N'agbanyeghi oke nfe nke anu anu sitere na anu anu anu, ihe ndi a na-acho ihe kariri ya ma nwee ihe di egwu ma mara mma. Ọ bụghị n'efu ka nnukwu onye uri po Russia bụ Pushkin ji mee ka anụ ọhịa na-anụ anụ. Ihe na-atọ ụtọ nke ịmịkọrọ anụ na-esi ísì ụtọ na eghe e ghere eghe enweghị ihe ọ bụla. Enwekwu obi uto site na oke oke nke efere a kwadebere, n'ihi na a kwadebere ya site na otu anụ a na-egbutu na-erughị kilogram atọ.
Ezi ndị maara ihe nke a na-ekwu na ezigbo anụ amị ga-abụ ọbara. Ma olee ihe onye nwere ike ime ndị na-adịghị eri anụ dị otú ahụ, n'ezie na-ajụ ịmị ụtọ nri English? Na mbụ, a na-eji anụ a ṅara n'ọkụ nanị ọbara. Ma nkwenkwe a nile dị n'oge gara aga, onye ọ bụla nweere onwe ya iri ihe ọ kachasị mma. Ma ọ bụrụ na ị na-ahọrọ anụ ahụ a ṅara n'ọkụ, kwadebe maka eziokwu ahụ bụ nnu anụ a ga-eme ka ị na-akpọ nkụ maka ọ dịkarịa ala awa abụọ.
Kedu esi esi nri anu anu a kpochapuru nke anu anu - uzommeputa?
Efrata:
- Nri na ogbugba - 4 n'arọ;
- ọ bụghị nnu nnu dị nnu - 30 g;
- mmanụ ọka - 75 ml;
- Nwa ose oji - 10 g.
Nkwadebe
Na nke oge ochie, a na-akwadebe anụ a ṅara n'ọkụ site na nnukwu anụ nnu ọ bụla na-enweghị ihe ọ bụla na-esi ísì ụtọ. Ma ọtụtụ mgbe ntan na ose na-esi nri.
Ya mere, họrọ oke anụ ezi. Ọ bụ nsị, ma ọ bụghị anụ ahụ, nke ahụ bụ ihe ndabere nke anụ amị ahụ, ebe ọ bụ na ọ nwere àgwà kacha mma. Ọ kachasị mma ma ọ bụrụ na ọ bụ anụ ndị e ji akpụkpọ anụ, nke dị mkpa ma ọ bụ nke dị oké ọnụ n'akụkụ ya, na ọtụtụ, ọkpụkpụ.
Anyị na-eji anụ nnu dị arọ, ose na-acha akwụkwọ ndụ, griiz na-enye aka na mmanụ na ntanetị na ntanetị na nsị na nsị. Anyị na-ekpebi ya na oven dị ọkụ na ogo 240 ma nwee ike iguzogide ya n'okpuru usoro okpomọkụ dị otú ahụ maka minit iri na ise. Ekem belata okpomọkụ ruo ogo 150 ma kwadebe anụ ehi ahụ n'ọkụ na nchịkọta dị mkpa nke nchịkọta site na minit iri anọ na ise ruo awa atọ. Nkeji iri abụọ anyị na-agbanye anụ ahụ na ihe ọṅụṅụ. Mgbe ejikere, hapụ anụ ahụ n'okpuru oghere maka nkeji iri abụọ, naanị mgbe ahụ ka anyị nwere ike ije ozi.
Kedu esi esi esi anu anu ogwu a kpochapu?
Efrata:
- anụ ehi - 3-4 n'arọ;
- Ihe oriri Worcestersky - 40 ml;
- Dijon Mọstad - 40 g;
- mmanụ oliv - 55 ml;
- garlic - 2-3 cloves;
- rosemary (Alaka) - 5-7 iberibe;
- mmanụ aṅụ mmiri - 60 g;
- nnu;
- obere ose oji.
Nkwadebe
Nzọụkwụ mbụ bụ ịkwadebe marinade maka anụ amị anụ si na beef. Iji mee nke a, jikọta mmanụ oliv na ihe ndozi nke Worcesters na Dijon Mọstad, bee ma gbanye garlic ahụ, bepụ ya, gbụpụta ya ma gbakwunye ọ bụ si na rosemary sprigs, wụsa mmanụ aṅụ, tụfuo nnu na ose oji. Ejiri ya niile, tụọ akụkụ nke anọ nke ngwakọta nke ga-esi na ya pụta ma jiri nlezianya debe ya na mpempe anụ.
Mgbe otu elekere na ọkara gasịrị, mgbe a na-agba anụ ahụ ọkụ, tinye ya na mpempe akwụkwọ, tinye ya na oven dị ọkụ
Wepu anụ anụ ahụ si na oven, tinye ya na foil maka nkeji iri abụọ. Ya mere, efere ahụ ga-anọgide na-atọ ụtọ, ọ ga-atọ ụtọ nke ukwuu.