Mgwakota agwa maka ravioli

Ravioli - ọkara na-esi ísì ụtọ nke Italian na pasent dị iche iche, dịka nke square, ellipse ma ọ bụ nke dị n'akụkụ ọnụ, ya na akụkụ ọnụ. Ọtụtụ mgbe, ha dị ntakịrị karịa ka a maara dum dumplings ma ọ bụ vareniki. Ihe eji eme ihe maka ravioli (n'asụsụ Russian nke a na nkwụsị niile n'otu ụdị) nwere ike mee site na anụ ma ọ bụ azụ azụ, tinyere site na mkpuru akwụkwọ, akwụkwọ nri ma ọ bụ ọbụna mkpụrụ osisi.

A na-esi Ravioli sie ka dumplings, ma ọ bụ ghee ya na mmanụ, na-eje ozi dị ka efere onwe ya na nri, tinyere broth ma ọ bụ soups.

E nwere otu nsụgharị banyere ụdị ihe oriri niile (ya bụ, site na sie mgwakota agwa na fillings) si na China. Otú ọ dị, e nwere nsụgharị ndị ọzọ.

Ná mmalite, a na-ewere ravioli dị ka efere sicilian na Itali. Ma eleghị anya, ndị Sicil ji ego ndị mmadụ kwụrụ. N'akwụkwọ ndị Ịtali, e zoro aka na efere a kemgbe narị afọ nke 13, ọbụna tupu nlọghachi Marco Polo sitere na China, nke mere ka o kwe omume inwe nkwenye ndị a pụrụ ịdabere na ya banyere ebe Mediterranean si na efere a.

Kedu otu esi eme mgwakota agwa maka ravioli?

Ntụziaka ọdịnala nke ezigbo ravioli na Ịtali dị mfe dị ka ihe niile dị mma, isi ihe bụ ịchọta mma ọka wit. Anyị nwekwara obere mmanụ olive, mmiri na pinch nnu.

Anyị ga-agwa gị otu esi edozi mpempe ọka ọhụrụ maka ravioli ndị a.

Efrata:

• ọka wheat sitere na ọka wheat - 2 iko ma ọ bụ obere ihe;
• mmiri - 1 iko;
• mmanụ olive - 3 tbsp. ngwunye;
• nnu - 1 tuo.

Nkwadebe

Ntụ ọka na-agbapụ n'elu ụlọ. Mee ncha, tinye mmanụ na ncha nke nnu. Jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye mmiri, jikọta mgwakota agwa ahụ. Ọ ka mma iji aka gị mee nke a, jiri mmanụ na-adịghị ọcha. Ọ bụ ezie na, n'ezie, ị nwere ike iji nkwụnye na-agba gburugburu rụọ ọrụ, wee weta aka gị. A na-agwakọta ntụ ọka ahụ nke oma, ma ọ bụghị ruo ogologo oge, anyị na-ahapụ ya ka ewepụ ya maka minit 20, otu ugboro anyị ejiri aka anyị jikọọ ya na ya ma anyị nwere ike ịga n'ihu nyochaa ravioli ahụ.

Maka nkwadebe nke ravioli acha, ị nwere ike iji ngwakọta mmiri na akwukwo nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi na-amị mkpụrụ, nke a ga-ebu ụzọ kpochaa site na ezigbo sieve. Ihe ruru ihe ọṅụṅụ na mmiri na ngwakọta bụ 1: 1 ma ọ bụ 2: 1. Mgbakwunye a, n'ụzọ ụfọdụ, na-eme ka uru nke ngwaahịa ikpeazụ bawanye uru n'ihi vitamin na nri ndị ọzọ dị na juices. Na, na mgbakwunye, ravioli acha nwere àgwà mara mma, nke a dị mkpa karịsịa mgbe anyị kwadebere maka ụmụaka.