Ịmara onye ọ bụla site n'oge ọ bụ nwata, ihe ndị dị otú ahụ nke ọtụtụ oriri ezinaụlọ, dịka anụ ezi na poteto nwere ike meghere gị n'ụzọ dị iche iche a gwakọtara ọnụ na aka. Ịgbanwe mmiri dị iche iche maka anụ, ntụziaka ndị dị ugbu a enweghị ọtụtụ, ị ga-enweta oge ọ bụla maka nri ọ bụla.
Nri uzia na poteto na aka aka maka mmiri, na oven
Efrata:
- anụ anụ ezi - 0,7 n'arọ;
- poteto - 1 n'arọ;
- yabasị - eyịm 2;
- garlic - 3 ezé;
- soy ihendori - 2 tbsp. ngwunye;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 2 tbsp. ngwunye;
- Mọstad - 1 teaspoon;
- pasili - ½ okporo osisi;
- tomato mado - ½ tbsp. ngwunye;
- mmanụ ọka - 40 g;
- paprika;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
N'ihi na ihe ọṅụṅụ dị mma ka ọ dị mma sacrum ma ọ bụ akụkụ aka ochie, dịka onye ọ na-adaba ịkpọ oku, ọ dịghị adabere kpamkpam, ya mere, ọ gaghị adị ọkụ mgbe o risịrị nri. Ezi ọka, kpoo ma kpochapu ya. Na-eri nri, ihe ọṅụṅụ lemon, tomato mado na ngwa nri, ma e wezụga paprika. Na ngwakọta a, kpochapu galik na bee n'ime obere pasili na ọkara nracha ya, na ngwakọta a na-emeri ezi. Oge pickling na-adabere na akụkụ nke anụ ezi ị na-eji, ya àgwà, ma anụ na-oyi kpọnwụrụ. N'ikpeazụ, nke ka njọ, ogologo oge anyị na-asọ mmiri, site n'otu awa ruo awa 12, site n'ụzọ, kpachara anya mgbe eji nnu na-eri anụ, dị ka soya sauce onwe ya dochie nnu. Bee ihe nduku dị ka ị chọrọ, ọ bụghị naanị nnukwu iberibe, wụsa mmanụ, fesa ya na nnu na paprika, ọ bụrụ na onye ọzọ nwere mmasị nke aka ha maka ngwa nri, tinyezie ya ma kpoo ya nke ọma. Gbanye ọkụ n'ego 180, ma tinye ihe niile dị na aka ahụ, zipu marinade n'ebe ahụ, kpoo ikuku site na aka ya ma kee ya n'akụkụ abụọ. Onye na-enweghị ihe mgbochi ọhụụ na aka ahụ, mee obere oghere ndị dị n'elu, na-anwa ịghara ịdọ aka uwe. Kwadebe ụdị ihe a dị mma nke dị ka minit 70 ruo minit 80, na-enweghị mkpa maka mmemme ọzọ.
Kedu esi esi nri anụ ezi n'ime aka na poteto na akwụkwọ nri?
Efrata:
- anụ anụ ezi - 0,5 kg;
- nduku - 0,5 n'arọ;
- yabasị - eyịm 2;
- garlic - 3 ezé;
- carrots - 1 ibe;
- ezumike - 200 g;
- tomato - 2 PC.
- pasili - ½ okporo osisi;
- ihe ọṅụṅụ tomato - 150 ml;
- mmanụ olive - 30 g;
- basil - 6 epupụta;
- thyme - 1 alaka;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Dịka mgbe ọ bụla tupu esi nri, asa na anụ ọkụ, belata ya na mpekere ọ dịkarịa ala otu akara. Mgbe ahụ, dochie ya na ihe ọṅụṅụ tomato na nnu na basil. Eyịm na-ehicha akwa ọkara, galik na efere, na akwụkwọ nri ndị ọzọ anaghị adịcha mma, ya mere ha anaghị adaba na usoro ahụ. Na otu efere, mix anụ, akwụkwọ nri na ngwa nri, tinye mmanụ olive na ha. Lelee nnu ma nyefee aka na aka, nke a na-ebufe ya na oven dị ọkụ ruo 180 degrees ma chere ruo oge 70 ruo 90.