Kedu ka esi esi mee ka ocha sie ike?

Ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ anaghị ajụ nri maka ụcha. Ma na nkwadebe ziri ezi, ọ bụghị mgbe ọ bụla a na-ahụ anya, ma n'ihi abụba na obi ebere ya, anụ nke azụ a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ.

Site na ntụziaka anyị, ị ga-amụta otú ị ga-esi mee ka ọkpụkpụ dị iche iche dị mma iji mesie uru ya nile na ezughị okè ezoro ezo.

Ekere eghe na egg batter na sesame

Efrata:

• ozu anu nkume - 1 pc.;
• lemon - 1/2 pcs.;
• mmanya ọcha akọrọ - 100 ml;
• ntụ ọka - 75 g;
• mmanụ a nụchara anụcha;

Maka batter:

• àkwá - 1 ibe;
• sesame - 1 tbsp. ùkwù;
• obere ose oji - nụrụ ụtọ;
• nnu - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Nkuru anu nkume, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-eme ka ọ dị ala na friji ma saa ya na mmiri oyi. Mgbe ahụ, anyị na-ekpochapụ viscera na isi ya, ma bechapụ ọdụ na ntù. N'ime afọ, jiri nlezianya kpochapụ ihe nkiri ojii ahụ ma kpochapụ nke ọma na mmiri. Na azụ anyị na-eme ka mbelata miri emi, kewaa azụ a ụzọ abụọ ma wepụ ọkpụkpụ niile.

Bee ihe fillet n'ime mpekere nke oke a chọrọ, wunye ọkara nke ihe ọṅụṅụ lemon na mmanya ọcha na-acha ọcha wee hapụ otu awa ka ọ gafee.

Mgbe ahụ, a na-ejikọta àkwá ahụ na nnu na ose oji, tinye mkpụrụ mkpụrụ sesame na mix. Na efere dị iche, wụsa ntụ ọka ahụ.

Anyị na-eji ejiji nke ọma na-ata achịcha ndị ahụ a gwọrọ awụ, tinyezie ya na akwa batrị ma tinye ya na tebụl na-esi ísì ụtọ na mmanụ mmanụ. Ghichaa nkeji anọ n'otu akụkụ, gbanye ya na, mechie ya na mkpuchi, mee ka ọ dị njikere n'akụkụ nke ọzọ.

Achịcha e ghere eghe na-esi ísì ụtọ n'okpuru marinade mmanya dị njikere.

Ekere eghe na eyịm ye carrots

Efrata:

• nkume okwute - 2 iberibe;
• ọkara ọkara nha - 1 pc.;
• carrots nke ọkara nha - 1 pc.;
• ntụ ọka - 90 g;
• mmanụ a nụchara anụcha;
• ihe ọṅụṅụ lemon - ọ bụrụ na achọrọ;
• agba ogwu - nụrụ ụtọ;
• nnu - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

A na-ekpuchi isi anụ na ihe a na-asa ahụ na-acha ọcha. Echefukwala idobe n'ime afọ site na ihe nkiri nwa. Mgbe ahụ, bee nkume ala azụ azụ, kesaa n'ime ụzọ abụọ ma kewapụ ọkpụkpụ si n'ọkpụkpụ.

Mgbe ahụ, belata azụ ahụ na mpempe akwụkwọ, tinye ya nnu na ose oji. Ọ bụrụ na achọrọ, anyị nwere ike fesaa ya na ihe ọṅụṅụ lemon.

A na-egbutu carrots na grated, na eyịm na-ebipụ n'ime obere ọkara ma ọ bụ obere cubes.

Kpoo otu nnukwu pan, ebe ọ bụ na ị wụfu mmanụ mmanụ na mmanụ, tụfuo eyịm na carrots ma gbanye obere. A na-edozi azụ dị mma na ntụ ọka ma kesaa akwụkwọ nri. Fri maka nkeji asaa, ma gafee n'akụkụ nke ọzọ. Nkeji ise mgbe e mesịrị, ndị na-eji akwụkwọ nri na-eme achịcha ga-adị njikere.