adọrọ mmasị ma na-atọ ụtọ bụ anụ anụ na-eri anụ. Dịka njuju, ọdịiche dịgasị iche iche na osikapa, nsen, akwụkwọ nri na-eji, ma ihe oriri kachasị mma na mushrooms. Na ihe dị oke mkpa ọ bụghị ihe dị mkpa ka a ga-eji osisi ndị dị n'oké ọhịa mee ihe ma ọ bụ nwee ọhụụ ọ bụla n'afọ.
Efrata:
- anụ ezi na ehi - 500 g ọ bụla;
- ogbe achịcha - 300 g;
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- àkwá - 3 iberibe;
- bulbs - 500 g;
- mushrooms - 400 g;
- carrots - 130 g;
- mmanụ - 40 g;
- nnu, ihe eji eme ihe.
Nkwadebe
- A na-agbagharị pulp site na onye na-eri anụ na ọkara nke eyịm na otu ogbe achịcha a na-etinye na mmiri ara ehi.
- Tinye salted na flavored egg uka, gbakọta ihe niile na nkụda mmụọ.
- Ngwakọta ihe oriri na-eme ka ị ghee ha.
- Mee ka mpempe akwụkwọ na-apụta, gbasaa nkwụsị nke centimeter nke mgbọrọgwụ, na-ekesa nhichaa nke ọma ma na-edegharị ihe niile dị n'ụdị mpịakọta, na-enyere aka n'akụkụ nke mpempe akwụkwọ ahụ.
- Nyefee ihe ndị a na-arụ ọrụ na tray baking, wụsa mmiri ara ehi ahụ fọdụrụnụ na ime ya na ogo 200 maka ọkara awa.
Bọbụ ọka na anụ a mịrị amị
Ịmụ ihe nchịkọta dị mfe site na anụ a mịrị amị, ọ na-adọrọ mmasị na bọọlụ anụ ndị na-eri anụ, bụ nke a na-aṅụ n'okpuru ụdị nri dị iche iche na tomato ma ọ bụ na-esi ísì ụtọ. Enwere ike ije ozi na tebụl oriri ma ọ bụ na nri nri na nri ezinụlọ ma ọ bụ nri abalị.
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 700 g;
- cloves garlic - 3 iberibe;
- yabasị - 100 g;
- ude - 250 ml;
- cheese - 150 g;
- Provencal herbs - 1 tbsp. ùkwù;
- ngwakọta nke ederede, nnu.
Nkwadebe
- Otu ụzọ n'ụzọ atọ nke anụ anụ ọkụkọ na-atụgharị ya na onye na-eri anụ, ma ndị fọdụrụ n'ime ya na-ebi n'ime cubes.
- Gwakọta ihe ndị e ji anụ ahụ na eyịm.
- Mee ka bọọlụ ahụ dị mma, gbasaa ha ma kpoga ha maka minit 15 n'ime oven.
- Jikọta ude na garlic, cheese na herbs.
- Wunye bọọlụ ntanetị ma nọgide na-aṅụ ihe ọzọ nkeji iri na ise.
Meat curd na anụ ala
Ọ bụrụ na ị weere dịka ihe ndabere maka nhazi nke mkpari nri nke anụ anụ, ntụziaka maka isi nri dị otú ahụ nwere ike ịbụ ihe a na-atụghị anya ya. Dịka ọmụmaatụ, ọtụtụ ndị na-anụ ụtọ ụtọ cheesecake dị ka ihe nzacha. Ma na nke a - nke a bụ anụ nri anụ mbụ, nke nwere ihe dị ụtọ nke na-atọ ụtọ.
Efrata:
- Nri anụ na nnu anụ - 500 g;
- chiri sie ike - 300 g;
- ndị ọkachamara - 200 g;
- abụba - 20 ml;
- eyịm - 50 g;
- obi chiiz - 600 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- elu, oge.
Nkwadebe
- A na-ejikọta eriri pulp na grated cheese, na-agbakwunye ihe siga.
- Fry champignons na yabasị maka abụba.
- A na-ejikọta cheese chiri na blender, jikọtara ya na mmiri gbazee na e ghere eghe, nke a na-eji ya na akwukwo nri.
- Na parchment enwere nests ndị a na-azụ site na anụ ndị a na-egwupụta anụ, ha jupụtara ebe a na-eri ahịhịa.
- Ime anụ cheesecakes na mushrooms na cheese maka minit 40 na 185 ogo.
Ngwunye nke anụ a kụrụ anụ
N'ileghachi anya na mbụ, anụ ndị na-enweghị atụ na-enweghị atụ, usoro nhazi nke a kọwara n'okpuru ebe a, na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ. N'ịbụ onye gbalịrị oge mbụ ụdị nri ahụ, ị ga-anọgide na-adị n'etiti ndị na-achọ ya, ị ga-akwadebe ya maka oge ọbụla.
