A na-ewere efere dị ka otu n'ime azụ ndị kasị ababa uru ma bara uru. Ọ bara ọgaranya na protein, nakwa dị ka otu ihe siri ike nke vitamin na ihe ndị na-achọpụta ihe. Anwụrụ ọkụ, e ghere eghe, ghee - garlic dị mma maka efere ọ bụla, mana ndị kachasị ama n'etiti ndị na-ahụ azụ bụ ndị na-esi ísì ụtọ. Mkpụrụ na-esi ísì ụtọ - ọ dị mfe, ma otu esi eme ya n'ụzọ ziri ezi na ngwa ngwa, ị ga-amụta na isiokwu a.
Kedu ka ihe nnu nnu si eme?
Ya mere, nke mbụ, anyị na-ahọrọ iyak: anya doro anya, ihe ndị na-acha uhie uhie, ahụ siri ike na ọhụụ, ọ bụghị "fishy" ísì - na-ejide n'aka na akara dị ọhụrụ.
Tupu gị ncha ọhụrụ, gut ya ma saa ya, wee wepụ akpụkpọ ahụ. Bee onye ocha di ọcha n'ime oke ocha, ma obu kewapu uzo ahu site na obara ma mee ya ka o di.
Kwadebe ngwakọta maka salting salọ, a na-ahọrọkarị ya maka salting mackerel n'ụlọ.
Efrata:
- nnu (na-enweghị ihe na-agbakwunyeghị ya, ọ bụghị nke iodized, keadighi rarii) - 1 tbsp. ùkwù;
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- agba aja (nwa, ma ọ bụ ọcha) - 1/2 tbsp. ngwunye;
- ose keisi - 1/2 tbsp. ngwunye;
- n'ọnụ mmiri akwukwo (ala) - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Anyị na-agbapụta azụ na azụ a mịrị amị na ngwakọta osere (ọ bụrụ na azụ juru, jupụta afọ na ngwa nri) ma tinye ya na akpa rọba. Anyị na-etinye tebụl n'ime friji n'okpuru yok maka otu ụbọchị, na-agbanwe oge ngwugwu ahụ, maka salting edo. Ihe na-egosi na azu ahụ bụ nnu na-acha ọcha, anya na-egbukepụ egbukepụ, na-egbuke egbuke ma na-esi ísì ụtọ. Ọ bụrụ na ị bụghị onye na-agba azụ azụ, ọ ga-abụ na ị gaghị etinye ihe ngwakọta nke edere na n'ọnụ mmiri ka ọ bụrụ na ọ ga-eri ya.
Kedu ka esi esi na nro dị ọhụrụ, anyị mụtara, mgbe nke ahụ gasịrị, ị nwere ike ịkwadebe ihe oriri na-egbu anụ na-esi nri dị iche iche nke azụ na mmanụ na-esi nri, lemon na ịdakwasị n'elu mgbaaka nke eyịm.
Kedu ngwa ngwa ma dị ụtọ maka nkume nnu?
Ngwa ngwa ngwa nke onye nnọchianya ahụ ga-ewe ihe dị ka awa iri na abụọ, azụ a na-enweta abụghị ihe dị ala karịa uto nke ngwa ngwa nke onye nnọchianya a ma ama.
Efrata:
- nkume dị arọ (ọkara nha) - 1 ibe;
- nnu - 1.5 tbsp. ngwunye;
- bọlbụ - 1 ibe;
- okpokoro mmanya 9% - 25 ml;
- mmanụ ọka - 40 ml;
- ose dị ụtọ - 3 peas;
- n'ọnụ mmiri akwukwo - 1 ibe;
- akọrọ caraway - 1 osisi;
- oji oji (ala) - iri nri.
Nkwadebe
Tupu anyị ejide efere, anyị na-akwadebe marinade: mix mmanya, mmanụ, cloves, akwụkwọ osere na akwukwo akwukwo. Eyịm ịkpụ n'ime mgbaaka mgbaaka. Na efere dị iche iche, nke na-adịghị edozi, gbakwunye fillet maka nkume, tinye ya na nnu ma hapụ maka minit 10, na mgbe - ose, kpuchie ya na yabasị yabasị ma wụsa marinade. Hapụ nkume na brine maka 8-10 awa na ụlọ okpomọkụ, wee tinye ya maka awa 2 na friji. Ntụziaka a na-egosipụta n'ụzọ dị mfe karị, n'ihi na mgbe oge salting, a pụrụ iji azụ ahụ rụọ ọrụ na tebụl n'enweghị saa.
Kedu ka o si dị ụtọ na nkume nnu?
Ntụziaka ọzọ a kwupụtara "Esi na eghe nnu?" - Ọ nwere ihe mbụ ya, nke dị nro.
Efrata:
- elu - 1 pc;
- nnu - 3 tbsp. ngwunye;
- mmiri - 300 ml;
- mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ùkwù;
- mmanụ ihe oriri - 100 ml.
Nkwadebe
Sie mmiri, tinye mmanụ aṅụ, nnu ma mee ka mmiri dị jụụ. Anyị na-eji nkume ndị dị mkpa na-egbu nri, tinye ya na tray ma jupụta marinade. Anyị na-etinye n'ime friji maka 3-4 awa. Mgbe oge gwakọtara, jikọta marinade ahụ, ma wụsa azụ ndị a na mmanụ ihe oriri maka awa 3 ọzọ. Ụdị nkume dị otú ahụ dị mma ka ọ bụrụ nri dị jụụ na sanwichi. Ezi agụụ!