Atịchok - nke a abụghị ihe oriri, dịka ọtụtụ ndị na-eche, mana mkpuru osisi a na-akụghị aka nke onye ahụ na-emepụta ọgwụ ahụ. Ụzọ nke ịkwadebe artichokes, yana ntụziaka maka efere sitere na akwukwo nri a pụrụ iche, dị ọtụtụ. Ọ bụ ihe a na-ewu ewu na ndị Italian na French ndị na-eri nri kemgbe oge ochie. Site na artichokes kwadebe salads na soups, pies na Pizza, tinye na pastes, achịcha na ọbụna desserts.
Esi esi nri artichokes?
Bee artichokes na mpaghara dị iche iche nke maturation. Na-eto eto ma dị nro, na-erughị nsen anụ ọkụkọ, rie raw. Ha nwekwara, dị ka ndị etiti, nwere ike chekwaa ma mee ya. Nnukwu, oke nke oroma, ga-agbazi ma ọ bụ naanị isi nke ifuru na-aga nri. Mgbe ị na-egbutu ihe ịchọ mma, cheta na n'ihi nnukwu ígwè ahụ, a na-egbu ha ozugbo. Ya mere, a ga-etinye ihe ndị na-egbu egbu na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, ma ọ bụ mee ka inflorescences na mmiri oyi na mgbakwunye ihe ọṅụṅụ (3 lita 1 lemon). A ghaghị ime mma nke igwe anaghị agbacha. Mkpịsị aka, nke ọchịchị artichokes gbara, nwere ike ihichapụ ya na lemon peels.
Nkwadebe nke artichokes stuffed
Efrata:
- artichokes - 3 iberibe;
- Nri - 1/2 st.
- "Parmesan" grated - 1 tbsp. ùkwù;
- akwa - 1 ibe;
- pasili - 1/2 doo;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-ehicha anụcha, wepụ obere epupụta na isi. Bee ihe ị ga-eme, kechie ha na fim ma chekwaa ha na friji maka nhazi ọzọ. Akara na-ewepu n'elu akwụkwọ anụ ahụ, karịsịa ma ọ bụrụ na ha nwere spines. Na mmiri oyi anyị na-amanye ihe ọṅụṅụ nke ọkara nke lemon ma tụfuo artichokes dị n'ebe ahụ, ka ọ ghara ime ka ọchịchịrị daa.
Na-etinye biscuits na cheese na akwa. Tinye nnu na chopped pasili. Anyị na-amalite usoro a nke artichokes n'etiti epupụta. A na-emepekwuo ihe ndị ị na-eme, ị nwere ike imeri ha mgbe ọ bụla.
Azụchasị ihe na-edozi na ntọala na saucepan ma wụsa ihe dịka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke lemon mmiri. Kpuchie ma sie nri maka minit 20-30 (dabere na nha). Anyị na-eleba anya maka ịdị njikere, ebe anyị na-anyụ aka na nrịpịpị ebe ebe enwere mpe - ọ ga-abanye n'ụzọ dị mfe. Anyị na-efe artichokes na ihe kachasị mma ị na-eri, nke a ga-etinye akwụkwọ anụ ahụ ma dọrọ ha n'etiti ezé, na-ewepụ anụ ahụ dị nro, jiri nwayọọ nwayọọ na-abanye na - atọ ụtọ - tsvetolozh.
Risotto na atịchok ị ga
Efrata:
- ị ga-eji artichokes - 3 iberibe;
- yabasị - 1 ibe;
- carrots - 2 iberibe;
- osikapa - 1 ihe;
- anụ ogbugba - 1 l;
- Bọta - 2 tbsp. ngwunye;
- "Parmesan" grated - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-ehichasị nke artichokes na bee n'ime yiri mgbaaka. Anyị na-akwadebe carrots. Ighecha ya na chopped yabasị na bọta. Tinye ya na artichokes na carrots ma kpuchie ya na mkpuchi. Mgbe akwụkwọ nri dị nro, anyị na-ebufe ha na nnukwu efere nke blender, kpoo ya ma weghachite ya na pan, mana yana osikapa. Juputa ogwu nke anu. Na-agbagharị mgbe niile, na-esi nri osikapa maka ihe dị ka nkeji 20, na-agbakwunye efere dị ka ọ dị mkpa. Ogologo oge ole na ole tupu oge eruo, anyị na-etinye spoonful nke butter, na mgbe anyị gbanyụrụ ọkụ - "Parmesan". Mee ka risotto , ozugbo na okpokoro.
Kedu esi esi nri artichokes na oven microwave?
Efrata:
- artichokes - 4 iberibe;
- mmanụ olive - 4 tbsp. ngwunye;
- lemon - 1/2 pcs.;
- rosemary akọrọ - 1/2 tsp;
- thyme akọrọ - 1/2 tsp;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Achịcha ejiji na-asacha mmiri n'okpuru mmiri siri ike. Wepu mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ. Anyị na-ebipụ abụọ halves. Mgbe ahụ fesaa ya na ihe ọṅụṅụ lemon, nnu. Anyị na-etinye ya na ụdị okpomọkụ na-eguzogide. Wụsaa mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ, wunye mmanụ olive. Ime ihe dị ka minit 10, ike 700 watts.
A na-emepụta ihe ndị a na-emegharị emegharị
Efrata:
- artichokes - 4 iberibe;
- lemon - 2 iberibe;
- balsamic mmanya - 2 tbsp. ngwunye;
- garlic - 1 clove;
- pasili - alaka atọ;
- mmanụ oliv - 1/2 st.;
- nnu, ose oji nke ohuru n'ala - ka o rie.
Nkwadebe
Kwadebe otu efere nke mmiri oyi na ihe ọṅụṅụ nke otu lemon, nke anyị ga-etinye nsị artichokes. Ugbu a ị nwere ike ilekọta ịkụcha ọrụ ebube-ihe oriri. Nke mbụ, anyị na-ehichapụ osisi ahụ n'okpuru ala ifuru, gbutu ya, na-ahapụ ihe dị ka cm 2. Wepụ akwụkwọ osisi siri ike na thorny. Beechapụ elu osisi ahụ, ihe dịka atọ, ma wepụ isi ihe na-enweghị isi. Ọ dị mfe ime ka ngaji.
N'adebere n'ụzọ dị otú a, ọ bụla artichokes, anyị na-eziga ka esi nri n'otu mmiri mmiri lemon, nke ha na-egwu mmiri, ihe dị ka minit 30-40. Ruo mgbe ha na-adụ nro, ma ha amalitela ịda.
Ka ọ dịgodị, anyị na-eme ka mmanụ si na butter, ihe ọṅụṅụ nke otu lemon, balsamic vinegar and chopped pasili. Ihe niile a na-ama jijiji nke ọma na blender, nnu, ose.
Siri artichokes bee na ọkara, wụsara mgbakwasa na zitere na refrjiraeto. N'ime awa ole na ole, a na -eri nri na-eme ka nri dị iche iche ma ọ bụ salad.