Enchiladas na ọkụkọ

Enchiladas - nri a ma ama nke nri Mexico, nke bụ ihe achicha nke nwere nju dịgasị iche iche, nke a na-amịpụta na-egosiputa, ma na-aṅụ ya n'okpuru mpekere a mịpụtara. Anyị na-atụ aro ka ị na-esi nri enchiladas na ọkụkọ.

Ntụziaka maka enchiladas na ọkụkọ

Efrata:

• ngwa nri;
• minced ọkụkọ - 800 g;
• Diri coriander - 1 teaspoon;
• Chiiz siri ike - 300 g;
• lavash ma ọ bụ tortilla - 5 PC.

Maka ihendori:

• bọlbụ - 1 ibe;
• garlic - 4 cloves;
• chili ose - 2 pcs.;
• Mkpọ tomato - 400 g;
• mmanụ aṅụ - 80 ml;
• shuga - 10 g;
• ngwa nri.

Nkwadebe

Nkwadebe nke efere na-amalite site na ihendori. Iji mee nke a, anyị na-ehichapụ bọlbụ na galik, na site na ose anyị na-ewepụ mkpụrụ osisi ahụ na ihe ndị ọzọ. N'okpuru frying na-ekpo ọkụ na mmanụ aṅụ ma na-etinye nri dị njikere maka nkeji 5, nwuo. Mgbe ahụ, anyị na-awụnye ha tomato ndị a kụrụ mkpọrọgwụ, anyị na-atụba nri iji detụ ire. Nile jikọtara ma kpoo ọkụ maka nkeji 7. Na pan ọzọ, anyị na-agbasa obere mmanụ ma na-ata nri ọkụkọ maka minit 15. Mgbe nke ahụ gasịrị, ụra na-acha uhie uhie, podsalivaem, ịtụ oregano na zira na-ehi ụra. Anyị na-agba anụ ahụ ọkụ ruo minit ise ọzọ ma wepu ya na efere ahụ. Ugbu a ị nwere ike ịmalite ikpo ọkụ enchiladas. Enwu ọkụ ma kpoo ọkụ ruo 180 degrees. Were ụdị ma wụsa obere ihe na-ekpo ọkụ n'ime ya. A na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na ngwa ngwa ndakwaa ma gbasasịa ya obere spoons nke mince ọkụkọ a ṅara n'ọkụ. Wụsa n'elu na cheese na cilantro. Jiri nlezianya gbanwee ihe niile n'ime tube ma dina na ihendori. N'otu aka ahụ, anyị na-eme ihe ndị ọzọ fọdụrụ na mpempe akwụkwọ, ma wụsa ha n'elu ihendori, fesaa na cheese na elu. Anyị na-eziga ụdị ahụ na oven na-ekpo ọkụ ma chọpụta ihe dị ka nkeji 20. Mgbe chi gbara chakoo kpamkpam wee malite ịsa, mgbe ahụ, efere dị njikere! Iji enchiladas na ọkụkọ na lavash anyị na-eje ozi ude ma ọ bụ ude.