Clare (ọ bụrụ na onye ọ bụla anaghị echeta) bụ mgwakota agwa mmiri mmiri nke ọ bụla ngwaahịa (anụ, azụ, cheese, akwụkwọ nri, wdg) na-agbanye tupu ha amịkọta, na-abụkarị mmiri.
Nkwadebe nke batter
A na-esite na ngwakọta nke àkwá na ntụ ọka na-agbakwunye nsen, mmiri ara ehi, biya ma ọ bụ mmiri mmiri ọzọ.
Otú ọ dị, maka ihe dị iche iche, ọ bụghị ihe niile ma ọ bụghị mgbe niile (ma ọ bụ na ị chọghị n'oge ahụ) nwere nsen na efere ọ bụla. N'okwu a, ị nwere ike esi nri nsen na-enweghị àkwá, ụdị nchịkọta dị otú a - ezigbo ngwọta maka ndị anaghị eri anụ nke nkwenye dị iche iche na ibu ọnụ n'ihi otu ihe ma ọ bụ ọzọ. Ụrọ na-enweghị àkwá zuru oke maka ịkụ azụ azụ, kichị, zucini na ngwaahịa ndị ọzọ.
Gwa gị otu esi esi nri na-enweghị nsen. Ọ bụ naanị maka ọgụgụ isi.
Nkwadebe
Anyị na-akwadebe soseji, na-agwakọta ntụ ọka wheat na ihe ọ bụla n'ime mmiri mmiri, ya bụ: na mmiri, mmiri ara ehi, mmiri mmiri mmiri fermented mmiri ọ bụla, na biya, mkpụrụ osisi na akwukwo nri, ihe ọṅụṅụ mmiri. Clay na-enweghị nsen na biya dị mma maka nri nke German-Scandinavian-Baltic cuisine. Ọbụna ị nwere ike ịmepụta batrị dabere na mmanya (maka azụ na nri mmiri), tii (maka efere Pan-Asia), koko ma ọ bụ kọfị - maka (nri Latin American na ụfọdụ nri).
Site n'ụzọ, banyere ntụ ọka: maka nri batter na-enweghị àkwá ọ ga - ekwe omume iji ọ bụghị naanị ntụ ọka wheat, kamakwa ọka, ọka bali na ntụ ọka sitere na mkpụrụ osisi dị iche iche.
Iji gbakwunye flavors pụrụ iche na batter, ị nwere ike ịgbakwunye dị iche iche ala akọrọ ala.
Kpoo ahihia, whisk ma obu igwekota. Ogwu kachasị mma nke batter dị ka nke na-achọ yoghurt ma ọ bụ ule nyocha.
Ọzọ anyị ga-agwa gị ntụziaka nke efere na batter na-enweghị àkwá.
Azụ e ghere eghe na beer batter
Efrata:
- azụ (fillets);
- mmanụ maka frying;
- biya biya (ọ bụla);
- ọka wit;
- nwa ojii na / ma ọ bụ nke na-esi ísì ụtọ;
- grated nutmeg ;
- nnu.
Nkwadebe
Gwakọta ihe niile na-esi na batter nke mere na enweghi lumps (ma ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume - nsogbu-nje site na strainer). Azụ azụ na-abanye n'ime iberibe ọnụ, mpekere, banye n'ime batter (ị nwere ike ịkwanye ha na ntụ ọka) ma ghee n'ime pan nke na-ekpo ọkụ dị n'akụkụ abụọ na-acha odo odo. Anyị na-efe nri ọ bụla, nri ọhụrụ na ihe ọ bụla ụdị ìhè ìhè ihendori. Na efere anyị na-ejere biya biya otu ụdị.
Chops na wine batter na-enweghị àkwá - a uzommeputa na Mediterranean ụdị
Efrata:
- Anụ anụ ma ọ bụ anụ ọkụ;
- ọka wit;
- mmanya siri ike - (Muscat, Madera, sherry, vermouth);
- mmanụ ma ọ bụ abụba maka frying;
- Ogwu na-acha uhie uhie.
Nkwadebe
Gwakọta ntụ ọka site na ntụ ọka na mmanya (ma ọ bụ mmanya a gwakọtara na mmiri). Tinye ngwa nri na nnu, na-egbuke egbuke. Bee anụ ahụ n'ime mpekere dị nro ma jiri nwayọọ gụọ ha n'akụkụ abụọ.
Ọfọn anyị na-ekpocha abụba ma ọ bụ mmanụ na frying pan. N'aka nke ọzọ, anyị na-akụpu ibe anyị n'ime batter na ighe si n'akụkụ abụọ. Anyị na-eje ozi na poteto, risotto, asparagus, akwụkwọ nri ọhụrụ na ihe oriri na ose. A na-enye otu mmanya dị ka eji eji nri batter.
Ụyọkọ maka zukini
Clare na-enweghị àkwá maka zucchini anyị ga-eme na mmiri nke mmiri ara ehi na ụdị Pan-Asia.
Efrata:
- zucini;
- mmiri ara ehi ma ọ bụ nke ọhụrụ infusion nke tii siri ike na shuga;
- ọka wit, nwere ike jikọta ya na osikapa;
- obere ose na-acha uhie uhie;
- ala coriander;
- soy ihendori ;
- mmanụ sesame;
- wayo ma ọ bụ lemon;
- garlic.
Nkwadebe
Gwakọta ntụ ọka site na ntụ ọka na mmiri ara ehi, tinye ngwa nri na soy ihendori. Beecha zucchini n'ime mpekere ma ọ bụ mpekere dị mkpa.
Anyị na-ebu ihe ndị a na-etinye na mgwakota agwa na ighe na pan na sesame mmanụ na n'akụkụ abụọ. Njikere ka esi esi nsị zucchini squash na-esi nri site na ngwakọta nke wayo na garlic garlic. Jiri aka na efere na efere ọ bụla. Ị nwere ike ijere efere a dị ka onye nwere onwe ya.