Efrata:
- anụ ezi na ehi - 600 g;
- bulbs - 250 g;
- àkwá - 5 PC.
- poteto - 500 g;
- chiiz - 300 g;
- Mayonezi - 200 g;
- mmanụ - 40 g;
- oge, herbs, nnu.
Nkwadebe
- Anụ ahụ gbagọrọ agbagọ bụ nke a na-atọ ụtọ, na-eme ka ọ dị ọcha na nke ọma.
- Efere sliced na-agbasa ruo mgbe ọbara ọbara.
- Obụpde, dị ọcha na bee nsen, ha nwere ike flavored na Mayonezi, herbs, seasonings.
- Nri peeled poteto na chiiz.
- Site na anụ ha na-eme achịcha ma na-etinye ha na tray mmiri.
- N'elu n'elu kesaa frying, ngwakọta egg, nduku na n'elu cheese chips.
- Ọ bụrụ na ihe niile dị na nchịkọta a sitere na anụ ndị a na-eri anụ na-ezute n'ụzọ ziri ezi, mgbe ahụ na njedebe, ị ga-enweta achịcha dị ichiiche nke ị ga-eji akpọọ nkụ maka minit 40 na ogo 180.
Nri anu ogbe na oven
Achịcha nri sitere na anụ a mịrị amị, uzommeputa, nke dị n'okpuru ebe a, ka esiri ya na oven na achịcha ma ọ bụ cupcake ụdị ebe a na aha efere. Nke mbụ pụtara na Europe, jiri nwayọọ nwayọọ nweta otuto na ịhụnanya a na-ahụkarị na mba ndị ọzọ nke ụwa.
Efrata:
- Nri anụ na beef - 350 g;
- eyịm, carrots - 100 g;
- garlic na ezé na celery - 1 pc.;
- achịcha crumbs - 150 g;
- àkwá buru ibu - 1 ibe;
- tomato mado - 70 g;
- mmanụ - 40 g;
- ketchup, seasonings, herbs, nnu.
Nkwadebe
- Iji mezuo uzommeputa a site na nri a na-egwunye site n'inwe ihe nfe, gbakọọ isi ya na akwụkwọ nri ndị a napụtara na iji nlezianya kụọ ya.
- Tinye ebe a crackers, pasta, garlic, egg, salt, seasonings na elu.
- Dejupụta ihe ndị a na-esi mmanụ, griiz n'elu ya na ketchup ma mee ihe dị na 185 ogo maka otu awa.
Anụ anụ anụ
Ịhọrọ nchịkọta dị mfe site na beef ala, n'ihi na mmejuputa nke ga-ewe nanị minit ole na ole, nhọrọ ahụ na-adabere na ihe ndị na-eme ka anụ ọkụkụ, bụ nke, na mgbakwunye na nri ọkụ, na-esi ísì ụtọ, na-enye afọ ojuju ma bara uru.
Efrata:
- ike - 700 g;
- yabasị - 100 g;
- ntụ ọka - 60 g;
- ntụ ntụ ntụ - tuo;
- Mpekere nke ogbe - 15 PC.
- mmiri ara ehi - 2,5 iko;
- ata eghe - 2 iko;
- mmanụ - 100 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- elu, oge.
Nkwadebe
- Anụ anụ a gwakọtara ya na eyịm, wunye ntụ ọka na ntụ ntụ ma wụsa otu iko mmiri ara ehi.
- Ụdị na-edozi ụra achịcha na anụ na-edozi, fesa ya na chiiz.
- Na-ekpuchi nri achicha ikpeazụ n'amara na shavings ma jupụta na nsen na mmiri ara ehi, salted, seasoned with spices and left for impregnation for several hours
- A na-etinye anụ a na-etinye na pudding na oven na 185 degrees maka ọkara otu awa.
Meat achịcha na oven - nchịkọta nri
Nri anụ ndị a na-eji anụ nri na-eri anụ na anụ a na-eri nri na-emegharị, okpokoro nri ahụ ga-eme ka ọ bụrụ nke kacha njọ. Na nchịkọta isi ị nwere ike ịgbakwunye mushrooms eghe ma ọ bụ akwụkwọ nri a kụrụ nke ọma - nke a ga-eme ka njirimara nke nri ahụ dị mma.
Efrata:
- puff pastry - 500 g;
- ike - 500 g;
- eyịm - 200 g;
- mmanụ - 30 ml;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- A na-edozi ihe a na-ebugharị na-esi nri ma gbasaa n'elu ya na eyịm ma na-esi anụ nri.
- Zipụ ihe a na-etinye na ọkụ ọkụ na ogo 200 maka minit iri abụọ na ise.