Ngwongwo ahihia bụ otu n'ime nri nri oyi na- amasịkarị na tebụl anyị. Azu a na-eri mmiri dị mma maka ụdị nri dịgasị iche iche, nwere ike ịghọ ihe ngwọta nke ọtụtụ salads na ndị ọzọ na-ekpo ọkụ. A na-ewere salad ezigbo nri dị ka azụ azụ salted, bụ nke ị ga-asacha n'onwe gị. Usoro nhicha nwere ike iwe ogologo oge n'ihi na azụ asa jupụtara obere ọkpụkpụ, ma na ihe a, anyị ga-agwa gị n'ụzọ zuru ezu otu esi ehicha ya ngwa ngwa na ọkpụkpụ.
Kedu ka esi kpochasị azụ ahụ n'ụzọ dị ọcha?
Ka anyị jiri usoro kachasị eji egbutu azụ, bụ nke ị ga - esi nweta ya, ga - enwe ike ichekwa ụdị azụ dị mma maka ịbanye na azụ.
Tupu ịchacha azụ azụ salted, bepụ isi azụ, kpochapụ afọ ma wepụ ya n'ime ihe nkiri ahụ na-ekpuchi mgbidi nke oghere.
Na mma mma, na-aga ije na azụ azụ azụ, na-egbutu anụ ahụ, ma ọ bụghị imetụ ọkpụkpụ.
N'okwu ahụ, wepụta akụkụ nke akpụkpọ ahụ site n'otu akụkụ wee jiri nlezianya wepu ya site na halves nke fillet.
Ugbu a, jiri nlezianya kewapụ anụ ahụ n'akụkụ akuku ya site na mkpịsị aka gị, wepụ ihe ndị a na-esi na ya. Jiri nlezianya wepụ ugbo ahụ site na mpempe akwụkwọ nke abụọ, na-anwa wepụ ọkpụkpụ ọ bụla dị ka o kwere mee.
Na-aga ije na fillet na mkpịsị aka gị, na-ewepụ ọkpụkpụ ndị na-agba ụra na ndị na-ekpo ọkụ.
Kedu ngwa ngwa iji kpochapụ ogwu ahụ?
E nwekwara ụzọ dị nnọọ mfe karị iji kpochapụ azụ, ọ bụ ezie na ọ gaghị ekwe omume ịchekwa iguzosi ike n'ezi ihe nke fillet ahụ n'ime ya, ya mere usoro a kwesịrị ekwesị ma ọ bụrụ na ị na-eje ozi azụ azụ na nri oyi, ebe ọdịdị azụ adịghị mkpa.
Azụ na-egbu ya, buru akụkụ nke ọdụ ahụ n'akụkụ abụọ ma dịka akwa. A na-atụgharịrị akụkụ ahụ dị na ya, na nkwụsị, na ebe fọdụrụ, jiri nwayọọ "kpughee" ma wepu ogwu ahụ, tinyekwa mkpịsị aka ya.
Kedu ka esi kpoo anu ogwu?
Dịka azụ ọ bụla ọzọ, a pụrụ ịkụ azụ azụ ahụ dịka ụzọ eji eme ihe dị ka usoro oge ochie. Na-efegharị azụ, na-aga ije n'akụkụ ọnụ ya na ọnụ nke nnukwu mma, nke mbụ na-eme mbepụ n'akụkụ isi. Mgbe ị na-eru ọdụ, dịka ị ga-egbutu ya.
Jiri nlezianya bulie ogugu nke fọdụrụ na ọkara nke abụọ nke fillet ma wepụ ya, dịka ịpịpụta. Maka obi ike karị, jiri mkpịsị aka gị na-agagharị n'anụ ahụ ka ijide n'aka na ọ dịghị ọkpụkpụ fọdụrụ na fillet.
